フランスでちょっと受けた料理と寿司パエラ

この間、徹夜をして作った料理は意外に評判が良かった。 特に味にうるさいフランス人女性のGさんからお褒めの言葉を いただいたのが嬉しかった。 ゲストの中にはフランス人に混じって カナダ人の人もインドネシアの人もいた。 使った素材は牛肉、たまねぎ、ながねぎ、ズッキーニ、にんにく、 りんご、醤油、蜂蜜少々、にんじん、赤のパプリカ。塩、こしょう。 これらを細く切って最初オリーブオイルで炒めたあと、 弱火で長時間煮込むだけ。 ほんとうはお酒もあったら、入れてみたかったけれど、これはなかった。 次回はこれに「はるさめ」も入れてみたいなあ。 散らし寿司を目指してかなり失敗した感の料理は 正直に「これは寿司のまがいもの」と言って出す。 意外に評判が良くてこれはなくなった。 まあ、量が少なめだったというのもある。 カナダから南仏に移住して羊飼いになり、羊飼いを しながら小説を書き、カナダでは彼の小説が今では小学校の 教科書にも載っているという男性が、「これは寿司パエラかな」 と命名してくれた。 ロズモンドの「寿司パエラ」は実は フランスはカマルグのお米を炊いて それにお砂糖とりんご酢と塩少々をあわせたものをかけて混ぜ、 さらに薄く焼いたお砂糖入りの玉子焼きを細かく切って混ぜ、 最後に燻製の鮭を混ぜ、醤油とわさびを混ぜてしまう、と いう料理。 わかるでしょ、どうして、ちらし寿司と呼ぶ気になれないか。 日本料理の達人や腕のいい日本の主婦の方が聞いたら 怒り出しそうな料理かも知れない。 え、気絶した人もいるかも！？ 　【現品限り】森山直太朗／ギター弾き語り全曲集【楽譜】 価格：2,520円（税込、送料別） Youtubeで聴けるマットの歌声　the first time ever I saw your face　　 残念ながら　Matt Cardleのアルバムにはこの歌が入っていない。 大好きなジョージ・マイケルも歌っているけれど、 マット・カードルの歌い方には何か特別なものを覚えてしまう。 Matt Cardle / Letters 輸入盤 【CD】 価格：2,405円（税込、送料別） イタリア出身テノール歌手ボッチェリの歌声を聴いて勇気をだしてください。　Canto Della Terra　　 ボッチェリの歌声を聴いてください。　彼女のために生きる　 マンチェスター出身のバンド　ベガジョーBeggar Joe ベガジョーと知られる前のマンチェスターの 時の姿はこちらです。 街角で歌っていた時のベガジョーBeggar Joe　2007年 　 川下 笑里歌さんの心洗われるハープ演奏 Artiste Peintre E.M.