メゾン・ド・ミナミの2月のディナー　￥8,500

鮮魚の昆布〆のカルパッチョ　キャビアとカラスミ添え タラバ蟹のカクテル　カニみそソース 会津産馬肉のタルタル スッポンのスープロワイヤル　トリュフとガーリックの香り 鮟肝のソテー　バニュルスソースと柚子ゼリー シャラン産鴨の炭火焼　鴨の足のコンフィのミニキャベツ包み　フキ味噌ソースフロマージュ イチゴのミルフィーユ モーリスメッセゲのハーブティー