怠けウサギの穴ぐら

今日はスーパーで広島産の牡蠣を見つけたので、がんばれ広島の気持ちを込めて購入。
家にマッシュルームがあったので、超カンタン『魚介とマッシュルームのオイル煮』を作りました。




【材料】
牡蠣　4個
むきエビ　10個
イカ　適当
マッシュルーム　6個
オリーブオイル　150ml（だいたいでOK）
唐辛子　適量
ガーリックパウダー　適量
塩　適量
ブラックペッパー　適量


1．小鍋にオリーブオイル、唐辛子、ガーリックパウダーを入れて弱火にかける
2．マッシュルームは汚れを拭き取り、イカは適当な大きさに切る
3．ガーリックパウダーがシュワシュワしてきたら牡蠣、むきエビ、イカ、
　 マッシュルームを入れて塩を振り、弱火で煮立たせる。
4．5分ほど煮たら（具材がひとまわり小さくなったら）器に盛り、
　 ブラックペッパー振って出来上がり!


今回はニンニクを切るのが面倒だったのでガーリックパウダーを使いました。

バゲットをオイルに浸していただくと格別です!
私はビールでいただきましたが……。





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