私なりのシンプルな暮らし

先日、欲望のままポチったものが
届きましたーー！



チラッ。





ジャジャーーン！




タダフサの包丁を
買っちゃいましたーーー！(♡˃ꇴ˂♡)




美しい佇まい！ｷｭｰｰ(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)ｰｰﾝ♡


これ、入手困難らしいですね。
たま〜に 楽天で包丁を探してました。


そして、ある方のブログで 知った
タダフサ包丁に 辿り着きました。


幾つか種類があり、
持ち手が ストレートのが欲しくて
探してたら すぐに見つけちゃいました！
しかも在庫あり！


普段、不良品を引き当てるけど
入荷時点で
見つける運も 持ってるようです(*`∀´*)笑


前に 使ってた包丁は
食材を切るときに 刃よりも先に
手がまな板に当たるのが 嫌でした。


包丁難民で、いま使ってるのは
刃と手が同時に まな板に当たるので
もう一歩のところです。


今回、購入前に お店に電話して
包丁の細かいサイズや
切ったときの 当たり具合を
事細かく 教えて頂きました。


迷ってるうちに 売り切れると悲しいので
思い切って ポチりました。笑


届くまでに もう一つ…



木製まな板を HCで買いました。
包丁を長持ち させるには
木製が良いらしいですね。


本当は タダフサのまな板で揃えたいけど
木製まな板の お手入れが
ちゃんと出来るか まずは試すことに。


使う前に 両面を水で濡らし、
使い終わったら すぐに水で洗い
拭いて乾かす。


奥まったキッチンなので
風通しの良いところ…ないなぁと思ったら
ありました！





シンクの吊り戸棚の 取っ手。
普通の賃貸の吊り戸棚ですが、
扉を丸ごと 旦那に作り変えてもらって
幅広く鉄筋で作った 取っ手が
ちょうど良い 置き場所になりました！


しばらく上手に お手入れ出来たら
まな板も タダフサで揃えたいな。

木製のまな板は
切った時の 音、手ごたえ、
全てが 気持ちいいです。


懸念してた まな板に手が当たる問題、
タダフサの包丁を まな板に当ててみると
手が 当たりません！




太めの柄ですが、
昔買った 手が当たらず
1番切りやすかった 安物の包丁と
同じ太さなのも 決め手になりました。


毎日 使うものほど ストレス無しで
使いたいですよね。


これから大事に 使っていきます！
そして次は まな板を狙います。ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,､


中川政七商店さんで包丁だけ買いました。
今は 売り切れで、お椀とのセットなら
あるみたいです。


タダフサ　包丁　万能170mm　三徳・お椀や うちだ　和紙貼り椀　2個セット





読んで頂き ありがとうございました！
ブログ村に参加しております。

新旧交代の包丁。
暖かみのある木の柄がツボ❤︎






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