七本鎗 純米渡船77%精米 無濾過生原酒　入荷！！

七本鎗 純米渡船77%精米 無濾過生原酒 滋賀県　冨田酒造　１８００ｍｌ　３０４５円 酒米の滋賀渡船６号は明治２８年に県農事試験場で誕生。 しかし、その後栽培の難しさなどから途絶えてしまいました。 ８年前、幻の酒米となっていた渡船の種籾が県農事試験場で 見つかり増殖に成功。 山田錦の親系統にあたる渡船を滋賀ブランドにしようという 動きが進んでいます。精米を抑え、その渡船の持ち味を しっかりと引き出そうとして造った純米酒です。 香り控えめで口の含むと米の旨味（甘味）を感じたのちに辛みが 後から追いかけてきます。辛みの輪郭の中に甘味ありという感じ。 精米歩合７７％ゆえの雑味というよりもむしろ、綺麗で味ノリが 良く、いいバランスで仕上がっています。 さすが、滋賀のイケメン酒蔵さんは、やることがイケてます！ ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝