5/19はなまるマーケット紹介商品,カタシモのひやしあめ,ラ・ベットラ・ダ・オチアイ

2010.05.19

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カテゴリ：ＴＶ紹介商品

５/１９のはなまるマーケット

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフが教える

ジェノベーゼや鶏むね肉、カルパッチョ、ポテトサラダといった

色々な料理に使える万能バジルソースの作り方

＜材料＞（4人分）
万能バジルソース

* 【万能バジルソース】（作りやすい分量）
* バジル・・・50g
* 松の実・・・50g
* パルメザンチーズ・・・50g
* ニンニク・・・小1片
* 塩・・・小さじ1
* オリーブ油・・・1/2カップ

＜作り方＞

◆バジルソース作り◆
１．ニンニクは粗みじん切りにする。バジルはさっと水で洗い、よく水気を拭き取り、茎の固い部分は取り除く。

２．フードプロセッサーに、粗みじんしたニンニク、松の実・パルメザンチーズ・オリーブ油・塩・バジルを入れ、40～50秒かくはんする。
※お好みで回す時間は調整してください。

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