楽しい庭作り

①ボウルに材料を入れ、なめらかになるまでこねる

②オイルを薄く塗ったボールに①を入れ、ラップをして30分ほど発酵させる

（発酵の間にトマトソースを作る）

③②をとりだし、軽く押さえてガスを抜き、生地を２つに分けて丸めなおし、ラップをかけてベンチタイムをとる。（10分～２０分）

④オーブンシートの上に③をのせ、手（麺棒）で伸ばしながら厚さを同じにし、形を整える

⑤④にトマトソースをぬり、スライスした玉ねぎ・トマト・チーズをのせる

⑥230度のオーブンで10分焼き、取り出してちぎったバジルをのせ、さらに５-１０分焼く


トマトソース

材料

トマト缶(４００g）　　　1缶
玉ねぎ　　　　　　　　　半分(100ｇ）
ニンニク　　　　　　　　1かけ
ローリエ　　　　　　　　1枚
ワイン　　　　　　　　　大さじ１
コンソメ（粉末4,5ｇ1本）
オリーブオイル　　　　　大さじ１
こしょう


作り方

①玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにし、ホールトマトはつぶしておく
②フライパンにオリーブオイル・玉ねぎ・ニンニク・ローリエを入れ、中火できつね色になるまで炒める
③②にトマト・ワイン・コンソメを加えて煮詰め、こしょうで味を調える


配られたプリント





備忘録のために張っておきましょう



出来上がって何とか1枚写真を撮ったのですが

途中も撮れれば良かった

正直　作るのに真剣で余裕がない

映像で残しておいたほうが、自宅で作るときに参考になるんですよね

忘れないうちに1度は作りたいな～


パン・ピザ教室なので、来週パンを作るそうです






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