録志知（録七）

　『初心わするるべからず』

　　こないだバーでバーテンダーに録志知はないかときいたら
　　月並みですが・・といわれて上記の言葉を言われた。

　　バーの仕事は一回だけのお客さんよりリピートでくる
　　お客さんの方が重要で一見さんがいかに店についてくれるか
　　どうかが腕の見せ所。10数年やっていても常に店を始めた時の
　　気持ちでお客さんと接することで変になれた感じの接客や
よそ者が入ってきたという印象をお客さんに
与えないようにしてそもそもの自分の店のよさを伝えていこう　　
　　というもの。なんかとても納得できた。
　　また、急に話をふったのにすぐに答えが出てきたので
　　常日頃意識してるんだなぁと思った。

　　最近特に思うのは言葉は文章で読んでも心に響くことは少ない。
　　人から話を聞いてその人の意見・そこに秘める想いがあって
　　身にしみるものだ。
　　バーテンの話は月並みだったけど、その人の歴史を
垣間見ることができた。
　　
　　僕も初心を取り戻そうと思った。
　　さっそく、翌日提出する紙の資料に表紙をつけた。
　　もう何年も一般常識を使っていなかったから復旧するのに
　　きっと時間がかかるだろう。忘れているのもあるので
　　勉強しなおし。

　　なんかリフレッシュして次の方向性が見えた気がした。