気ままなgiorni

市場へ行きました
約60㎏出荷して～平均金額約1キロ660円でした
今年はキロ数は少なく
いつも1キロ、350円～450円がほとんどでしたので
単価を見て、驚きました
今年は栗が安いと聞いていたのに・・・予想外でした
見栄えのいいネットに変えたから？
栗の需要が多く～県外、都会に流れ、高値がついたのか？
痛い思いをして栗拾いした甲斐がありました


最高値は900円
最低値は500円でした！

代金を貰って帰宅してからは
栗の木に
ありがとうと念じるようにつぶやきました


最後の収穫で～虫食いが多かったので
大きな栗だけを冷凍庫に2晩入れて
本日、午後から～
手が痛いのを我慢しながら
鬼皮と渋皮をむきました
ネットで調べて～冷凍庫に1晩以上入れてから
冷凍庫から出したら熱湯をかけて5分待ち・・・
包丁で剥くと
渋皮まで綺麗にはがれると期待しましたが
いえいえ・・・渋皮は包丁を使わないとれません



鬼皮はあまり力を入れずに剥けましたが・・・
渋皮は放り出したくなりました！
たったまま1時間下を向いて剥き続けたので
胃と目の不調できつかったです！
（今日は、血圧の薬を飲んだかをどうかを思い出せず・・・飲んでなかったのです）


手がかなり痛くなりましたので
（やめたいけどやめれない！）
少しだけ渋皮煮にすることにしました
あとは
正月用に羊羹か栗きんとんにしようと思います
シロップ煮にして冷凍保存します


栗1個のカロリーは高いし～私は味見程度でいいのですが
お正月のお節に入れたいものですよねぇ～

今月の給料は
コロナ疑惑で自宅待機でいつもの半分以下・・・
栗のおかげで～少し懐が温かくなりました