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地酒焼酎 岩井寿商店 飲みっ話日記

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酔っ払い営業&蔵人一年生 阿櫻けんちゃん@ Re:阿櫻 生詰原酒 亀の尾 入荷しました!!(06/20) 数量が少なく難儀かけます(^_^;)
2020年12月17日
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カテゴリ:日本酒
酒米「雄町」の説明をする際に
女性タレントの「叶美香」に例えるのですが、
30代の方々にはピンとこないみたいで
最近は『壇蜜』に例えています。
時代は流れてるんだね。

今夜の話は、大阪府池田の銘酒「呉春」の壇蜜という話です。
時代が変わろうとうまいもんはうまい!





呉春 特吟(特別吟醸酒)
大阪府 呉春株式会社 1800ml 4835円税込

赤磐雄町を精米歩合50%・低温発酵した特別なお酒です。
甘く芳ばしい香りにすべるようになめらかな口当たり。
甘味を感じた後に甘味を包み込むようにやって来る辛味。
喉越しの瞬間もグッと辛さを感じ、綺麗な印象を残します。
​雄町らしい色気のあるぽっちり感の醸し具合がすごく品がいい。​
これぞ日本酒!呉春ファンが多いのもうなずけます。





呉春 本丸(本醸造)
大阪府 呉春株式会社 1800ml 2525円税込

芳ばしく甘い香りに芳醇な甘味を感じる旨味とコク。
喉越しはほどほどに甘辛い余韻へと続くきます。
​食中に向く旨口タイプのお酒です。​
熱燗の最高ですが、個人的には常温でちびちび飲みたい。


呉春 池田酒(普通酒)
大阪府 呉春株式会社 1800ml 2090円税込

シャープな甘味を感じる香りに滑らかな口当たりから
辛さ多めの芳醇な甘辛さ。
喉越しも良く余韻にも甘辛さを感じる。
​バランスが非常に良く、しっかりとした旨味を印象に残こす。​
コテコテした料理との相性が良さそうで関西の酒ということを
感じさせてくれる。






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最終更新日  2020年12月17日 20時49分18秒
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