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2017年01月17日
カテゴリ：日本酒
強風のため二日遅れで“とんど焼き”をしました。
とんどとは、１月１４日～１５日にお札や正月飾りを焼く行事。 身体の悪い部分に煙を当てると治るとか言うので 例年どおり、今年も頭を中心に大量の煙をかぶりました。 ところで、とんどや大学のセンター試験の時期って強風や大雪 などで当事者にとっては大変だと思うのですが日程の変更など 出来ないものなのでしょうか。 今夜の話は、規格を変更、というかバージョンアップした定番酒の しぼりたてが入荷しましたという話です。  モダン仙禽 無垢 生（しぼりたて） 栃木県 せんきん １８００ｍｌ ２７００円 仙禽のスタンダート商品である『モダン仙禽 無垢』 従来のものよりも麹米の精米歩合を40％に引き下げ、 使用米も全量山田錦へと変更となりました。 今シーズンは、このお酒に最も神経を使い、 設計から醸造まで行ったそうです。 今回、しぼりたて『ニュー モダン仙禽 無垢』の入荷です。 改めて『モダン仙禽 無垢』の意味をお知らせしますと・・・ 『無垢』とは、金や銀など混じりけがなく、けがれなく純真で素朴。 といった意味です。仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町や山田錦であり、 素朴な定番は『無垢』である、という事なのです。 並々ならぬ気持ちが、反映されたこのニュー・モダン仙禽 無垢は、 昨年までのモノとは比較にならないほどバージョンアップを経た ビックマイナーチェンジといえるでしょう。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
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最終更新日
2017年01月17日 14時48分57秒
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