新米ママ　あらかおの子育て便り

【れんこんチップ】

れんこんを買ったはいいけれど、
きんぴらか煮物にするか炒め物に使うかしか
レパートリーのない私。
ちょっと違う感じで食べたいなぁと思っていて
ふと思いついたのがこれでした。

少ない油でできるし、
おやつに食べました。
息子は噛んでいつものごとく『べぇ』として終わり。
とほほほ。


【鶏ささみのあんかけ】
材料　：　鶏ささみ、枝豆、玉ねぎ、人参、にんにくの芽、にんにく

残り物を炒めてあんかけにしてみました。
これがなかなかおいしかった♪


我が家の旦那様は毎晩ビール５００ｍｌ、発泡酒５００ｍｌ、焼酎を飲みます。
なんでも米類はお腹が膨れるのでビールを飲む時は食べません。
というわけで、夜は丼物やカレーライス、ハヤシライス、お好み焼き
なんてのはできなくて、
以前は主菜１品、副菜３品作っていました。
けれど、最近は主菜１品と納豆のみでいいらしく、
楽させてもらっています♪

まぁ、息子用に結局は作らないといけないんだけどね^^;