SALT OF THE EARTH

[カレー&旨いﾓﾉ] カテゴリの記事

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  サザンスパイスにてビリヤニを教わる

  一昨年の東京ガス千葉料理教室以来、念願の渡辺玲さんのキッチンスタジオ「サザンスパイス」へ行ってきました！場所は詳しく申せませんが、西荻窪駅から程近い閑静な住宅街の、低層マンションの最上階。これがまず素敵でした。近隣に高い建物がないので、低層とはいえ視界の開けた玄関先。とてもいい物件を見つけられたんだなぁ～と妙な感心！玄関にはガネーシャさま、インドの布など装飾はあるものの、インド料理店にあるような妙に豪華なｶﾝｼﾞなどはなく、ｼﾝﾌﾟﾙで室内もとっても明るく、ｸﾞﾘｰﾝがたくさん置かれていて、とても気持がいい！ﾗｳﾞｨｼｬﾝｹﾙさんってｼﾀｰﾙ奏者の方のｱﾙﾊﾞﾑも飾ってありましたが、うちの社員にも同名の人がいるんです（よくある名前なのか）今日は夕方からの用事にかこつけて、会社の休暇をとったのですが、本日のレッスンがたまたまビリヤニでした。ビリヤニって、何度か品川のシターラダイナーとかティッカ＆ビリヤニなどで食べたことがありますが、予約しないと出ないお店もあるし、はたしてこれらのお店で食べたものが正当なものなのか、わかりかねます。ただ、とても食べやすく香りのいい長粒米と、付け合せのライタをかける食べ方にハマりました。ヨーグルトに塩味、っていうのは日本人に最初はなじまないかもしれませんが、（しかもご飯にかける！？）はまると、これ無しにいられないですね～余談：ヨーグルトに塩、ってほんとに日本人にはわからなかったんですが、10年ほど前にバイトしてたインドカレー店で、ラッシーを作る役をやってまして、客のインド人？に「砂糖なし」と言われたことがありました。普段、ヨーグルト、水、氷、砂糖をミキサーにかけて作っていたので、何も味をつけずに出したら文句を言われましてね、店長に「砂糖抜きといわれたら塩を入れるものなんだ」と言われたことがありました。そのインドの「ハレの日ご飯」ビリヤニの作り方を知る貴重な機会となりました。よく、インドのお赤飯とか炊き込みご飯とかピラフのようなもの、とか書いてあるのですが、カレーとライスを別々に仕上げ、一緒にしてさらに蒸すというものでした！これは驚きました。インドの高級香り米といわれるバスマティライスを、たっぷりのお湯で「ゆでる」　炊くのではないのです！写真がとびとびですみません、出来上がったカレーとライスを鍋に交互に重ねていきます、本日は4段重ねでした！蒸しあがってまぜると付け合せのじゃがいものｽﾊﾟｲｽ炒め、ライタを添えてやっぱりライタをかけていただくのが美味ですね！酸味、塩味、しょうがのぴりりで暑い時期には爽やかです。また、じゃがいもの炒めは、家でも冬の時期にはアルゴビ（じゃがいもとｶﾘﾌﾗﾜｰ）を作っていましたが、今日のﾚｯｽﾝのように、じゃがいもを切った段階で下味をつける、というのはしていませんでした。下味はつけるべきと実感しましたね～渡辺さんは日々このスタジオで昼夜とレッスン、その他に執筆業や講演、そして毎日のブログ更新（しかも必ず毎日の曲を選んで！）本当にお疲れさまです。お会いできたことを嬉しく思います、またよろしくお願いいたします。

  2010/08/03

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  ニルヴァナムにてランチ

  本日は夕方用事があるので、昼から有休をとりました。南印度料理店に行きたくて、こちらへ。神谷町・ニルヴァナムニルヴァーナってﾊﾞﾝﾄﾞがありましたが、「涅槃」ですね。お店のHPの冒頭にもあるように「至福・無常の喜び」という最高の充足感や幸福を表す、「悟り」の境地、ということでしょうかね。神谷町駅からすぐですが、オフィス?ビルの２階なのです。普通のビルのガラス扉を押して階段を登ると･･･そこに南印度が現れる･･･店の入口前には何人かが並んでましたが、もぉ「南印度」な感じ（笑）の人ばかり！何故か窓側のｼｪｰﾄﾞを下ろして薄暗い店内は盛況で、オフィス街だから勿論日本人もいるがｲﾝﾄﾞ（?）人率が高い。行ったことはないけど、ちょっとしたｲﾝﾄﾞの食堂的な雰囲気がします。店内はありがちな妙なｺﾞｰｼﾞｬｽ感の装飾やｲﾝﾄﾞﾎﾟｯﾌﾟｽもなく、ｼﾝﾌﾟﾙ。何人か動き回るｳｪｲﾀｰ達にも日本人はいない。そしてランチはﾋﾞｭｯﾌｪなんだけど、ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ屋のランチってディナーに対して落ちるんじゃないのか？というような不信感を持たせない（苦笑）水曜はビリヤニがビュッフェに出るらしい、ついてる～～！これに塩味のﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ「ライタ」をかけて食べる、うまし！！ｽﾊﾟｲｼｰなチキンも添えます。そしてサンバル（とろっとした豆カレー）、黄色いのがﾓｸﾞﾗｲ･ﾁｷﾝ･ｶﾚｰというのだそうだが、辛くないけどとても美味しい。 2皿目、ｻﾌﾗﾝﾗｲｽとﾏﾄﾝｶﾚｰ、ワダ（豆をつぶしドーナツ状に揚げたもの）を新たに。ワダって初めて食べました。ｽﾅｯｸ、ですね。食感が軽くおいしいけど、揚げ物感ﾀｯﾌﾟﾘで食べすぎに注意です。このお店のビュッフェに「ナン」はありませんでした（ﾒﾆｭｰにはあります）日本で「ｲﾝﾄﾞｶﾚｰにはナン」と思われてるｽﾀｲﾙは北ｲﾝﾄﾞのものらしい。 私もお米の方が好きだし、ナンは最後に飽きてくるので･･･唯一おいてある「パン」がケララ・ポロッタというものでした。具の無いﾁﾁﾞﾐぽい？「ﾊﾟﾗﾀ」と「ﾊﾟﾛﾀ」は違うらしいですが私にはわかりません･･･1200円で満足いたしました、普段「ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ屋」といって行く店よりよほど満足しました！

  2010/06/09

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• キーマカレーです

  おととい、某所でお会いした　にっし～～さん　よりお土産を頂きまして。にっし～～さん地元の井上スパイス工業(株）さんの商品「カレーブック」です。（しかも、いい会社そうだなぁ、ここ！）ｷｰﾏｶﾚｰにしてみました。（ひよこ豆の調達をさぼった）いや～自分が今まで適当に作っていた「ひき肉カレー」のうちで一番「らしく」出来た気がします！ﾚｼﾋﾟにない材料としては、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄと牛乳、ﾄﾞﾗｲﾏﾝｺﾞｰのｽﾗｲｽ少々　です。娘も食べるのであまり辛くはせず、ということでﾁﾘは少なめに。そして冷凍でなく、生のｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ。味つけは塩のみ。カレーブックには、松の実とクコの実が付いていますが、これも身体によさそう～職場近くに週１はカレーをﾃｲｸｱｳﾄする店があるんですが（ｲﾝﾄﾞｶﾚｰではありません）ここのｶﾚｰにもクコの実なんかが入っていて、ちょっとそこのカレーに近い感じに出来たかな～と自己満足してます。でも、次はもうちょい辛くしたいな…もう少し脂感あってもいいかも、だし。ｺﾘｱﾝﾀﾞｰの葉も入れてさ。with ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ (勿論、サフランライスには劣る）

  2010/05/04

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• サムラートにてランチ

  滅多に昼は外食しないんですが、インド人が来ると社員が連れていく店らしいので行ってみました。カレー二種にナン、ライスおかわり自由（！）980円。私は大抵、豆と野菜のカレーを頼みます。似たような味のカレーだったのがやや失敗だったかな…ナンはパリッと軽めのわりに、ちぎるにはもっちり、で食べやすかったです。あまりモチモチしっかりしたナンは、最後は飽きるので…店は場所柄か、インド過ぎず。

  2010/04/23

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• MealMUJIにて

  殆ど外出のない仕事だが、今日は有楽町の某官庁管轄団体にお使いごとがあって出かけた。そこに「午後ｲﾁ」の約束だったので、昼休みを使って移動。2か所の行先が済んで2時前に、有楽町駅前の無印良品をのぞいてみた。そこにｶﾌｪがあるとは知らなかった。前に「無印良品を復活させたしまむら商法」という本を読んだが、その中にも、無印が日本で落ちていた時期に、欧米では機能的なﾃﾞｻﾞｲﾝの商品が人気だったとあった。うちの職場のお姉さまもﾌｧﾝ。「ﾑｼﾞﾗｰ」というらしい(笑）逆に私は特にそれほどでもない。値段高めだし。衣類のﾕﾙﾕﾙなﾅﾁｭﾗﾙ系も、私の好みとは違う。でも、ﾌｧﾝからすればMUJIのｶﾌｪって絶対欲しかったはず。デリ3品と主食で880円。そういうのは女性にｲｲよね～「選べる」ってのが。温かい＆冷たいﾃﾞﾘで迷うに充分な中からﾁｮｲｽできる。今日は、大根のｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗｿｰｽあえ、鶏ﾚﾊﾞｰとこんにゃくのﾏｽﾀｰﾄﾞﾏﾖﾈｰｽﾞ、きびなごのﾏﾘﾈ。ええ、大根…とﾚﾊﾞｰ…は、なかなか参考になる、驚きの組み合わせ。他にも気になるﾃﾞﾘが色々あって、もう一度行きたい感じ！こういうﾒﾆｭｰ考える人ってｽｺﾞいよな～

  2010/03/19

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• ﾁｮｺ＆JimBeam

  旨し！！ﾁｮｺ、それも高級なｱﾀﾞﾙﾄなビターﾁｮｺでなく、子供のおやつであるﾌﾞﾙﾎﾞﾝ/ﾁｮｺﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬを帰宅後あまりにもおなかがすいて、思わず食べてしまったら…私はパブロフの犬のごとく、チョコを食べるとﾊﾞｰﾎﾞﾝが欲しくなるのだ。そこにあった夫のJimBeamを頂いた。勿論、ストレート。旨し！！たまんねーなー！しかもこんなお子さまのお菓子でもイイのか、自分！ﾊﾞｰﾎﾞﾝが、またｾｸｼｰ（下品までいかないがｽｺｯﾁほど品良くない）な甘さなんだよな、これが！嗚呼、ﾊﾞｰﾎﾞﾝがうまいと思える自分でよかったっ！！------------------------------------------------追記；にっし～～さんからのｺﾒﾝﾄで「ﾊﾞｰﾎﾞﾝはﾌﾞﾙﾎﾞﾝ地域で作られたウィスキーだから（ﾌﾞﾙﾎﾞﾝの菓子と）相性が良いのでは」というのを読んで、自分でもそれに気付かなかったので、妙に納得してしまいました。実は手元に「ALL THAT BOURBON」というﾊﾞｰﾎﾞﾝの本があるんですが、私も読んだ当時（20年近く前）ﾊﾞｰﾎﾞﾝの名の由来についてちょっと驚いたんですね。要約しますと、バーボン・ウィスキーの名はケンタッキー州バーボン群から出たのですが、この「バーボン」は独立戦争でアメリカに協力したフランスのルイ16世のﾌﾞﾙﾎﾞﾝ王家にあやかってのことだそうです。独立戦争でのﾌﾗﾝｽ兵の働きは大きく、ｼﾞｪﾌｧｰｿﾝの提案でﾌﾞﾙﾎﾞﾝの名がｹﾝﾀｯｷｰ州の主要な群の名となったということです。やはり歴史を知ると知らないとでは面白みって違いますねぇ。バーボンなんてどちらかというと「アメリカ＝泥臭い酒」のｲﾒｰｼﾞで飲んでますが、その名はずいぶんと由緒あるもので（笑）

  2010/02/05

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  武蔵小山　カフェAGAINにてｶﾚｰを

  土曜の学校行事振替休日なので、娘を夕方早めに迎えに行くこともあって午後は休みをとりました。武蔵小山　カフェAGAINさんで、お昼を食べてきました。ここは、6月に「第100回ﾌｫｰｸｼﾞｬﾝｸﾞﾙ」のﾁﾗｼを貼らせて頂き、本当はｲﾍﾞﾝﾄ終わり次第早々に御礼に行かなくてはならなかったところ。やっと、行けました。ちなみにこっそり言いますと、本日「ｱﾗﾌｫｰ」から抜けまして、「ｱﾗﾌｨﾌ？」になりました。なので、AGAINさんのｷｰﾏｶﾚｰにﾋﾞｰﾙも昼から飲んじゃいました～ひき肉がとても繊細です。すごく辛くないのに、ちゃんと「暑くなる」、脂の浮き加減もｲｲ感じです。ご飯にﾚｰｽﾞﾝ、とろけるﾁｰｽﾞがのっていて、味の変化もあり、品のいいｶﾌｪご飯風ですね。ﾁﾗｼのお願いに初めてお邪魔した際に聞いたのが、東京ﾛｰｶﾙﾎﾝｸがこのお店の動員No1だったということでしたが、その後に私は渋谷B.Y.G．に彼らを聴きに行ったこと、また先日彼らが出演した京浜ﾛｯｸﾌｪｽというイベントでも錚々たるﾐｭｰｼﾞｼｬﾝと共演したこと、（細野晴臣さんまでいらしたそうで）などなどをﾏｽﾀｰとお話し、さらにこのお店にはあの「王様」が自ら志願して出演されたという話も驚き、またそのLIVEのｴﾋﾟｿｰﾄﾞも笑えて、ぜひ次回の「王様」ｽﾃｰｼﾞを見たいものだと思いました。

  2009/11/02

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• 乾物とはこれいかに

  余ったドライマンゴー。プレーンヨーグルトにひと晩添い寝してもらうと、あらまぁ、ぷるんと！なるほど、もどした干し椎茸を思い出した。

  2009/10/09

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  焼き枝豆

  dancyuで知ってから、もっぱら枝豆は茹でることなく、「焼き」です！これ、目からｳﾛｺでした、水なくてちゃんとおいしくできるんだもの。水は要らないし、湯を沸かすｴﾈﾙｷﾞｰも節約（笑）そしていい具合にできあがる。茹でる時は塩もかなり入れてたのが、最初にまぶす程度で済む。今日は茶豆が安かったので。 …てか、また管理画面が要らん変更されてて、使いにくい…楽天さん！

  2009/09/03

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  湘南にて

  友人との計画で、今日はお互いの娘達にはポケモン映画を見せてる最中、母たちはランチ。ひと駅隣の大磯CHAIROにてカレーを。古民家をお店にしていてほっとします。大磯まで来ると風情があり、いかにも夏休み気分。これから少し海に行ってきます。-----------------------------昨夜からお邪魔したのは平塚の　ふーさん宅。毎度のことながら酒を飲み、お喋りはあちこちに飛び。人付き合いの苦手な私の数少ない喋れる相手である彼女も、もうすぐ「大台」（詳しくは申しませんが）知り合ったのが彼女がﾊﾀﾁちょいの頃だと思うと、長く、有難い友人です。午後は住まいから歩いてすぐの平塚ﾋﾞｰﾁへ子供たちを連れていきました。台風の後とあって、海はかなりのゴミが渦巻いてましたが！子供達は嬉々としてゴミにまみれながら(ｵｲ）休みもせず遊んでました。あ、ちなみにゴミといっても海藻や葉っぱや流木みたいなものですよ、けして平塚ビーチが汚れているわけではありませんから！暑い日差しと海で一日といえどなんだかとっても満喫した夏休み気分です。

  2009/08/13

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  南部からお帰り

  いぶらさんと午後、靖国神社で会うので、麹町アジャンタでランチにした。インドカレー店ではなるべく野菜や豆ものをいただくことにしている。野菜のｻﾌﾞｼﾞ（ｽﾊﾟｲｽ炒め）サグチキン東郷元帥記念公園を過ぎ靖国通りに出て、15分程度歩き、神社にて2年ぶりにいぶらさんと再会。ご実家のある小田原から息子さんのために、女性のお友達二人も一緒にお台場までガンダム展を見にきたということ。4年前に最初に会った時はまだ「小さい子」だった息子のﾁｬﾝｸくん、小学校3年になって前のようにはにかんだ感じも薄れ、体格はさすがﾀﾞﾃﾞィのﾌﾞﾗｯｸの血のせいかしっかりしてきた。何故か顔はママに似てきたような。ほどよいﾐｯｸｽ加減で（もっともいぶらさんも目はぱっちり、唇はぽってりのややｿｳﾙﾌﾙな顔だけど）日なたはめちゃ暑いが神社本殿の賽銭箱の前は日陰で、本殿の広さが涼しげ。ちょうど「みたままつり」にあたり、参道には夕方からの祭りに向けてたくさんの露店が並んでおり、境内にも多くの人が訪れている。ちなみに最近の祭りの露店もいろいろなものがあるなぁ、「きゅうりの浅漬け」というのにはいぶらさんと笑ってしまったし、ｴｽﾆｯｸﾌｰﾄﾞの屋台も出ていて実際店番に外国人がいたり。あとはﾌｧﾐﾚｽに入って1時間少し話をしてきた。ｱﾒﾘｶの不況は日本より深刻だと聞くけれど、幸い彼女もﾀﾞﾝﾅさんも仕事はあると。（それでもﾚｲｵﾌするところは、ばっさり大人数をいきなり、みたいなｼﾋﾞｱなものだと）駐在員を帰国させる企業も多く、ﾁｬﾝｸくんの日本人学校でも不況以後生徒がかなり減ったそうだ。いぶらさんはいつも勢いがあって、口は悪いし（笑）でも、忙しい日々のようだがちゃんと知りたいことにはアンテナを張っている。ﾌﾞﾛｸﾞはさすがに忙しくて更新どころではないようだが、彼女の感性豊かでﾅｲｰﾌﾞで時に保守的日本を思う心にも惹かれていたのだけど、相変わらず（笑）で安心した。日本にはあと一日とのこと、少ない時間の中で会うことができ再会を約束してﾊｸﾞをして別れた。

  2009/07/14

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• たまにはお外でランチ

  普段は各自買ってきたり持参で済ますﾗﾝﾁですが、今日は職場の女性3人でﾗﾝﾁに出ました。coci 人気のお店のようですね、殆どが女性客でいっぱいでした。「カアウ マン　ガイ」　を頂きました。ﾊﾟｸﾁｰたっぷりでおいしかった！サラダ、ドリンク付でこの界隈で1000円ってお得かと思います。週末はﾌﾞﾗﾝﾁﾒﾆｭｰがあるんですね、ああ、こういうお店で休日ゆっくりﾌﾞﾗﾝﾁなんていいなぁ。

  2009/06/11

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  マラッカ直輸入マサラ

  てか、妹がGWにﾏﾚｰｼｱ、ｼﾝｶﾞと旅行してきたお土産です。ﾗﾍﾞﾙもなんもない瓶にたっぷり入ってます！ こういうのをお店でお婆ちゃんが売ってたりするんですって。ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ…って感じでしょうか、既に調合されてるわけですね。あちらの人はこれにその日によって何か足したりするのか、あるいはどんな調合にするのかｵｰﾀﾞｰするのかもね。さて、どうするか（苦笑）あ、そうだ、これで漬け込んでﾀﾝﾄﾞﾘﾁｷﾝできるのかも？ま、作ってみるか。カレー伝道師さま　の記事掲載のdancyu7月号今日発売みたいね。後で買ってこよう。

  2009/06/06

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• KENTUCKY STRAIGHT BOURBON！

  新型Fluの騒ぎの中、米国ケンタッキーに旅行してきた人からのお土産が届きました～JIM BEAM社の飲み比べｾｯﾄ、とでもいうんでしょうか。もぉ我が家にBest muchで大喜びです。ましてうちの亭主はJIM BEAM愛飲ですから！別にうちがﾊﾞｰﾎﾞﾝ派だとか教えてたつもりではないのですが、さすがﾊﾞｰﾎﾞﾝの地元、というか観光するようなとこは、ｳｨｽｷｰ工場かｹﾝﾀｯｷｰﾀﾞｰﾋﾞｰ　くらい？てことのようで・・・お土産をくれた人が訪ねたｱﾒﾘｶ人の友人宅も、広～いﾓﾛｺｼ畑の中にあるようなおうち。ｱｰﾐｯｼｭの住んでいる場所もあるそうです。そして、そんなのどかな場所でも経済悪化の波で、その友人（もうおじさんで家族もある）も会社を解雇になってしまったそうです。本当に、世界的に、願わくば景気回復を…--------------------------------昨日は家で仕事をしましたよ…といっても、今月後半にまた海外からVIPが来る為の、宿泊や移動のｱﾚﾝｼﾞの一部を頼まれていたのです。関西方面で、あっちの会社へ訪問し、夜はこっちで会食、翌日はｺﾞﾙﾌや観光、また会食…などと別方面への利便とそれなりのｸﾞﾚｰﾄﾞのﾎﾃﾙをちょっと考えてみて、なんて言われて…ああ、旅行好きで経験も多いうちの妹みたいなら…と金曜日に苦し紛れに色々なｻｲﾄで調べてたのがまとまらず、土曜にくいこんだ…明日からは別の業務がちょっと忙しくなるので（なんせ6時間勤務だからね…たくさん働いてるわけではない）その前になんとしても、と、まとめた幾つかの案を昨夜の11時前に社長個人にﾒｰﾙ打診。これで「投げた」という快感を久々に感じましたね！時給100円上げてもらうとこんなに貢献しようという気になるんです！（爆）

  2009/05/10

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  ｱｼﾞｬﾝﾀでカレー

  腹はまだ痛いし天気は良くないが、亭主が娘を連れて「コナン」の映画に行ってくれると言うので、私もこの時間を無駄にはすまい、と出かけた。インドカレーの老舗、麹町ｱｼﾞｬﾝﾀへ！年中無休で朝は8時からやっていると店のHPにある…日テレ社員向けなのだろうか・・・ほんとに麹町駅前だ。11時半過ぎに入ったが、店内には女性客が一人のみ。有名店だけどｺﾞｰｼﾞｬｽ過ぎない店内でほっとする。ライタ、2ｶﾚｰのｾｯﾄでサグチキン、チャナマサラを注文。ﾗｲｽは日本のごはんだというのでﾅﾝにした。おお、昨日は殆ど食事をする気にならなかったので、ショック療法の意味もあって（ｵｲ）ｶﾚｰにしたのだが、ぽっとお腹が温まるような。なんか「大丈夫」って気になってきたちょうど雨が降り出して、地面の匂いが立ってきた。この匂いはいつも懐かしい。四ツ谷まで歩いてもすぐだった。雑貨が見たかったので、久々に渋谷LOFTをのぞいてきた。休みもあと一日。なんだか働く気なくなるね･･･雨の季節に備えて買いました【送料無料】今だけの超お買い得価格でご奉仕中スタイリッシュなレインブーツ一見ウェスタンブ...

  2009/05/05

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• 料理してますｗ

  自分と娘の食べる分は、ねｗ泥沼化のおかげで、基本的に「亭主の為」に作るのはできなきゃできない、にすることにした！自分だって仕事から帰ってから料理なんかする気しない、って彼が言うんだもの、それが何故私には「できる」ことなわけよ？そうは言っても軽くサラダなり「お通し」程度は作ったりします。サラダも自分では好きだから炒ったｼﾞｬｺをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたりしてたんだけど、彼はそういうのは好きじゃないって判明して（何年同居してるんだ）基本の生野菜とﾄｯﾋﾟﾝｸﾞものは別にしておいて「好きにして」って。探してた生青海苔をおととい隣駅のｽｰﾊﾟｰで見つけて佃煮に。近所の魚屋さんで一度買ったんだけど、その後売ってなくってね～。こればかりは悔しいが、元姑が昔作ってくれたのが美味しかったんだよね。海苔の食感が残る感じで。「ご●んですよ」なんかﾄﾛﾄﾛすぎて食べられなくなります。浜名湖産と書いてあるけど、まぁどうだか･･･それでも子供もｺﾞﾊﾝの友に喜んでるし。それから、ﾊﾟｸﾁｰとｲﾀﾊﾟｾの苗を買いました。ﾊﾟｸﾁｰは妙にあの匂いを欲する時がある！鶏肉のｽｰﾌﾟにあれが散らしてあったりしたら、たまらん！今日は、南国出張帰りの社長のおみやげ７Dのﾄﾞﾗｲﾏﾝｺﾞｰ、　ﾊﾟｸﾁｰ、残り物の自家製ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ入れてｶﾚｰに。まったくの自己満足だが、気分だけ南国～昨夜はｸﾞｱﾑ南部のﾎﾃﾙ探して妄想旅行、一瞬ｽﾄﾚｽ解消です。ﾄﾞﾗｲﾏﾝｺﾞｰの使い道もっと探すかな･･･

  2009/02/19

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  ｶﾚｰ店のﾐｾｽ

  今日は娘の小学校の参観日＆懇談会だったので、朝30分早出して（なんたって時給で働いてますので！）午後は早退してきました。年末の個人面談もｽﾙｰしたし（一学期にわざわざ時間をとってみて不要と判断した）給食の試食会とか単に授業参観のみという平日に迷惑極まりない(爆）行事はｽﾙｰですが、今日は参観と懇談会の両方なので行っておきました。子供もまだまだ親が来るのを期待してる面もあるようですし･･･（そのうち来てほしくなくなるでしょｗ）学校に行く前に、地元のｲﾝﾄﾞｶﾚｰ店でﾗﾝﾁしました。ﾗﾝﾁｾｯﾄでﾄﾞﾘﾝｸ付けて1000円！ｶﾚｰは2種類です、普通この価格ではｶﾚｰは1種類かと思いますが、お得感ありますね～私は豆ｶﾚｰとじゃが芋とｶﾘﾌﾗﾜｰのｶﾚｰ（ﾄﾞﾗｲなｶﾚｰです）にしました。豆はﾚﾝｽﾞ豆か･･･できればﾁｬﾅ豆がよかった。でもおいしかったです！いや～驚いた店内ほぼ満席で、しかもその30人近い客はｶｯﾌﾟﾙの男性1名を除いて女性ばかり！地元の人しか来ない店でしょうから、ここにいる女性達は地元の奥さん達・・・？！見る限り子連れの人はいないので、独身の人もいるでしょうが、多くは学校に行ってる子のお母さんでしょうね。隣の席のお二人も子供の学校の話などをしています。自分も職探し中の一人の時間の気楽さには、正直ﾊﾏりそうでした。子供が学校に行っちゃうとﾋﾏですよねぇ・・・ああ～私も半年勤務後からは有給があるので、たまには一人の時間を作ろうと企んでます。それにしても、自分はこういう中にいるとすごく違和感ありますね・・・もともと他人と話したいことがあまり無いのも大きいですが、なんでわざわざ外に出て美味しいもの食べながら子供の学校の話？っていうのが・・・いや、私だって友達とﾀﾞﾝﾅや子供の話もしますよ、学校の情報交換も必要だとも実感してます。だけど・・・「ママ友」っていうのが苦手なんです。

  2009/01/22

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• おこげを求めて

  中華街に家族で行って来ました。以前TVで見て、ぜひとも本物の中華おこげを食べたいと思っていたのです。調べても「ココ！」っていう決定的なお店がよくわからず、混んでたのもあってなんとなく入った店で済ませました。一応1万円のコースまである店なのですが、ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰがあって（苦笑）すかいらーく系？みたいな。少食の我が家にとって困るのが量。コースの方がお得でも食べきれないだろうから。それに悪いけど店内で若い中国人ｽﾀｯﾌがｹｰﾀｲいじってるのが見える店で（爆）あまり高いもの注文したくない。おこげ他3品と娘は最後に桃まん注文。あとはビールで、それでも7千円。味は普通だと思うが、やはり有名店に行ったほうが無難かもしれない。何故中華街ではあんなに天津甘栗を売っているのかｗそんなに食べたいものでしょうか。知人が買った際に「ｻｰﾋﾞｽしといたから」って量りにのせて見せて、ちょっとおまけしたように思えたのが、帰宅後家族の指摘で量ってみると全然おまけになってない。「おまけした」と言って実はそれで規定の量だったらしい。量りに細工がしてあったとしか思えないと言っていた（笑）街はいよいよ「冬」といった感じになってきましたね

  2008/12/01

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  虚しい中吊り

  今日は娘がお友だちの家にお泊りするということで、急遽自由時間ができた･･･のに、亭主が下北沢LOFT（懐かしい店だね～）に出るというので（今日まで知らなかった！夫婦のｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ薄！）下北まで出かけました。他にやることないんか、私･･･昔はﾊﾞﾝﾄﾞ練習で井の頭線で吉祥寺に出ていたので、久々にこの電車に乗って「混んでるな～」利用客の多い沿線なんですね。下北の駅ﾎﾞﾛ過ぎ･･･（爆電車内の中吊りには週刊誌の大見出し「年金テロ」　襲撃犯の狙いは！？　とか　第三の犯行は！？　とか･･･今となっては虚しい･･･昨夜実行犯という男が出頭してきたんですから。私は「第三の犯行」は少なくともしばらくないと思ってました。「ﾃﾛ」にしても関連ある人物を2件続けて襲撃すればもう充分不安を与えられますから。しかし、こう早く出てくるのは･･･週刊誌的にも迷惑でしたかね。思い浮かんだのがｵｳﾑ村井長官？の殺害実行犯ですね。あれは韓国人でしたっけ。あの事件の背後関係ってのはあったのでしたか？記憶が定かでないのですが。観念したとも悟ったとも達成したともいえない、妙な落ち着きが今回の容疑者にも通じる気がして･･･ペットを処分された、という荒唐無稽なような理屈もｵｳﾑっぽい。･･･まぁこの話はまた書くでしょうから今日はここまで。ところで･･･いや～「若者の街」だね～ｼﾓｷﾀ（苦笑）渋谷なら何かあって行くことがあっても、わざわざ下北行かないものね。実は今日行ったﾛﾌﾄの向かいにある「251」には昔ﾊﾞﾝﾄﾞで出たことがあります。うちらのﾚﾍﾞﾙが低くて店の人に叱らた過去が！今日のLIVEは、うちの地元にいるﾌﾟﾛのｷﾞﾀﾘｽﾄの人が手伝っているｼﾝｶﾞｰのLIVEだったのが、そのｼﾝｶﾞｰが出られなくなっての代打として呼ばれて亭主が歌ったのです。彼的には「儲けモノ」だけど、夜勤が入っていてそのまま仕事に行きました～（爆）私は地元まで帰り、商店街のｲﾝﾄﾞｶﾚｰ店でｻﾓｻとﾋﾞｰﾙを注文し、ｻｸﾞﾏﾄﾝをおみやげに帰ってきました。子供がいない夜というのはもはや考えられないほど日常ですが、たまに心配ないところに行ってくれてると、とっても気が楽です～～～♪

  2008/11/23

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  ぶらり途中下車（ﾁｬﾘですが何か？）

  海を見たいと思っていたので鎌倉でﾚﾝﾀｻｲｸﾙR134を一人ﾏﾏﾁｬﾘ（ｷﾞﾔ付はﾏﾏﾁｬﾘﾀｲﾌﾟしか置いてない！）で走る年増女！しかも今日の方が天気が良いのでは、と昨日思ってわざわざ今日にしたのに、何よ、この曇り空は！！由比ガ浜を越えて軽く上り坂に。越えると稲村ヶ崎。坂のてまえに何やら下へ降りる階段があるので下りてみる。海、崖･･･そして釣りをするおじさん一名（笑）江ノ島まで45分ほどだというが、さすがに肌寒さも感じる天気であまり先に行く気にもならず。稲村ヶ崎公園でしばらく海を見て戻ることに。おっと、一ヶ所寄っていく所があったぞ。長谷駅方向へ入ると、平日とはいえ鎌倉見学の生徒やらでかなりの人。車もそこそこ混んでいる。その車道を走るﾚﾝﾀｻｲｸﾙの女！！（爆ここです！鎌倉は母の実家があり、昔から来ることはあったけど、以外にわざわざ見に来ない大仏様･･･結構な見物客だな～広いお背中ですｗ窓が開いております。中にも入れるんだね。友人がしばらく前に見に来て「目から光線発射されそう」と言っていたが･･･私は「立ち上がると身長は30ｍくらいか？」ということばかり気になった。ランチは材木座のインド料理店あっぷーがるにて。天気が良ければﾃﾗｽ席で、と思っていたのだが今日はそんな客もいないようだ･･･かろうじて海が見える席に座った。本日のｶﾚｰ、ﾁｷﾝ＆ｴｯｸﾞｶﾚー。ナンがでかすぎて1枚の写真に収まらない･･･ﾀﾏｺﾞｶﾚｰってﾏｲﾙﾄﾞなのが多いと思うけど、ここのは意外としっかりHOT。ナンもぱりっともっちりでおいしい。ﾄﾞﾘﾝｸ、ﾃﾞｻﾞｰﾄ付1200円。さてﾁｬﾘを返しに行かねば。ちなみに鎌倉駅のすぐ横でﾚﾝﾀﾙしている。今日はｷﾞﾔ付のが3時間で1300円。一日借りたら（17時まで）1800円。車じゃﾋﾞｰﾙも飲めないし置き場に困る、ｼｰｻｲﾄﾞを走るのにいいとは思うが、江ノ電一日券の方が値段は安い。迷うところ。今日はR134走りたかったからさ。ﾁｬﾘ返してちょっとのぞきたかったのがここ。息子が小学生の頃は母の実家にも行き来が多く、若宮大路を海まで歩いたものだ。その頃店先をのぞいたりしてた市場、まだある！魚屋さんしか表から見てなかったけど、中にも小さな店が何軒か入ってる横丁みたいになってるんだ。写真以外にﾚﾄﾛな雑貨店やコロッケや餃子を売ってるお店など。なんか懐かしいね、こういう薄暗い通路に裸電球。この向かいにも市場がある。農家が野菜を売る場所が併設されていて表に説明があったが、昭和3年からあるんだそうだ。ﾖｰﾛｯﾊﾟでは農家が自分達で売る場所を持っていたのを取り入れたそうだ。何件かの農家の人がちゃんと名前を掲げて地元で作ったものを売っている。その他「ﾃﾅﾝﾄ」は乾物屋さんとか何故かピザなどを作って売る若手の人もいた。あえてこういうｽﾍﾟｰｽで何かしたい人はいるだろう。なくならないでほしいなぁ。

  2008/10/31

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  ﾒｷｼｶﾝで祝杯（一人で勝手に）

  こうなったら秋冬用の3号ｻｲｽﾞのﾊﾟﾝﾂ1本買いに横浜へ出ました。私、仕事では意外にｽｶｰﾄが多いのでｼﾞｰﾝｽﾞ以外のﾊﾟﾝﾂって持ってなかったんですが、この前ｽｰﾂ専門店で5号ｻｲｽﾞのﾊﾟﾝﾂ試着したら、やっぱり大きかったんです。今まで妥協してきましたが（理由は「値段が高くつく」から）歳とってきて、やっぱりﾋﾞﾐｮｰに合わない服を着てるのも恥ずかしいし。6月に夏のﾊﾟﾝﾂｽｰﾂを横浜の三愛S357で買ったので、またもや。その前に見晴らしのいいところでﾗﾝﾁしようと、まずはﾍﾞｲｸｫｰﾀｰに行ってみたのですが、・・・わかった！昼間の横浜はたいして景色良くない！ビルばかりだし、工事中も多くてｸﾚｰﾝなんか見えるし、色彩も美しくない。横浜がいいのはやっぱり夜景なんでしょうね。結局、以前友達と忘年会したｽｶｲﾋﾞﾙのﾒｷｼｶﾝﾚｽﾄﾗﾝに。最近は失業中なのもあって、亭主とﾗﾝﾁに出て彼がﾋﾞｰﾙを飲んでも私は飲むのを禁じてたんですが･･･今日は勝手に一人で祝杯ってことで。「お通し」っていうか、必ずこれがまず出てくるらしい。勿論ﾀﾀﾞですよ。はっきり言って、↑これでﾋﾞｰﾙだけ注文でよかったんだが･･･野菜の多いものにしました。ﾀｺｻﾗﾀﾞ。ﾄﾙﾃｨｰﾔ4枚付！さすがに1枚残した･･･でもおいしかった～～～明日は天気が良ければもっと広い海を見に行こうと思案中。

  2008/10/29

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  最終日はカレーで

  7月1日からの職場を昨日退職しました。最後は東麻布ｽｰﾘﾔでﾏﾄﾝｶﾚｰのﾗﾝﾁに。半年振りに登記関係の仕事に関われて、正直もう少しお給料がよければ、あるいは通勤が近ければ、もっと働かせていただきたかった。自分は殆どその業界でしか働いたことがないですからね･･･人事の上司からは「またお子さんがもう少し大きくなったらぜひ」などと言ってもらいましたが（公務員だからその人は異動になってるだろう）業務については私はかつて知ったるという面があり苦はなかったのですが、当初の日記から書いたように女性4人の持ち場の雰囲気がなんとも悪く･･･特に私と同時に入った女性は先輩女性の一人の嫌味や慣れぬ業務のせいで体調にまで影響が出て、遂には緊張型頭痛と診断されてしまいました。ドライな私（仕事上の最低限の礼儀以外は人に気を使わず勤務にいそしむ！）から見ると、その人はｸﾞﾙｰﾌﾟの微妙な空気を緩和させようとも努力されたし気も使っていた。そういう人がやられてしまうんでしょうね･･･10月からも勤める予定だったのが体調に出てしまったので、私と一緒に昨日退職されました。その最後の日にも先輩女性は彼女にきつい言葉を投げたんですが、私も目の前でやられては（今までは私の知らないところでやっていたとその人からは聞いていた）言われた方の弁護にまわりました。ちょっとした行き違い程度のことだったので説明したら納得してほしいものですよ。信じられないですね、いい年して職場で感情的にものを言うって･･･仕事のミスでも何でもないんですから。言われた人はやはり我慢強く静かに説明してましたけど･･･結局耐える方が心身を病んだりして、勝手に言いまくる人は何でもないというのが世の常。最後の日にこんな場面を見てしまって、やはり更新しなくてよかった、と実感しました（苦笑）次に入る人の精神状態が心配です！日々ﾗﾝﾁを外食というのは金銭的に厳しいし、また地域的にも店は混んでいる中で、60代のご夫婦がやっている職場近くの小さなお弁当屋さんが好評でした。庶民的な値段と味で、実直そうなご夫婦の人柄もとても好感が持て名残惜しいくらいです。退職する女性と「唯一ここで働いて心残りのある人がお弁当屋さんだなんて！」と笑いました。というわけでまたぷーかよ！今度はあまりのんびりしていられません！

  2008/09/30

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  うまくできない・・・

  先月のｶﾚｰ料理教室の復習をやっとしました。･･･が！違う～～！！あの時うまくいった油の浮き加減もできてない！味も食感も違う！ダメだ、こりゃ・・・一品でいい！人様にお出しできる料理ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを持たなくては！40過ぎてこんなことではいかん！（ちなみに日常的に「人様にお出しできない料理」を食わされてるのは家族です。亭主には「上達しようという気が感じられない」と言われています･･･）まぁ、あまり食べることに興味がないせいもあるのだろう。勿論、いい雰囲気の場所で食事するのは好きだけど、どっちかというと雰囲気重視（洒落た店という意味でなく）自分はﾍﾀすると毎晩柿ﾋﾟｰに酒でOKなんですよ。自作のｶﾚｰはうまくできなかったので写真も無し！金曜日に食べた店のﾚｯﾄﾞｶﾚｰでお茶を濁します･･･

  2008/08/17

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  本日のカレーランチ

  有名店に入るらしいですね～全然知らなんだ･･･東麻布スーリヤにてﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｶﾚｰのﾗﾝﾁ。小さいお店ですが、そこそこの込み具合。外からのぞいてたらコックさんがにやりと笑ったので、誘われて入りました～ｗｶﾚｰﾋﾟﾗﾌみたいのとナンの両方ついてるんだ！う～～ん、私なんかは片方でいいんだけど。辛さを聞かれたので「ちょっと辛く」と言ったが、次回はもっと辛くていいなぁ。結構マイルドです。でも他の席のｻﾗﾘｰﾏﾝ男性で「辛くしないで」と頼んでる人もいました。カレーはおいしかったですよ、ナンはわりと薄めで食べやすかったし。で、デザートというのがついてるんだけど、何でしょうか、あの･･･離乳食の「ﾐﾙｸ粥」みたいなの！（笑）これは「ﾗｲｽｷｰﾙ」というのだそうです、初体験。やはり離乳食･･･いや、要はﾐﾙｸ粥ってことね。お釈迦様が苦行でﾍﾛﾍﾛ（笑）になって最初に食べたってのはこれかしら。甘いんだな、これが。ま、デザートだから。ぬるかったので蒸し暑い日にはちょっとしんどい。本場の食べ方はこうなんだろうか。インドのﾁｬｲもかなり甘いそうだけど･･･さすがに夜まで満腹が続いてます。

  2008/07/11

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  インドカレー料理教室ﾚﾎﾟ

  いつもの通勤よりやや早めに千葉を目指して出かけました！東京ガス千葉の料理教室、私自身も度々ﾌﾞﾛｸﾞに書き込みもさせていただいているカレー伝道師　渡辺玲さんが講師で本日はカレーを教えていただきました！ﾌﾞﾛｸﾞにﾚｽをいただけるだけでも喜んでいたので、もう実物にお会いできるので舞い上がってましたよ。ちなみに今月号の「dancyu」にもカレー指南役で載っていらっしゃいます。渡辺さんはカレーは勿論、ロックにも造詣が深く、というか実際にﾐｭｰｼﾞｼｬﾝもやっていた経歴があり、しかもちょいと軽くやっていた程度ではなく、ﾎﾞﾄﾙﾈｯｸを弾かれるような筋金入りなのが惹かれましたね。私自身も年上の人とﾊﾞﾝﾄﾞをやってた時期に「ロックとインド」について聞かされ、なんとなく中央線沿線に出ることも多かった。高円寺のむげん堂で「ﾊﾟﾊﾟド」を買ったこともありました。今日の渡辺さんもｴｽﾆｯｸ柄のﾊﾟﾝﾂにｻﾝﾀﾞﾙ？といういでたちでお住まいの西荻から電車でいらしたそうで！これで長髪だったらめっちゃ怪しいんだけど、髪はさっぱりと短く、そのままﾀｲ辺りのお坊さんの衣装を着てもお似合いな感じ！なんといっても毎日ｽﾊﾟｲｽを摂取されてるせいかお肌が艶やか！私より4つ年上の男性にしてはとてもお若い感じです。本日のメニューは南インドのエビカレー、チキンの唐辛子炒め、ジャガイモの南インド風炒め蒸し、夏野菜のライタ、ﾁｬｲ。盛りだくさんです！こちらは講師の作品。器もイイですね～渡辺さんのレシピは最初に2年前の「dancyu」で拝見したのですが、ｽﾊﾟｲｽも「なければ省略でOK」みたいな大らかさが気に入りました。どうしてもｲﾝﾄﾞｶﾚｰを作るんだ！と思うとｽﾊﾟｲｽや器具を揃えて、というハードルをまず越さないと、と思ってしまいますが・・・それ以上にちょっとしたﾎﾟｲﾝﾄが「それらしく」作るコツなのかなと教えていただいた気がします。自分でも油の浮き加減が「お店で見たように」ならないな～と思ったり、ﾀｰﾒﾘｯｸもどさっと入れちゃったりしてました。今日はいい感じで油が浮きましたし、ﾀｰﾒﾘｯｸは粉っぽくなるので少なめとのｱﾄﾞﾊﾞｲｽもいただきました。あとやはり自分で作ってると塩が結構入るなと思ってましたが、やはり本場でも塩はかなり入るとのこと、ｽﾊﾟｲｽを引き立てるのに塩加減が大事だと。渡辺さんが本日持参したｽﾊﾟｲｽﾎﾞｯｸｽはい、そして私達（6人ずつの班が4班でそれぞれ作りました）の出来上がりがこちら。おいしかったですよ！カレーはｺｺﾅﾂﾐﾙｸが入る（ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れるのは北ｲﾝﾄﾞ）のでタイカレーぽくもありますが「だし」がないのがｲﾝﾄﾞｶﾚｰなのだそうです。生のｺﾘｱﾝﾀﾞもたっぷりで香りもイイ！ﾃﾞﾄｯｸｽ効果もあるんですって。しょうがもよく使われますが、こちらも体にいいですね。ご飯はﾀｲのｼﾞｬｽﾐﾝﾗｲｽ。ｼﾞｬﾊﾟﾆ米じゃないのがこだわりです～チャイもしっかりｽﾊﾟｲｽと茶葉を煮出して作りました。もぉﾎﾝﾄにお腹いっぱい、大満足でした！渡辺さんにも声をかけることができてﾊﾝﾄﾞﾙﾈｰﾑを言ったら覚えていてくれて感激です。ﾌﾞﾗｯｸペパーの残りをおみやげに下さいました～ｗありがとうございました。

  2008/07/09

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• ｶﾚｰ料理教室へ

  明日･･･あ、もう9日ですね、今日は仕事休んで千葉までカレー伝道師こと渡辺玲さんが講師の料理教室に行ってきます！とっても楽しみ～～これは東京ガス料理教室の夏のスペシャル企画で計4教室くらいで開催されるのですが、どうしても平日一人で行ける教室を探したら千葉だった、という･･･東京ガスの料理教室は先月親子の料理教室にも娘と参加してきましたが、結構人気があって抽選になることが多いようです。今回当選となったので千葉まで2時間近い旅（苦笑）になりますが、一人で動けるのもあってｳｷｳｷ♪です～先ほどまで千葉までのルートを何通りか時刻表をあれこれ見て綿密な計画を（ｳｿ）立ててました。･･･カレー作りの腕が上がるかはﾋﾞﾐｮ～ですが（あまり料理好きでない私）要はカレーが食べたい･･･

  2008/07/08

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• ﾛｲﾔﾙﾎｽﾄでカレー

  いよいよぷー生活も今日で終わり。再就職の件でﾊﾛｰﾜｰｸへ行かねばならないので朝行ったら、失業給付の人達で大変な混みよう。同じ窓口なので、これじゃいつ受け付けてもらえるかわからん、といったん家に戻り、息子の新居へ届けるﾓﾉを車に乗せて亭主と（夫婦で「ぷー」まだやってますよ！）出かけた。ふと、先日カフェLIVEで久々会った妊婦Rちゃんちが近いと思いつき電話！音楽を通して10何年も前から亭主ともどもの仲なので、落ち合ってロイヤルホストのカレーフェアに行きたいと提案した。ﾌｧﾐﾚｽとしてはなかなかの質とのこと。辛さはいまいちだったけど2種類のｶﾚｰのを頼んでほどよい量にも満足。他のｶﾚｰも食べてみたいので期間中もう一度行きます！お喋りにも笑いどころいっぱいだった。最後はRちゃんちにお邪魔してきた。ありがとね。無事の出産を祈ってるよ！私がぷーでなければ、彼女が以前のように忙しかったら、こうして会うこともできなかった。このひと月そうやって久々の人を含め何人かと会う時間が持てたのは、すごくいいﾀｲﾐﾝｸﾞだったかもしれない。当たり前だけど、こうして時間を経て会えたってことはお互いが元気だってこと。幸せなことだよね。さて、明日からちょっと世間に戻るか･･･

  2008/06/30

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• メール更新 　またカレー

  午後Izzyさんと新宿で会うので、サザンタワー内のマハラジャでカレーバイキング。ジャスミンライスなのが嬉しい。カレーは豆、野菜、チキン、マトン挽肉の4種類から食べ放題。北インド料理ね、ふむ･･･確かにこれが食べなれた「インドカレー」かもね。南はまた違うんだってちょこっとずつ体験させてもらってます。

  2008/06/12

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  港北モティにてドーサを食べる

  なんたって｢失業者」なんですから午前中はﾈｯﾄで仕事の検索とかしていて、座ってて腰が痛くなってきて。この暇な期間こそカレーを食べに！とは思うものの、都会の有名店へ出て行く気力もなく・・・それでちょっと調べたら港北モザイクモールにあるじゃないの！ちなみにそこは3月末開業の横浜市営地下鉄グリーンラインで日吉から10分！と先月もしつこく書いた　センター北駅です。先日友人Hちゃんと食べ損なったドーサ、今日は港北のモティで食べてきました（Hちゃんｺﾞﾒﾝ）店内はｺﾞｰｼﾞｬｽ系インド料理店、ですかね（笑）　金ﾓﾉとかきらびやかな装飾があって。ｲﾝﾄﾞ料理店ってこういう感じか、象とかヒンズーの神様像が置いてあってサリーが下がってたり、っていう店に分かれる気が。実はドーサって食べたの初めてなんです。米粉と豆粉で作ってあるそうでとても軽い口当たり。ナンだと最後にはちょっと疲れてきてしまうのですが、これは食べやすい！ｺｺﾅｯﾂのﾁｬﾂﾈというのも初めて食べましたが美味しかった！明日はｱﾒﾘｶから帰国中のIzzyさんとデートです～

  2008/06/11

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• インドカレーに昼酒

  ぷー生活満喫中です（大丈夫か？）今日は10歳年下の友達Hちゃんと久々に会いました。しばらく前から会おうかと言っていたんですが、彼女のﾘｸｴｽﾄでドーサが食べたいということで八重洲のﾀﾞﾊﾞ　ｲﾝﾃﾞｨｱに行きました。彼女はそんなに年下なのに20代の早いうちに結婚し今は3歳の男の子の美人ママ。結婚生活は私よりﾍﾞﾃﾗﾝ！子供が生まれる前に夫婦でﾀｲ､ﾊﾟｷｽﾀﾝ、ｲﾝﾄﾞなどを旅してきた経験者。なのでドーサをﾗﾝﾁで食べられるお店ということで行ったのですが･･･混みそうなので早めに入ろうと私が11:30に誘ったところ、ドーサのランチは12:30からだということで・・・なんとかその時間近くまでねばったんですが、なんといっても人気店で回転が速く待っているお客さんがいるということで促されてお店を出るはめに・・・Hちゃんの望みは遂げられずに終わってしまいました～～ごめん・・・ｶﾚｰ伝道師さまが「ランチ時はせわしない」とｱﾄﾞﾊﾞｲｽ下さっていたのですがその通りでした。私が甘かったです。注文したのはミールスのランチでしたが写真も撮り忘れてしまいましたよ！ｶﾚｰはさらりとしていましたね、南ｲﾝﾄﾞのｶﾚｰということですが他店で食べてきたものよりさらっとしてました。話もまだしたかったし昼酒も飲みたかったので、ﾜｲﾝでもｻﾜｰでもありそうな店を求め東京駅をうろうろしたけど、これという店が見つからず何を思ったか神田へ。そこでもしばらくうろうろして見つけた東京ロティサリーチキンズDC というお店に入りました。意外と当たり！で一人4杯くらい飲んだかな、昼間から充分に飲んでしまいました！とりとめもない話ばかりだったけど、なんていうんだろ、私も彼女もどちらかというとママさんの会話やおつきあいが苦手ﾀｲﾌﾟなところが合うのでしょうか。海外のﾄｲﾚ事情に妙に時間を割いてしまったｗ（飲み食いしてるところで・・・）私は喋って晴らすﾀｲﾌﾟではない方だけど、こうして年齢も関係なく色んな話題を話せる友達がいるってやっぱり幸せですね。楽しかった。Hちゃん、ありがとう。またカレー食べましょう！

  2008/06/06

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  ｷｰﾏｶﾚｰ？

  挽肉と玉ねぎ、トマト、ヨーグルト、スパイス、いわゆるカレールーは使わず。ほんとはキーマにはｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽが必要か･･･雨だし、あるもので作ったからね。ｸﾐﾝｼｰﾄﾞと生姜で雰囲気はちょっと出たかしら、でもいつものことだが何か違うんだよねーー奇しくもにっし～～さん　はﾎﾞﾛﾈｰｾﾞをお作りになったようで、とっても美味しそう！辛いスパイスを使わなければ、そっちにもｱﾚﾝｼﾞできそうだけど。ﾚﾓﾝﾗｲｽってのを真似てみた。スパイスを買い足さないとなぁ。

  2008/05/10

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  本日の昼カレー

  街は連休ﾓｰﾄﾞですね～。電車も空いてるし･･･職場もなんとなくのんびり･･･な雰囲気なのだけど、3月のﾋﾟｰｸ時とまではいかないけどなんとなく忙しい時期なのですよ。職員さんも電話が切れることなく自分の仕事が片付かないみたい。外は初夏の陽気、またもやカレーを食べに行きましたよ。今日は　シターラダイナーにて。ランチ時でもﾊﾞｽﾏﾃｨﾗｲｽがナンやｼﾞｬﾊﾟﾆﾗｲｽと同じお値段で頼める！これは嬉しい写真で見えますでしょうか、長いお米。ｴｷﾅｶなので混むかと思ったらわりと空いてた。カレーのｽﾊﾟｲｽが頭脳を活性化させるとのことだが、午後の仕事はほどよい満腹感と体の中から熱くなる感じではかどりません(爆）

  2008/05/01

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  今日の昼カレー

  娘の学校給食が始まるまで弁当持ちなので、昨日おとといは弁当を持ってきたが、今日はカレーを食べに出た。先日行った方とこちらのどちらかになるのだが、今日はこっちへ。ちょっとしたテラス席みたいのがあるので、そこへ座った。｢本日のカレー」でマトンとじゃがいものカレーにしました。で、前回ビリヤニを食べたのであの長いお米のライスかと思ってライスにしたんだけど･･･ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾗｲｽでした！これはちと残念。しかもｻﾌﾗﾝﾗｲｽでもなくて白いご飯よ！カレーも、う～ん、マトンがちょっと硬かったし･･･カレーのとろみとゆるさの具合はちょうどよかったかな。味はおいしかったけど、やはり「ランチ」のカレーって感じもした･･･

  2008/04/04

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  今日の昼カレー

  天気がよいので桜を求めｗお外へ独りで。なんたって職場の休憩室って6畳くらいの和室で中年女性が10人以上でお弁当食べるんですよ、ｲﾔでしょ、そんなの毎日！(ｵｲ）季節的な話題でもっぱらお子さん達の受験、入学卒業という話題ばかりだし･･･って、このところ外食が多い。昨日も同じ時期に入った年上のﾊﾞｲﾄさんとたまたま一緒になったので近くのカフェへ。この人は英語ができて50過ぎでも綺麗にしてる人で洋楽も知ってるし気が合うﾀｲﾌﾟ。時給より高いお昼をいただきました。まぁ1000円しないでﾄﾞﾘﾝｸまでついてるからいいや･･･しゃべり苦手の私も3，40分の軽いおしゃべりは気分転換になるのでね。で、今日もDAVI INDIAでﾗﾝﾁｶﾚｰでした。野菜ｶﾚｰです。ナンがでかい！！焼きたてパンって感じですね、ここのナンは。ｶﾘｯとﾊﾟﾘｯともっちり感もあり、こちらもｻﾗﾀﾞ、飲み物ついて850円です。まぁカレーはﾗﾝﾁ仕立て、という感じでしょうかｗ

  2008/03/27

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  ビリヤニ初体験で思い出す米騒動

  ｲﾝﾄﾞ料理における｢お赤飯」的なものらしい炊き込みご飯ビリヤニを初めて食べました。先日、初めて　このお店に行ってみたのですが、隣の席のｶﾞｲｼﾞﾝさんがビリヤニを食べていたんです。とっても美味しそうで次回は是非これを！と思った次第。バスマティライスという長いお米を使っていてﾊﾟﾗﾘとした仕上がり、ビリヤニの中にも大きめなチキンが入っていますが、更に2ﾋﾟｰｽの｢焼き鳥」付！ええ、あの赤い色のﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝじゃないんですね、ほんとに焼き鳥って感じのｼﾝﾌﾟﾙなお肉でおいしい！これにライタという甘くないヨーグルトとサラダ、ドリンク付き（本日はｱｲｽのﾁｬｲを注文）のチキンビリヤニセット1400円也。ビリヤニの量も多くお腹いっぱいです。ランチのカレー850円からするとランチにしては高いかもしれませんが、立派なお食事です。カレー伝道師さまによるとバスマティライスというのは高級なお米とのこと、カレーより作りおきできないのでビリヤニを出すお店はまだまだ少ないようです。私が以前ﾊﾞｲﾄしていたカレー屋さんもそうでしたが、ｻﾌﾗﾝﾗｲｽにしても日本米で出すところって多いのではないでしょうか。ちょっとがっかりしますね、でもそういうお米の事情もあるようです。それでふと10数年前の「米騒動」を思い出しました。あれは恥ずかしい話でしたね、国内の米の不作が原因でしたっけ、店に米がなくなり米を買う人が殺到したり長蛇の列になったり･･･ものがない時代でもなく、ﾊﾟﾝも麺もあって別に死にやしないのにあの騒動。そしてタイ米を輸入したところが「不味い」だの「臭う」だのと。勿論、日本のお米がおいしいのはわかりますが、生き死にに関係するならそんなこと言えないはず。よそから分けてもらったものにケチをつけるとは恥ずかしい国民です。私は買いましたよ、タイ米。但し、今思うとあれに合うカレーでももっと研究しておいしくいただければよかったと反省してます。日本のお米はそれだけでもおいしいもの、日本のおうちのカレーにも合うと思いますが、ｴｽﾆｯｸのｶﾚｰにはまたそれに合うご飯もあるものです。

  2008/03/13

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  今夜のカレー

  亭主も早く帰って来たので、家族で近所の商店街のｲﾝﾄﾞｶﾚｰ店に。カレー伝道師さま　が、ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ店でもしメニューにあるならチキンサラダを注文してみるといい、と書いていたので･･･ちょっと写真ﾎﾞｹてますが、ﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝのｽﾗｲｽが入っているｻﾗﾀﾞがﾒﾆｭｰにあったのでたのんでみました。これだけでﾋﾞｰﾙがいけてしまうので、ﾒｲﾝのカレーまで余計なものは頼まない方がいいかもしれません･･･が、サモサとカバブも頼んじゃいました。そしてカレーはチキンカレーとサグマトン、ｻﾌﾗﾝﾗｲｽが大盛りでびっくり。ﾅﾝで食べることが多いけど、やはりｻﾌﾗﾝﾗｲｽと食べるとおいし～～。娘もお子様カレー、ﾏﾝｺﾞｰﾗｯｼｰ＆ｱｲｽｸﾘｰﾑ付！でお腹いっぱい！汗もたら～り体も熱くなり家族3人で7千円を越えるお会計にやや驚き･･･結構食ったわけよね。妊娠5ヶ月くらいの腹具合になっとります。今週は職場近くに発見のお店でビリヤ二を食べるつもりです！

  2008/03/09

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• 昼はﾏﾄﾝｶﾚｰ

  取材でｲﾝﾄﾞへ行ってるらしいカレー伝道師氏の最近のﾌﾞﾛｸﾞで品川のｴｷﾅｶのインドカレー店に行ったことが書かれてました。ここ、私も行ってみたかったんですよ～自分が引っ越してからどんどん品川快適になりましたからね～で、今日は半日出て歩いたので、ちょうど乗り換えの品川で寄ってみました。ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝに若い男の子のｽﾀｯﾌがてきぱき動いてｲｲです。これはもう伝道師渡辺氏の食べたと同じものを食べてみようと、ﾏﾄﾝｶﾚｰにしました。（確かにﾒﾆｭｰには「ラム」とある）うーむ、修行が足りんのでクローブの風味とか全然わかりまっしぇん！！（ｵｲ！）伝道師ﾌﾞﾛｸﾞには「軽めのｸﾞﾚｰﾋﾞｰ」とあるが確かにさらりとはしている。でも適度に辛い。汗かきます。私は汗かきなのですが他の奥様方などなんてことなく食されていて不思議です。よくあるｽﾃﾝﾚｽの器でなく白いﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄにカフェ風に盛られているのも品川的写真には見えませんがｶﾚｰ風味のかき揚？がついてます。量も私には多いくらいでお腹いっぱい！ドリンク付いて1200円。私が古いのかもしれないけど、ｲﾝﾄﾞｶﾚｰ店とかｴｽﾆｯｸの店というと「中央線な雰囲気」（わかる人だけわかってね）のｲﾒｰｼﾞなんだけど、最近はこうしたｽﾀｲﾘｯｼｭなお店になってきてるのかな、うちの最寄駅の店もそう。

  2007/11/26

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