Ciao！りりたな日々～別館

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  コート・ド・ニュイ-ヴィラージュ”レ・フルヌー”キュベ・ダニエル・ショパン２００５：パスカル・ラショー

  本日のワイン、コート・ド・ニュイ-ヴィラージュ”レ・フルヌー”キュベ・ダニエル・ショパン２００５年です。生産者はパスカル・ラショーです。キュベ名のダニエル・ショパンさんは１９９６年に引退された名醸造家で、ブルゴーニュファンの皆様では非常に評価の高い方で、引退後も細々とこの村名格のワインのみを造られているそうです。さて感想です。紫がかった明るめのルビー色。グラスからは紫の花の香り。一口めから旨みを感じます。チェリーやライチ等の赤い果実、パッションフルーツ、胡椒やタラゴンなどの複雑な香りがまったりとした完熟の果実味のアクセントになっています。非常にピュアで、キレイで、クリーンなのですが、果実味がストレートすぎて若干飲み飽きするかもしれません（このあたりが貧乏舌なのかも）。と、私なりに残念な点はありますが、村名ワインとしては出来すぎレベルと思います。

  2008.08.17

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  本日のワイン

  本日のワイン、キアンティ・クラシコ２００５年、生産者はレ・コルティです。品種はサンジョベーゼ９５％、残りはカナイオーロ、コロリーノです。イタリアワイン好きの皆様にはいまさら紹介するまでもないサンジョベーゼのスペシャリスト、カルロ・フェッリーニさんの普及タイプにおける代表作です。さて、感想です。香りはチェリーやブルーベリー、白コショウ、タラゴンや甘草。果実感たっぷり、旨みたっぷり、酸は気持ちよくすくっと伸び、むふわっと残る苦味感。すごく柔らかく厚みのあるワインです。万人に好かれるワインだと思います。で唯一このワインを気に入らないのは、ワイルドでえぐみのあるジビエ感びんびん（死語）のキアンティ好きの方位でしょうか。２０００円そこそこで、これは間違いなくお勧め。

  2008.08.14

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  本日のワイン

  本日のワイン、アイザックターラー・シルヴァーナ２００６年です。生産者はクエンホフです。ちょっと前のベルガー・ゲイのところで紹介しましたアルト・アディジェ州の４人組の一人ですね。葡萄品種はシルヴァーナ１００％。アルザスとかドイツでよく栽培されているようですが、イタリアワインではあまり見かけません。さて、感想です。グラスからは僅かにイーストの様な香りが漂ってきますが、まだ閉じている？状態です。口に含むとレモン（ピール）やシトラスなどの柑橘系の香りが柔らかく漂ってきます。ミネラル感に加え、ゲヴェルツのように強いものではありませんがマンゴーのような南国果実のニュアンスをも持っています。柔らかいながらも、厚みとクリーン感を持っています。温度が高めの場合は甘みがより際立ち、低くなるにつれ円やかな酸が全体をキレイな調和への導いており、２度美味しい白です。超お勧めなんですけど、殆ど市場に見かけないので競争相手を増やしたくないなぁ（笑）。

  2008.08.10

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  本日のワイン

  本日のワイン、ペルダコデューラ２００５年です。生産者はサルディーニャ州のパーネ・エ・ヴィーノ。カンノナウ主体ににムリステッロ（聞いたことがなかった）、おそらくその他という品種構成です。このワインは毎年名前が変わっていて２００４年は「スキストス」、２００６年は「マリポーザ」。我が家ではエチケッタの共通イメージから「おむすびくん」と呼んでます。最近２００６年モノが出まわっています。あまり輸入量がないようですぐ売り切れるようです。さて、感想です。おしろい花やマンゴスチンの強い香りがグラスから漂ってきます、ってよりも押し寄せてきます。赤い小さな果実、フィリピンのマンゴーの香りと味わいも。トロピカルな白ワインにタンニンをプラスしたものを、エレガントにまとめてみました・・・ようなワインに感じます。４０００円あまりの価格は微妙なところですが、かなり個性のあるワインであることは確かだと思います。興味のある方はお早めに（２００６年モノです）。

  2008.08.07

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  本日のワイン

  本日のワイン、ファロ・ロッソ１９９７年、生産者はパラリです。企画「イタリア１９９７年はそろそろ飲んどかないとやばいっすか？」の最終回です。１９９７年の南部の土着品種というお題目ですが、ネロ・ダーヴォラは持ってないし、他の南のワインは全て寺田送りで手元にあるのはコレだけ（笑）でした。品種はネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ、ネレッロ・マンテラートとその他です。比率は手元に資料がなく調べることが出来ませんでした。因みにガンベロは２ビッケーリです。さて、感想です。色合いは茶～レンガ色がかなり侵食しており、３本の中では一番の熟成が進んでいるように見受けられます。そしてかなり濁りがあります。香りは、アセロラなどの赤い果実が中心ですがあまり強くないです。他には干しプルーン、ヨード香。ぐみのような植物系の独特な香りもあります。酸はマイクロトマトのようなこれまた野生かかった酸味です。タンニンは完全に溶け込んでおり、目隠しして飲むと「ロゼワイン」と答えてしまうかもしれません。初期のワインを構成する一部が抜け落ち、その欠けた空間を「熟成感」が埋めきれていない・・・そんな感じで、飲み頃（ピークではない）を僅かに過ぎてしまっている感じがします。３回にわたって１９９７年のワインを飲んできましたが、結論は「今飲んでも後悔はしない。今飲まないと後悔する場合もありうる。」というところで、とりあえずは結論づけたいと思います。ありきたりになっちゃいましたね（笑）。（ネッビオーロやブルネッロ等の長熟型ワインはわざと候補から外しました。それはまたの機会にしてみたいと思います。）

  2008.08.04

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  本日のワイン

  本日のワイン、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・アジノーネ１９９７年、生産者はポリツィアーノです。企画「イタリア１９９７年はそろそろ飲んどかないとやばいっすか？」の２回目です。さて何を開けよう？の思案の後、サンジョベーゼからは僅かに反則のプルニョーロ・ジェンティーレ１００％（だった記憶。年によりコロリーノやメルローが入ります。）のこのワインにしました。何故？飲みたかったから（笑）。ちなみにポリツィアーノの９７年はこのワインとスーパータスカンのレ・スタンツェと共に３ビッケーリでした。さて、感想です。グラスからすぐ立ってくる香りは、チョコレートや腐葉土、カレーパウダーっぽりスパイス香です。口に含むと、バックスキン、インク、そしてサンジョベーゼらしいジビエ感。同じ９７年を２００２年頃に飲んでいますが、格段に柔らかくなっており十分飲み頃になっていることが実感できました。まだ、酸がすくっ、タンニンもしっかりの状態でしたのでもう暫く大丈夫とは思いますが、先日のダリオのカベルネ９７よりも飲み始めての酸化による風味の変化が早かったのが気になります。次回は、９７年企画のとりあえず最終回、南の土着品種。ワインはもう決めています。

  2008.08.01

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  本日のワイン

  本日のワイン、カベルネ・ソーヴィニョン９７年、生産者はダリオ・プリンチッチです。今回から、３回にわたり企画「イタリア１９９７年はそろそろ飲んどかないとやばいっすか？」をやりたいと思います。ワインに求めるものは人それぞれ。よってあくまでも私見になりますが、よろしくお付き合いください。第１回目はこの北のカベルネ・ソーヴィニョン。２回目は中部のサンジョベーゼ、３回目は南の土着品種を考えています。さて、感想です。グラスからは「くちなし」や「くり」などの白い花。口に含んでみると、黒スグリ、プルーンなどの黒果実に、バニラ、鉄のニュアンスが香ります。白胡椒やにわずかに青みのあるインク感とともに、熟成による腐葉土っぽい香りもあいまってなかなかの若老バランスです。穏やかですが旨みのある味わいは、飲み頃ピークに差し掛かっているのではないでしょうか。自分的にはあと５年内に飲むべきワインかな？と思います。

  2008.07.27

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  一昨日のワイン会

  今日は、ワイン会で飲んだワイン達の感想を。「ナポリなワイン会 in サンタルチア Powerd by Nishino Yoshitaka 」な会に出席してきました。ナポリな料理に合わせて、カンパーニャ州を代表する土着品種を、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとマストロベラルディーノで飲み比べる会です。飲んだワイン毎に感想をカンタンに述べてみたいと思います。１.グレコ・ディ・トゥーフォ対決共通項として、洋梨やレモン等の柑橘系のニュアンス。低い温度のうちから酸がストレートに伸びるマストロベラルディーノに対し、しっかりとしたミネラル感がベースを支えていたサン・グレゴリオ。これは、シチュエーションからして、マストロベの勝ち。この暑さですもん。２.フィアーノ・ディ・アヴェリーノ対決このワインは幾分温度が上がってきたほうが、イケます。こちらは、バランスのマストロベに対して、グレゴリオは焼いた銀杏、キンモクセイ、ニッキような独特な香りがかなり幅をきかせており、らしさを感じました。料理に合わせるならマストロベ。単体で楽しむならサングレゴリオ。３.マストロベラルディーノ、タウラージ垂直対決１９９７ＲＩＳ.は２回目。前回は３月頃に飲んだかな。記憶そのものの味でした。プルーンとブラックベリー系の黒果実。そのコンポートのニュアンスを残している感じ。まろやかで酸も穏やか、土の要素がそれなりに出てきてます。対して９９ＲＩＳ.は土よりもインキーさやスパイスのニュアンスが強く残っていました。好みからすると９７ＲＩＳ.です。４.そしてタウラージ１９９５のダブルマグナム他の２本とは深遠さにおいて比べることのできない１本でした。当初３.の２本と飲み比べるつもりだったのですが、次元が違います。エッジの色合いは先の２本より若干茶色がかっていたかな？レベルでしたが、いい意味での果実の瑞々しさでは群を抜いていました。そしてベルベッティでクリーミー（心地のよいバニラ香）。あえて難を言えば、ピークはそんなに長くはなかったと思います。でも、今日はコレを飲めてホント幸せでした。※食事編は姉妹サイト「りりたの南森ぱとろ～る」にアップしました。■付録フェウド・ディ・サングレゴリオ・ワイナリ訪問記（今は写真のみ）※写真の上にカーソルをあてると写真が変わります。フェウド・ディ・サングレゴリオ、マレンナでのディナー

  2008.07.22

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  本日のワイン

  本日のワインは、ロエロ・アルネイス・"チェク"２００６年、生産者はモンキエロ・カルボーネです。ピエモンテ州の土着品種、アルネイス１００％で造られています。とても育てるのが難しい品種で、一時絶滅の危機にあったとのことです。因みに「ロエロ地区」はバローロやバルバレスコを産するランゲ地区のターナロ川の北向の地域名です。さて感想です。香りはオレンジなどの柑橘系のバスケット、レモネード、洋ナシ、ハーブ、そして塩分と旨みのダブルのミネラル感があり、このクラスとしては十分複雑です。構成はしっかりしているのですが、決して重くありません。しつこくなく非常に飲み易く感じます。旨みとフレッシュさの間をゆらゆら、ゆらゆら旅をしている感覚のワインで、実際飲み始めて、い～気分になって、気が付いたら無くなってた・・・そんなワインです。凡そ３０００円まで位で売られていますが、買い！だと思います。

  2008.07.20

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  本日のワイン

  本日のワインは、フェウド・モナチ・アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ２００５、カスティロ・モナチのスタンダードラインです。名前の通り、アリアニコ１００％です。このフェウド・モナチシリーズには他に、ネグロ・アーマロ、プリミティーボ、サリーチェ・サレンティーノがあります。このアリアニコは初めてですが、後の３種類はこの数年たまに飲んでいました。どれも、価格以上に美味しいです。また、数年前から価格が１０００円という物価の優等生でもあります（笑）。さて、感想です。口当たりはいいですが、果実の厚みは十分に持っています。酸もしっかりあります。赤い果実系が中心で、チェリーやグミのコンポート、墨汁、スパイスなど。複雑味はこのクラスに求めるのは無理がありますが、逆に分かりやすいウマさ、舌にエネルギーを集中させなくてもいい安心感をもたせる、みたいな所が嬉しいですね。料理はポモドーロ系や肉など中～重い料理にでしたら、気軽にあわせられます。お得です。

  2008.07.19

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  コート・デュ・リュベロン１９９８：シャトー・ド・ミル

  本日のワインは、コート・デュ・リュベロン１９９８年、シャトー・ド・ミル（こっちがワイン名？）です。殆ど飲んだことがない、南フランスはプロヴァンスのワインです。セパージュはシラー４０％、グルナッシュ２０％、カリニャン２０％、サンソー１０％、クノワーズ１０％とのこと。ウチの使い猫が阪神百貨店地下に夕食の物色に行った際、ふらふらとワインコーナーの試飲コーナーに吸い寄せられた結果（最近、頻発）、今晩のワインとなりました。さて、感想です。まるで、ブルゴーニュのような気品と落ち着いた透明感が感じられます。果実香はプラムを中心にフレッシュな黒い果実（しかもそこそこ濃厚）。他にスパイス、若干チョコレートかココアなど。１０年も経ったワインとは思えないのは、若々しさの残る酸のせいでしょうか、完全に落ち着いているタンニンによるものでしょうか。３０００円＋αの価格は相応の価格だと思います。というか、１０年の時を３０００円で買えるってちょっと嬉しいかな。

  2008.07.15

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  本日のワイン

  本日のワインは、ズュートティローラー・ラグレイン・グリエス ベルガー・ゲイ２００２、イニャーツ・ニードリストです。アルト・アディジェ州の４人組の１人とのことです。ちなみに、他の３人はのピーター・ブリガー（クエンホフ）、フランツ・ゴイヤール、バロン（アンドレアス）・ヴィッドマン。ニードリストはこのちょっとクラッシックなエチケッタのベルガー・ゲイ（義理の兄弟の畑）と愛嬌のあるフクロウのエチケッタ（持畑）のシリーズがあります。ちなみに、ズュートティローラー＝南チロル地方（北チロルはオーストラリア側）って意味です。さて、感想です。開栓したてはゆりの花のような香りが「ぽうわっ」と広がります。色彩も飲み口も濃厚ですが、まろやかです。果実味とタンニンが豊かで、それに対して酸が若干低めでしょうか。単調な部分もあるにはありますが、飲み心地のよい包容力のようなものを持ったワインです。ブラックベリー、インク、鉄分、スパイスのニュアンス。それから忘れてはならない、かつお節（グルタミン酸）のような旨みも持っています。購入価格は３０００円。価格＋αの実力は十分もっていると思います。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.07.11

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  本日のワイン

  本日のワインは、カンノナウ・ディ・サルディーニャ２００５、ピエロ・マンチーニです。葡萄品種はカンノナウ１００％です。昔はサルディーニャ島といえば、「トゥーリガ」で知られるアルジオラスか、海老のマークの白ワイン位しか思い浮かびませんでした。が、今ではこのマンチーニを始め、セッラ＆モスカ、パーネ・ヴィーノ等、すばらしいワインの数々が輩出されています。カンノナウ（＝グルナッシュ）は、元々ローヌのシャトー・ヌフ・デュ・パブに代表されるポテンシャルのある種なので、もっともっと品質的にも向上していくのでしょう。さて、感想です。果実味は豊かではありませんが、太陽を感じさせる明るいものです。酸とタンニンのバランスも丁度よく、丁寧に手入れをされた農家の庭的な雰囲気（情景）をも持っています。香りはプラムか生プルーン、オレンジ、東洋のスパイスのようなニュアンスがあります。１５００円あまりのワインとしては十分なコスパをもっていると思います。料理との相性はいい（というか邪魔しない）と思います。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.07.06

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  本日のワイン

  本日のワインはスキャーヴァ・グリージア２００６、ケラーライ・トラミンです。「にしのさん」のワイン会にて、会の終わりにまだ半分位残っていたので頂いてきました。（ちゃんと、許可いただきました）品種は輸入元のＨＰには、スキャーバ・グリージアと記述されていますが、私の葡萄品種お師匠本、ジャシス・ロビンソン著「世界一ブリリアント（笑）なワイン講座（上）」には、スキャーバ（Ｓｃｈｉａｖａ）しか記述がありません。大抵の品種は載っているんですけどね。まぁ、スキャーバの亜種なんでしょう。さて、感想です。グレープフルーツのような酸は若干強め、すこしタンニンが弱いかな。繊細でクリーンな果実味。香りはアセロラを想像させられます。じっくり味わいを楽しむタイプではなく、何かのながらに、または、繊細な食事の邪魔にならない物静かな北のワインです。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.07.04

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  本日のワイン

  本日のワインはセイフィーレ２００１年、ナーダ・フィオレンツォです。７月の１本目はちょっと贅沢なワインをあけてみました。この造り手、日本では流通経路が基本的にリストランテ系となります。一般では、あまり知られていないと思いますので、少し説明を。アルバ近郊のバルバレスコ地区で主にネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの単品種を醸造しています。唯一の混醸（バルベーラ＋ネッビオーロ）がこのセイフィーレです。ワイン名のセイフィーレの名の由来は、バルベーラの古木（６０～７０年以上）が植えられている６（Ｓｅｉ）列（Ｆｉｌａの複数形）から造られたワインだからです。（詳細は、コチラ→　http://www.nada.it/）さて、感想です。写真のとおり、非常に濃厚なルビー色。ファーストノーズはインキーで濃厚そう・・・という印象でしたが、実際に含んでみると実にエレガント。ブラックベリー等の黒い果実、スパイス、さらにチョコレート等の複雑なニュアンス。果実味と樽要素のバランスがものすごくいい、というか好みです。７：３位の感覚でしょうか。タンニンは非常にベルベッティ。ワインとしてのしっかりとした構成をもちつつも、柔らかくしなやかなワインです。普段、あまり目にすることがないワインですが、見つけたら是非一度飲んでみてください。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.07.01

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  本日のワイン

  本日のワイン、プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・ミッレシマート２００６年、ワイナリはコル・ヴェトラツです。プロセッコはベネト州の地葡萄品種で、発泡性のワインが主に造られています。（ステルスワインもあるそうです）また、ＳＥＣＣＯは「辛口」っていう意味だけど、プロセッコはやや甘口も存在し、このワインもわずかに甘みがありました。泡は中の中位、思ったよりも強く出ています。色はご覧のとおり淡いストロー色。感じのよい柑橘類系の酸がしっかりしており、ほのかな甘みが引き立っています。まず、ピーチが強く香り、その他に長十郎なし、パン生地の香りも。複雑味はありませんが爽快なストレート感があり、育ちの良さが感じられます。シャンパンで言うとこの癖のなさは、モエ・エ・シャンドンから薫香を取った感じでしょうか？２５００円以内の価格は十分納得のいくものでした。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.06.28

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  本日のワイン

  本日のワイン、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・チェラスオーロ２００７、ファルネーゼです。ファルネーゼのモンテプルチアーノ・ダブルッツォと言えばお得感抜群のカサーレ・ヴェッキオ。凡そ１８００円位で売られており、毎年飲んでいます。私は２５００円以上のパフォーマンスはあると思います。しかし、今回はチェラスオーロ、初めて飲みます。意味は「さくらんぼ色」とのことですが、なるほどアメリカンチェリーとマラスキーノの中間的な色合いでとっても美しいです。さて、感想です。一口含むと、しゅわっとした酸が広がり、フレッシュな果実味がキュッと続きます。とても大柄な味わいです。香りはアセロラ、フレッシュなプルーンが中心です。少し人工っぽい甘み（さくまドロップいちご味！）が後を引くので、すこし料理には合わせにくい気がします。１１００～２００円前後で販売されていますので、価格相応というところでしょうか。暑い夕べに映画でも見ながら時間をかけて飲みたいですね。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.06.25

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  本日のワイン

  本日のワイン、アッバーツィア・ディ・ロザッツォ１９９０年、ワイナリはロンコ・デイ・ロゼッティです。このワイン、カベルネ・ソーヴィニョン、フラン、メルロなどの混譲です。このワイン造っているロンコ・ディ・ロゼッティ、あまり聞いたことがなかったのですが、設立からいろいろとややこしい事情があったようで、輸入元の「エトリヴァン」さんのＨＰに解説されています。ちなみにその中の「有名なリストランテ」は、おそらく東京にも支店がある「エノテカ・ピンキエーリ」と思われます。感想です。プルーンを中心とした黒い果実系のミックス香、東洋系の柔らかなスパイスが中心。全体的に凡そまとまったバランス（若干酸が立つ）ですでに各要素の一体感が形成されており、若干ピークを過ぎた感があるが、果実味もまだ残っており、十分たのしめます。しかし、このワイン１年位前、輸入されたと思いますが、枯れた感じが好きな方以外はそろそろ飲まれた方がいいと思います。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.06.22

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  本日のワイン

  本日のワインは、ドネリ社のランブルスコ・ディ・ソルバーラ”ガヴィオリ”です。昨年、広島の月光苑（旨安焼肉店！）で、ランブルスコの食事での使い勝手のよさ、美味しさを体験させていただきました。それまでは、ランブルスコを「ジュース替わり」となめてました。生産者の方、ごめんなさい。感想です。ご覧の通り濃いけども明るめのガーネット色、泡はかなり小さめのものがしっかり出ています。味わいは、フレッシュなプラム、赤色の野生の果実。酸はグレープフルーツのようなえぐみのあるもので、結構強いです。しかしこの酸は、このランブルスコにドライさを際立たせ、そして個性を与えており、大変好ましく感じられます。価格は１０００円前後なので、ランブルスコにしても中位～安い部類に入ります。肉系や油分の強い料理には最適ではないでしょうか。main page（旅行記他）wine page（本ブログ）nanmori page（食べ歩き他）

  2008.06.18

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  本日のワイン

  本日のワインは、マッキオーレ・ボルゲリロッソ２００５年。ワイナリはレ・マッキオーレです。セパージュはメルロー５０％、カベルネフラン３０％、サンジョベーゼ１５％、シラー５％です。まず、ココアやチョコのフレーヴァー。チェリーやぐみ、黒系果実がしっかり香ります。更に、緑胡椒のようなスパイス、ミネラル感もしっかり。果実味は濃厚ですが、最新の２００６年に比べると若干パワフルさに欠けます。が、綺麗な酸はこちらが上で、食事に合わせやすいのではないかと思います。サンジョベーゼ主体であったマッキオーレロッソから、ガラリとセパージュを変えて２年目のワインですが、単一品種クリュ落ちの葡萄が少しずつ入っていますので、チンツィアさんが言ってた「名刺がわりのワイン」ってた意味が分かりますね。そう、先日某ワイン会でチンツィアさんに会ってきました。１９歳の息子さんがいらっしゃるとは思えない程、若くて綺麗でびっくりでした。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.15

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  本日のワイン

  本日のワインはチャントンス・ロゼ２００６年、ワイナリはヴィエ・ディ・ロマンスです。ロマンスは、愛の物語のロマンスではなく、「ローマ人の」をあらわします。ヴィエは街道を表すＶＩＡの複数形かな？ともかく、蒸し暑い日はすっきり、きりりのロゼが最高です。グラスに注ぐと、明るめのガーネットの実に美しいグラデーション。多数の脚が綺麗に立っています。味わいは、オレンジピール、チェリーの香り、果実味はチャーミングです。タラゴンの様なグリーン・ノーツも。ヴィエ・ディ・ロマンスのワインは何時・どのワインを飲んでもその完成度にホレボレしてしまうのですが、今回のロゼは、今年の４月初めに飲んだ２００４年のものよりも幾分樽要素が定着しきってない感じです。若干の荒々しさが残っています。でもあくまでもそれは、ヴィエ・ディ・ロマンス基準。普通のロゼとは比べようのない品格をもっていると思います。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.14

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  本日のワイン

  本日のワインはキアンティ・クラシコ・ソラティオ・デル・ターニ２００５年です。ワイナリ名はマキャベリ。そう、君主論で有名なニッコロ・マキャベリの子孫が保有しているというワイナリです。このワイン、我が家では比較的昔から飲んでいます。ラベルの色から、この普及ラインのキアンティ・クラシコを赤マキャ。リゼルヴァタイプのヴィーニャ・ディ・フォンターレを青マキャ。そしてカベルネ・ソーヴィニョンから作られるサー・ニッコロを金マキャ。ヴィンサントを金マキャピッコロ（375mlなので。）と呼んで愛飲していました。（このワイナリには他にも赤色のイル・プリンチペ・ピノネロがあります）このワインにはソラティオ・デル・ターニという畑名が書かれていますが、昔は赤マキャは普通のキアンティ・クラシコでした。そして金マキャにこの畑名が書かれていたのです。カベルネひっこ抜いてサンジョベーゼに植え替えたのでしょうか？ドライプルーン、黒スグリを中心とした小さな黒果実の味わい。若干の獣臭さと僅かにエグみ。でもどれも全然インパクトのあるものではありません。いや、悪い意味でなく「これぞ、昔ながらのキアンティ」と呼べる大らかさを持っています。節度のあるタンニンと酸っぱ目の酸。私の中では、キアンティと言えばコレです。これこそキアンティです。（あくまでも私の中で）ということで、２５００円はちょっと高い。２１８０円（税込）だったら最高なのになぁ。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.11

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  本日のワイン

  本日のワインはイル・フトゥーロ１９９７年。イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ、トスカーナ州のワイナリです。セパージュはサンジョベーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロです。このワイン、恐らく２００１年頃に一度飲んでいます、残念ながら記録は残していなかったようですが。確か当時ガンベロロッソで３ビッキエーリ取ったため期待していたのですが、まだ渋く、木の要素が強かったためバランスがイマイチって感じたような記憶があります。それから８年、バランスは格段に良くなっていました。エッジが微かにオレンジがかった深いルビー色で、ようやく熟成の第一段階に入ってきた感じです。スミレ、ブラックカラント、プルーンの香り。インク、ビターチョコレートやバニラのニュアンスも。タンニンはサンジョベーゼな酸と厚みのある果実味と完全に一体化し、非常にベルベッティです。この「未来」と言う名のワインは「時のやさしさ」を感じさせてくれました。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.08

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  本日のワイン

  本日のワインはオーロ・ディンカント２００３。ポデーリ・デル・ソーレのシチリアＩＧＴです。直訳すると「魅惑の黄金」となりますが、何か意味はあるのでしょうか。ネロダーヴォラ７０％、メルロ１５％、カベルネ１５％の混醸ですが、配分は年度によって違うようです。感想です。まず最初に香るのは甘いチョコレート。オレンジピールのトリュフ（チョコレート）やリンツのオレンジ・エクストラ・シンを連想します。古い樽から時間をかけて柔らかくやさしく溶け込んでいる感じです。果実味は熟したプルーンやブラックベリー等の黒い果実。カルダモン等のスパイス香がアクセントになっています。飲み始めは濃厚さに少しクドさを感じましたが、時間が経つ毎に酸が綺麗に伸びてきて３０分位で非常にバランスのよいワインになりました。これで１６００円は非常にお買い得感があります。我が家の新しいデイリーなりそうです。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.07

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  本日のワイン

  本日のワインはヌッスバウマー２００６年。５月４日飲んだトラミン醸造組合の「ゲヴェルツトラミネール」の上位バージョンです。葡萄品種は同じゲヴェルツトラミネール１００％です。最近、比較的普及ラインに近いふくよかながら軽快な白ワインを多く飲んでいたので、一口のんですぐ「お・重い。そして粘・粘・粘・・」てな印象を受けました。香りは閉じ気味ですが、落ち着いた中にも甘さが感じられます。花、ル・クルチェ、ライチのほか、色々な果実のミックス香、ミネラル感も十分。そして、イタゲヴェの苦味、これも品がよいものです。そして余韻が非常に長く、舌の上に果実のシロップがいつまでも居続ける感覚があります。やはり、ポテンシャルは相当高いです。やはりこれも数年待たないと真価を発揮しないタイプですね。値段的には、約１．８倍。単純に今飲むなら、前回の普及ラインのゲヴェルツの方がコストパフォーマンスは上でしょう。セラーに余裕のある方にはお勧めです。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.04

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  本日のワイン

  本日のワインは、カベルネ・ソーヴィニョン１９９６年、タスカ・ダルメリータです。タスカ・ダルメリータはシチリアのワイナリの中でも老舗の部類に入ります。同社のレガレアリ・シリーズは我が家の食卓にワインが並ぶようになって以来からのお付き合いです。感想です。既に果実味を楽しむ為のピークは越えているように感じます。まずトップノーズに強い甘草の香り。他には鉄、なめし皮、ローズウッドなど。酸は既に丸くなっており、タンニンも同様。果実の香り・ニュアンスはほぼありません。でも何故か甘い。ブラックベリーを煮詰めて煮詰めて甘み分のみを抽出した感じです。枯れる迄には、まだそれなりに年月を必要とすると思いますが、高々１２年しか経っていないのにちょっとびっくりです。何らかのコンディションにより異様に早く熟成したのでしょうか。３年半前に９７年を飲んでいますが、果実味は十分あり、熟成感も強くは感じませんでした。これが、年度によるポテンシャルの違いなのでしょうか。私の乏しいワイン経験ではわかりません。タスカ・ダルメリータの古酒は、もう１本同９７年とロッソ・デル・コンテの８０年があります。ロッソ・デル・コンテはともかく、９７年の方の飲み頃を考えねばなりません。main pagewine pagenanmori page

  2008.06.01

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  本日のワイン

  本日のワインはデイリーワイン界に煌くバルポリチェッラの星、テヌータ・サンタントニオのソアーヴェ・クラシコ・モンテ・チェリアーニ２００５年です。先日のピエロパンのものと違い、ガルガネーガ１００％です。テヌータ・サンタントニオではもう一つ普通のソアーヴェがありますのでランク的には先のピエロパンよりも１つ上なのですが、価格的にはほぼ同じ２０００円前後です。ネーブルとグレープフルーツはピエロパンのソアーヴェでも香りました。モンテ・チェリアーニにでは更に白い花、マンゴスチン、ライチ、露草の香りも感じられます。非常にフルーティでピエロパンよりも若干余韻が長く感じられます。やはり、コストパフォーマンス高いです。ピエロパンとあわせて、ソアーヴェに対する印象が随分と良くなりました。どちらが美味しい？といわれると難しいですね。分かりやすい美味しさで食事と合わせやすいのピエロパンに対し、若干複雑味が勝っているサンタントニオ。・・・・・好みとしか言えないですね。ちなみにサンタントニオに合うのは、日本の旨みのある緻密な料理よりイタリアの豪快な魚介料理かなぁ。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.31

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  ジュヴレ・シャンベルタン・キュベ・ラベイユ２００５：ドメーヌ・ポンソ

  本日のワインは、ジュヴレ・シャンベルタン・キュベ・ラベイユ２００５年、ドメーヌ・ポンソです。普段はイタリアワインばかり飲んでいる私ですが、最近ピノ・ノアールに関してはブルゴーニュばっか飲んでいます。イタリアではなく、カリフォルニアでもなく、ブルゴーニュなんですねぇ、何故か。さて、感想ですが、やさしく品のあるい～い香りです。しっかりと閉じていましたが、その殻から僅かに零れる果実香は、熟成後のパラダイスを約束しているかの如く艶のある香りでした。アメリカンチェリー、赤スグリや小さな黒果実のニュアンス、しっかりとしたミネラル感もあります。果実味はフレッシュで、タンニンは非常に滑らか。新樽を使わないせいかピュアなイメージです。残念ながらまだまだ飲み頃にはほど遠いようで、現在では酸が突出しています。初日はおろか２日めでさえ、酸の支配は変わりませんでした。（幾分まろやかになりましたが）しかし、その酸は野生のいちごのように生命感に溢れた好感のもてるものでした。村名でも、最低あと２.３年は寝かせた方が良いのでしょうね・・・・・待てませんけど。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.28

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  本日のワイン

  本日のワイン、ロッソ・ディ・モンタルチーノ２００４、サリクッティです。ポデーレ・サリクッティは、ブルネッロを造りだした翌年のワインであるブルネッロ９７年に、ワイン・スペクテイター誌より９８点というすごい点数が与えられ、話題になったワイナリです。このロッソ・ディ・モンタルチーノというワインはブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンド的なワインです。さて、味わいです。プルーンや黒い小さな果実味が中心。イースト、ヨード香、ミネラル、アジアンスパイス、カカオのニュアンスもあります。果実味・酸・タンニンは其々が主張するタイプではなくバランス型。味わいに膨らみがあるけれども、予め計算されたようなスタイリッシュさをもっているワインでした。お買い得です。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.25

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  本日のワイン

  本日のワインは、ソアーヴェ・クラシコ２００６年、ピエロパンです。ちょっとイタリアワインに詳しい方なら、ソアーヴェといえば、ピエロパン！と即答される位の第一人者です。このワインは同社の出している３つのソアーヴェのうちもっともベースラインのもので２０００円前後で購入できます。品種はガルガーネガ９０％、トレッビアーノ１０％。ガルガーネガは、ソアーヴェの代名詞のような品種、トレッビアーノはイタリア中南部で大量に作られている葡萄で、ごく僅かな逸品と、その他のワインが造られます。ソアーヴェにトレッビアーノが混醸されているのは、ピエロパンに限ったことではないようですが、なぜトレッビアーノなんでしょうかね？ちなみに、同社の最高級ソアーヴェのみガルガーネガ１００％で造られています。さて、感想です。口蓋にはあっけないほど「するっ」と入り、その後ふくよかさが「ふわっ」と広がり、舌の上に柔らかい甘さが残り、ゆっくりと消えていきます。梨、ネーブル、グレープフルーツの皮の爽やかな香り。しつこくない。すっきりとした果実の甘さと、キュっとしたフレッシュな酸とのバランスが優れているワインです。価格以上の価値は十分あると思います。実は肉じゃがと合わせたのですが、すごく合いました。ソアーヴェは一般的には魚介類との相性がいいとされますが、和食にも大丈夫ではないでしょうか。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.24

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  本日のワイン

  本日のワインはキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・デル・ソルボ１９９８年、造り手はフォントディです。フォントディ、最近では、フラッチャネッロ２００４年でパーカー９６点を取ったりして騒がれました。フラッチャネッロは（同名畑の）サンジョベーゼ１００％で作られていますが、このヴィーニャデルソルボはソルボ畑のサンジョベーゼに加え１０％の同カベルネ・ソーヴィニョンがブレンドされています。どちらの畑も樹齢おおよそ３０年以上とのことです。さて、感想ですが、樹齢が高いことに加え、さすが収穫されて１０年経過ということで、大変まろやかでエレガントなワインになっています。しかし一方で、果実味は、１０年の時を感じさせない位に若々しく力強い。また、確実に年を重ねた複雑味を持ち合わせています。スミレ、プルーン・ブラックベリーやブラックカラント等の黒い果実、土、落ち葉、バニラ、チョコレートなど。余韻も長く、まろやかな中にもすこしとんがった酸がサンジョベーゼらしさがあり、大変すてきな味わいでした。直接このワインには関係ありませんが、私にとってキアンティって、手軽で、身近で、ワインを飲みたいと思った時、躊躇せずきゅっと開けるワインでいてほしい思いが強いです。キアンティの高級化ってば、すぐカスティロ・ディ・アマが思い浮かびますが、アマの単一畑モノ（定価で２万円クラス？）は勿論ですが、スタンダードのキアンティで５０００円近いものを飲む気にはなりません。高品質化も必要とは思いますが、いつまでも愛される「キアンティ」でいてほしいものです。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.18

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  本日のワイン

  今日のワインはパルッソのランゲ・ネッビオーロ２００６年です。私にとって、パルッソ＝新しいバローロ＝ワイナート、と言うことで、最近あまりワイナートが面白いと思わなくなった現在、ワイナート読まない＝ワイナート銘柄飲まない＝パルッソ飲まない・・・って訳の分かんない食物連鎖？？？になっていました。が、今年１月に、Ｓａｌｖｉ２００２さんの自宅で飲ませていただいた２００２年のランゲ・ネッビオーロが、やたら美味しかったため、久々に購入しました。開栓時から非常によく香っており、かつ美味しい、と感じました。果実味は生のプルーンや葡萄そのもの。酸、タンニンは巨大なとは言えないですが、柔らかくかつ厚みがあり、バランスのよい構成となっています。また、どこかピノ・ノアールのような味わいが・・・。バローロの何処か孤高でソリッドな雰囲気（と自分は思っている）ではなく、優しいけれど芯が通っているピノ、って感じです。３０００円レベルの週末ワインとしては大変お勧めです。また、ワインが苦手な方にも美味しく飲んでいただけるのでは。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.17

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  本日のワイン

  本日のワインも白、プラネタのコメータ２００５年です。プラネタというと、数年前までは、シチリアの新星って騒がれていましたが、最近は同じシチリアでも、「クスマーノ」「グルフィ」の方が元気なような気がします。個人的にすごく好きなワイナリなので頑張ってほしいです。さて、コメータですが、フィアーノ種１００％でできています。実は、フィアーノってカンパーニャ州の地葡萄なのですが、約５年前に初めてこのコメータをシチリアで飲んだ時、あまりにも美味しかったため、（ウルモ・ワイナリにて）ほんのつい最近まで、シチリアの地葡萄と勘違いしていました。後にカンパーニャのあるワイナリで「フィアーノ」ってカンパーニャにもあるんですね、って言った時の説明者の困惑顔の理由が最近分かって、ちょっと真っ青です。･･･(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･･白い花、白桃、レモンピール、オレンジピール、ブランデー、ミネラル、東洋のスパイスの複雑な香り。膨大な果実量に、若干酸が負けている部分もありますが、マイナス分を有り余る果実のウマ味をもつワインです。やはり我が家のベスト白ワインの１本です。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.11

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  本日のワイン

  本日のワイン、ヴェネツィアで有名なヴェネト州にあるラ・ビアンカーラというワイナリの白ワインです。イタリアを代表する白ワイン、ソアヴェ地区のすぐ隣の地区で、やはりソアヴェと同じ葡萄品種であるガルガネーラ１００％にて造られてます。ピコ２００６。ワインでは通常、発酵時のコントロール（抑制）材として、瓶詰め後の二次発酵（酸化）防止としてＳＯ２（酸化防止剤）を使用しますが、このワインでは一切使っていないとのこと。当然ノンフィルターということで、到着したての瓶をみるとびっくりすぐ位濁っていました。飲み始めに少しビオっぽい香り、酸化による？ぴりぴり感がありましたが、やはり果実に力があるのでしょう、そう時間のたたない内に強い果実香、きれいな酸味にとって代わられました。長十郎なし、八朔やみかん、金柑、トロピカルフルーツの果実味、そしてレモンの酸味。雑味らしきものもありましたが、なにより果実の力強さ、旨みのようなものがストレートに味わえたワインでした。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.10

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  本日のワイン

  本日のワインはまたまた白。イタリアはアルトアディジェ州のトラミン協同組合が造る「ゲヴェルツトラミネール２００６」です。ゲヴェルツトラミネールはワイン名ですが、そのまま葡萄品種名でもあります。で、イタリアにおけるこの品種の特徴として「強い花やライチの芳香」「スパイシー感」「苦味」があげられるのですが、このワイン、ホントまったくその通りです。具体的にはゆり、くちなしの花、ライチ、花の蜜、胡椒（グリーン）、余韻に苦味でした。甘み、芳香を楽しむために、少し低めの温度で供するのがいいかもしれません。２６００～７００円とデイリーには少し高いですが、週末にまったりとした花の蜜におぼれるには、丁度よいのでは？main pagewine pagenanmori page

  2008.05.04

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  サンセール・ダンタン２００３：アンリ・ブルジョワ

  本日のワイン、ウチでは珍しくフランスはロワール産のソーヴィニョン・ブラン、アンリ・ブルジョワのサンセール・ダンタン２００３です。ウチではフランスワイン、殆ど飲まないのですが、何故か「サンセール」だけは別で、見たことも無いエチケッタを見ると、ついつい買ってしまう銘柄の１本なのです。家内が猫好きなことと、ソーヴィニョン・ブラン特有の香り、「猫の○ー」繋がりなのでしょうか。さて、肝心のワインですが、猫の○ーの香りはしません。（笑）熟したオレンジ・レモン・パイナップルの甘～い果実味。これらをしっかりとしたミネラル感（エチケッタにはＳＩＬＥＸと表記があります）と樽香、伸びやかだけどマロくなってきている酸が下支えしており、非常に甘いけれどダレた印象にならず、むしろのお色気（笑）を感じさせてくれます。記憶にある他のサンセールとは随分違う印象のサンセールでした。main pagewine pagenanmori page

  2008.05.03

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  本日のワイン

  ジュゼッペ・クインタレッリのバルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレの１９９７年。久々にＰＥＣＫのチャパッタと共に。クインタレッリのバルポリチェッラは、何時が飲み頃？と聞かれたら、プロの方以外で何人の方が的確に答えれるのでしょうか。クインタレッリといえども、バルポリチェッラ。バルポリチェッラといえどもクインタレッリ。まだ、大丈夫だろう、と思いつつ、どこかでそろそろヤバイ？んじゃないの？という葛藤が数年あり、今日、とうとう我慢できず開けてしまいました。エッジはほんの僅かに煉瓦色が掛かっており、色合いを見る限り思ったほど、熟成感はありません。果実味は、プルーン、アメリカン・チェリー。そして微かにチョコの風味があります。大樽熟成だったと思うんですけど。熟成香としては、これまた僅かに下草・土系の香りがしますが、それほど強くなく、これから古酒への坂道を丁度登っていく「始まり」のイメージです。しかし、要素的にはすでに、果実味とタンニンはすでに渾然一体となっており、旨みへと転化しています。結論は、”僕的な好み”だと、今ちょうど飲み頃ではないかと思います。熟成感を楽しまれる方、古酒が好きな方はもう数年待った方がいいかもしれません。今の正直な感想は、「あぁ、いままで開けないでよかった。」でした。（笑）main pagehttp://www5d.biglobe.ne.jp/~ririta/wine pagehttp://plaza.rakuten.co.jp/riritananmori pagehttp://ririta8500.exblog.jp/

  2008.04.27

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  本日のワイン

  こんばんは。今週、ようやくＡＤＳＬ環境が整い、久々の更新です。自宅でＷＥＢが閲覧できなくなって２週間あまり。普段、いかに情報をＷＥＢに依存していたか、イヤと言う程思い知らされた日々でした。さて、本日のワインは南イタリアの雄、タウラージ２００２。ワイナリは、フェウディ・ディ・サングレゴリオ。去年、ジャック・セロスとコラボってスプマンテを発売し、話題になったワイナリです。しかしこのワイン、「タウラージ」としては、ワイナートで一躍有名になったサルヴァトーレ・モレッティエーリや復活したマストロベラルディーノに話題をさらわれがち。また、同社ラインナップの中でもやたら評判のいい「セルピコ」に大きく後塵を拝している、不遇のワインです。でも、僕は好きだなぁ、まずまず安いし。（笑）濃い濃いガーネット色で、全く向うが見えません。芳醇っていうよりも重みのある果実味は、ブルーベリー、干しプルーンが中心。タンニンはガッチリ、酸味もしっかりすぎだったので、１日・２日目にちびちびやって、３日目の今日が、一番バランスいいかな。

  2008.04.26

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  昨日のワイン

  北のロゼと南のロゼ。本日のワインは一昨日と昨日の飲み残しワイン。どちらもロゼです。写真左は「北の巨人」フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のヴィエディロマンスの「チャントンス・ロゼ04」。メルロ100％で、小さなベリー系果実のニュアンスを持っています。私のヴィエディロマンス感は、「華やか」「上品」「緻密」です。そしてこのロゼはやはりヴィエ・ディ・ロマンス、そのものでした。写真右はシチリア州のデイリーワインの「スーパースター」、クスマーノのロザート06。こちらは土着のネレッロ・マスカレーゼ種100％です。チェリー、リンゴ、オレンジ、紅茶のニュアンス。酸のしっかりしたロゼ。こちらも千円前半と考えると高いコストパフォーマンスです。普段からロゼはあまり飲む方ではないのですが、自然と目に入る「桜」の妖しい力により、無意識にロゼを選択してしまっているようです。（笑）さて、いよいよ引越しです。次回の更新は、引越し先でのＡＤＳＬ環境が整ってからとなります。また、近いうちにお会いしましょう。

  2008.04.06

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  本日のワイン

  エチケッタ真ん中のエンブレムは、エトルリア人のコインのデザインとのこと。何をモチーフにしているかは想像つかない。カベルネフラン45％とサンジョベーゼ25％、これは何となく想像がつくのだけど、その他グルナッシュ・ムールヴェードル・アリカンテ・カリニャーノ・マルセラーノと実に７つの品種の混醸とのこと。サンジョベーゼらしい酸がすきっと立っている。タンニンは上手く酸や果実味と融合しており、なめらかなイメージ。果実味は、干プラム、黒すぐり、甘～いバニラ、と白粉（粉っぽいという意味じゃないよ）、レッドペッパー等のスパイス。ところで、この蔵「アンペレイア」は、もともとあった「メレータ」という蔵をグラナート（というワイン：ざくろの意）で有名なトレンティーノ州のフォラドーリ社が買収したもの。アンペレイア社はこの「アンペレイア」のみを作っているとのことですが、メレータ時の主力ワイン、「マッサイオ」のメルロはどうしちゃったんでしょうか。美味しかったんだけどなぁ。

  2008.03.30

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  本日のワイン

  開けたてからよく香りや旨みがでています。今丁度開いている時期なのでしょう。エッジが僅かに茶色がかってきてますが、熟成香は殆ど感じられません。黒すぐり、若干赤。カカオパウダー。大樽のみの熟成とＷＥＢにはありましたが、きれいなチョコレート香が出ており、絶妙の新旧樽比率かと。酸は柑橘系に近い、立ってくるのではなく、じんわり甘酸っぱくなる粘りのあるもの。柔らかなタンニンと一体化しています。価格高騰気味のブルネッロですが、６５００円程度と比較的良心的な価格でもありました。このまま上がらないでいてくれれば、大変お勧めの１本です。

  2008.03.23

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  本日のワイン

  　ジョヴァンニ・カノーニカのバルベーラ・ダルバ。コルクの上にはキャップシール代わりに（というか、これが本当のキャップシール？）紙が張ってあるだけ。エチケッタは手作り風で、抜かれたコルクには何故か「ＢＡＲＯＬＯ」の刻印。開栓直後はスミレの花の香り。時が経つにつれ、ブルーベリーからカシスに変化する。すこし、デイルのような青みも。オリの多さにポリシーが感じられる。「ワインは葡萄から・・・」を具現化している、素朴な、けれど深い味わい。過大評価も過小評価も関係ない。イタリア、ピエモンテ小規模生産者の丁寧に作られたワイン、そのものです。

  2008.03.22

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  レゼルヴ・ロゼＮＶ：フィリッポナ

  この度、広島から大阪へ転勤が決まりました。毎年、この時期になるとセラーから溢れているワインたちの心配をし始めます。「５月が終わるまでに飲みきれるかな？」「あのワイン欲しいのだけれど、この状態で買ったら（妻に）絶対怒られるよな？」等等。でも今年は３月末の時点で最小本数にしておかなければなりません。ワインだけではなく、スコッチ群の飲みきりにも非常に苦慮しております。（笑）さて、今日のワインは僕には珍しくシャンパーニュ。単一畑のクロ・デ・ゴワセをもつフィリッポナのレゼルヴ・ロゼです。チェリー、イチゴの香りって書くと昨日の「ヴィオレッタ」と同じだけれど、コチラは香りの華やかな部分を切り取った感じ。薫香も少なめで、重み・深みのあるタイプではなく、ヴィヴィッドでフルーティなタイプです。そしてフィリッポナのお供は「ジャン＝ポール・エヴァン」のマカロン。ここは何故か東京以外には、九州と広島にしかなく、大阪では食べれなくなってしまいます。広島は探せば結構「安旨」なお店が多いと思っています。この一ヶ月間、食べまくるぞ～。ちなみにジャン＝ポール・エヴァン、「マロン・コンフィ」もお勧めです。（高いけどね）

  2008.03.16

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  本日のワイン

  このワインはジャケ買いならぬ、名前買いでした。ワイナリ名のＧＡＴＴＩ ＰＩＥＲＯは恐らくオーナーの一人の苗字がＧＡＴＴＩ（ＧＡＴＴＩはイタリア語で「猫」の複数形）さんだからなんでしょう。そして、ワイン名のＶＩＯＬＥＴＴＡ。これは言うまでも無くアレクサンドル・デュマ（息子の方）のオペラの名作「椿姫」の主人公の名前です。猫好き、オペラ好きとすれば、このワイン、買わずにはいられませんでしょう？酸がしっかりしています。香りはチャーミングでとても良いのですが、ボディが少し弱いかな。名前の通りスミレなどの小さな花、チェリー、ストロベリーの香り。かすかに青りんごも。感覚ではボージョレ（ガメイ）に近い感じです。最近は、女性の造るワインってとっても多くなってきました。同じピエモンテでいうとＥ・ピラのキアラ・ボスキスさん、ブライダ・ディ・ジャコモ・ボローニャのラファエッロさんが有名です。ブラケットやこのフレイザが主力なため、彼女らに比べると地味になりますが、是非頑張ってほしいですね。

  2008.03.15

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  ブラッククイーン２００５：ルミエール・ワイナリー

  今日は珍しく日本のワインを飲みました。ルミエール社の「ブラッククイーン２００５」です。ルミエールさんのラインナップに「レザンファンシリーズ」（品種の特徴を表現した少量品種のラインナップ）の内の一つです。「レザンファンシリーズ」は他にマスカットベイリー、カベルネフラン、甲州、デラウェア、メルロがあります。色は紫色が強く、かなり若そうです。開栓したては、酸がかなり強く感じられましたが、３・４時間放っておくと（というかちびちび飲んでいると）大分バランスが取れてきました。フレッシュな野葡萄、ぐみが中心の果実味で、「豊か」ではない「良い加減さ」がいいワインですね。

  2008.03.09

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  本日のワイン

  カルトワイン、ミアーニのエンツォ・ポントーニさんが、植樹から醸造まで関わったという話題のワインです。生産量もミアーニ並みでネットではすぐ完売でした。スワリングするとな～んとも白い花、バニラの香り。酸は低めですが、バランスを崩しているほどではない。ブラックベリーのジャム。プラム等の果実味は強く、思った以上の凝縮感があります。ネットででは「肉厚で充分な凝縮感を持ちつつも、軽やかでエレガントかつ複雑味を兼ね備えた味わい」と判を押したように書かれています。この辺り、インポーターさんの文句をそのまま載せるのも？だと思うのですが、数が酒屋さんも入荷数が少ないワインはあまり飲めないんでしょうね。私見ですが、「複雑味」はちょっとだけハテナですけどあとは全くそのとおりだと思います。今から飲める、美味しいワインだで、３５００円という価格では上等ではないでしょうか。ミアーニといえばカルヴァリ！、一度飲んでみたいですねぇ。

  2008.03.08

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  本日のワイン

  こんばんは。今日のワインはサルディーニャ島のパーネ・エ・ヴィーノ社、「ピッカデ２００５」です。このワイナリは去年Ｗｅｂで初めて見て、オムスビみたいな可愛いエチケッタとパーネヴィーノ（パンとワイン）というベタな名前に惹かれ、探したけどどこも売り切れで買えなかった、というちょっと寂しい思い出があります。今年は、このワインを含む２種輸入されたようで、早速１本づつ購入しました。コンポートしたイチゴ等の小さな果実、オレンジ、柔らかな胡椒のニュアンス。おてんばな処とエレガントさを兼ね備えています。葡萄品種は、モニカ５０％、カリニャーノ５０％とのこと。ジャシス・ロビンソンの「世界一ブリリアント（死語）なワイン講座」の紹介では、Monica：サルディーニャの平凡な葡萄。おそらく、カリフォルニアのミッションとは縁戚関係にある。Carignanoに至っては、フランスで栽培面積では首位にあるが、品質では最上から程遠い。とまで書かれてます。でも、最後には、極めて温暖な地域で育ったとびきりの古木からは、濃い色で温もりのある芳醇しごくなワインが出来て・・・との記述が。きっとこのワインもその内の１本なんですね。

  2008.03.02

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  本日のワイン

  みなさん、はじめまして。今日からブログをスタートします。　元々、ＨＰを開いていたのですが、容量が一杯になったため、「整理＆カテゴリ分担」を目的に、本ブログを立ち上げました。無精者なので、なかなか更新出来ないとは思いますが、お付き合いください。さて、記念すべき第一回目は久々に飲んだワインの紹介です。ワインの名前は、「ルケ」。正確には、「ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェラート　２００６年」。ルケは土着葡萄の品種名。カスタニョーレ・モンフェラートは、ピエモンテ州アスティ県のコムーネ（自治体）名です。スミレの香り、ラムネ味わい。果実味はどちらかと言うと地味だけど、胡椒等のスパイス感があり、タンニンも強いので、確りした料理にもに合うかも。このワインとの出会いは２００３年大阪のイタリアン「パポッキオ」でした。正確には、造り手は今回のタヴィンではなくサンタガタですが。初めて飲む味わいに、当時シェフの今木さんに「もう１本ないですか？」と聞いたのを憶えています。当時は、「ルケ」なるワインを調べたのですが、殆ど情報がありませんでした。今、ルケ、モンフェラートで引くと夥しい数がヒットし、当時とはイタリアワインの普及度において隔世の感がありますね。約５年振りの再会に満足でした。

  2008.03.01

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