秋の味覚はいろいろあって嬉しいですね～ホクホク♪
昨日の夕飯にはサンマを焼いて食べました。
こんなテップリ肥ったサンマちゃんでした。
でも実は私、魚のあぶらは苦手なんです。
何だかムカムカするんですよね･･･
それはどうも新鮮さにも関係しているみたいですが
あとつけ合せのモノは必須だと再認識したんです。
焼き魚にはお店でもたいがい
「大根おろし」がついていますもんね。
魚の濃い～いあぶらを上手に消化できるようにする
昔ながらの智恵なんですね♪
（消化酵素のジアスターゼが多く含まれているんですよね！）これを知ってからは必ず付けるようにしています♪
ところで、大根おろし、なにでおろしていますか？
私は洗いづらいから･･･と普通のおろしではなく
セラミックおろしをしばらく使っていました。
ご存知ですか？あの白いまあるいやつです。
あれって私がおろすと、どうも水っぽくなるんですよ。
名付けて「へなちょこおろし」！
毎回、「×××」と思っていたので少し高かったのですが
えーい！と買ってみました「鬼おろし」！！
まさに鬼の歯のようにデッカイぎざぎざで
「ざくざく、ごりごり」おろすんです～。かなり豪快！
結果は･･･
これ、本当に同じ大根！？
大根おろしってこんなに美味しかったっけ！？
これだけで食べられるぅ～。
と、私はサンマにのせ、、そしてポン酢もしょうゆもなしに
おろしだけをその後、シャクシャクと食べたのでした（笑）
そう、まさにサラダ感覚！甘くておいしくおろせるのです～
一番安いところ↓
シャキシャキな大根おろしを作るなら！鬼おろし 竹製
あ、でも大根はカラダを冷やす「陰」の食べ物ですから
冷え体質の方や寒い時期に多く摂るのは控えましょうね～。
泣く泣く申し訳程度に残したももらでした。
