|
カテゴリ:日本酒
酒米「雄町」の説明をする際に
女性タレントの「叶美香」に例えるのですが、 30代の方々にはピンとこないみたいで 最近は『壇蜜』に例えています。 時代は流れてるんだね。 今夜の話は、大阪府池田の銘酒「呉春」の壇蜜という話です。 時代が変わろうとうまいもんはうまい! 呉春 特吟(特別吟醸酒) 大阪府 呉春株式会社 1800ml 4835円税込 赤磐雄町を精米歩合50%・低温発酵した特別なお酒です。 甘く芳ばしい香りにすべるようになめらかな口当たり。 甘味を感じた後に甘味を包み込むようにやって来る辛味。 喉越しの瞬間もグッと辛さを感じ、綺麗な印象を残します。 雄町らしい色気のあるぽっちり感の醸し具合がすごく品がいい。 これぞ日本酒!呉春ファンが多いのもうなずけます。 呉春 本丸(本醸造) 大阪府 呉春株式会社 1800ml 2525円税込 芳ばしく甘い香りに芳醇な甘味を感じる旨味とコク。 喉越しはほどほどに甘辛い余韻へと続くきます。 食中に向く旨口タイプのお酒です。 熱燗の最高ですが、個人的には常温でちびちび飲みたい。 呉春 池田酒(普通酒) 大阪府 呉春株式会社 1800ml 2090円税込 シャープな甘味を感じる香りに滑らかな口当たりから 辛さ多めの芳醇な甘辛さ。 喉越しも良く余韻にも甘辛さを感じる。 バランスが非常に良く、しっかりとした旨味を印象に残こす。 コテコテした料理との相性が良さそうで関西の酒ということを 感じさせてくれる。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます(感謝 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020年12月17日 20時49分18秒
[日本酒] カテゴリの最新記事
|