ハーブ館

なんだか偉そうな名前がついてるけど
ようはバジルのペースト絡めたライスマカロニって事です～。

塩コショウしないのにチーズと松の実の塩気なのかな？
けっこう濃厚な味でした。



【ペースト・ジュノヴェーゼの作り方】
４人分
●バジルの葉20枚くらい
●松の実50ｇ
●ニンニク１欠片
●オリーブ油50cc
●パルメザンチーズ50ｇ
●好みで塩少々
松の実を軽く炒めて香りを出し
バジルとニンニクをフードプロセッサーで微塵にします。
家は機械がないから、すり鉢でコリコリしたです。
混ぜながらオリーブ油を入れて、全体が混ざったら
パルメザンチーズを入れて混ぜるです。
出来上がり。