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・・・そば!ソバ!蕎麦!・・・酒そば本舗奮闘記!

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トピックス

2020年11月25日
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カテゴリ:トピックス

街の灯りが とてもきれいね ヨコハマ~♪
ブルーライト・ヨコーハマ~♪

と歌ったのは、いしだ あゆみ でしたね。1958年発売ということですから、もう50年以上も前の歌謡曲になります。

私らの世代でしたら、ブルーライトと聞けばすぐこの曲のことを思い浮かべますが、現代の若者なら、「なんだよ、ブルーライトって?スマホのバックライトのことか」なんていうかもしれません。


ウエブトピックスより、
ブルーライトはホントに悪者?…朝と夜で異なる作用 うまく使ってよい眠りを

スマホの画面のブルーライトは健康な睡眠を阻害するって、今やかたときもスマホを手放せない現代人にとっては深刻な問題です。

しかし、私に言わせればブルーライトが視神経に悪いのではなく、スマホを見過ぎるのが目に悪いのではないか。

若者よ、お互いのスマホのスイッチを切って、ロマンチックな夜の街を寄り添って歩いてみたらどうか?


足音だけが ついて来るのよ ヨコハマ~♪
ブルーライト・ヨコーハマ~♪

やさ~しいくちづけ もう一度♪


なんてことになれば、きっとブルーライトも見直されるに違いないと思うのです。(爆笑!






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最終更新日  2020年11月25日 11時50分05秒


2020年11月19日
カテゴリ:トピックス

子供のころより周りを田んぼに囲まれた田舎に育った者にとって、季節の移ろいは米作りの農作業の風景とともにありました。

田起こし、しろかき、苗代、田植え、草取り、農薬散布、稲刈り、はさ掛け、脱穀・・・。

秋になり田んぼの稲穂が黄金色に色づくころ、大人からよく言って聞かされたものでした。

「実るほど頭を垂れる稲穂かな」

字もろくに読めぬ幼いころから、毎年一回は必ず聞かされていたのが、この諺ではなかったか。

イネも年々品種改良され、美味しくて、病気に強く、手間暇がかからず、収量の大きいお米が出回るようになったようです。


そのイネですが、実っても頭を垂れぬ「立穂型のイネ」という専門用語、初めて聞きました。

垂れた稲穂に下葉が隠れないことから、光合成の効率が上がり、大きな収量が期待できる優れた新品種だということです。


光合成の効率が大きいということは、炭酸ガスの吸収も大きいということだから、温室効果ガス削減にも大きく寄与しますね。

食糧の大部分を海外からの輸入に頼っているわが国にとって、食料輸入が止まった時に口にできるのは、自国で採れる米だけですから、「食糧」安保の観点からも注目されることになるのかもしれません。しかし、平時の米あまりには、今まで以上に頭を悩ますことになりますけれど・・・。

さらに困るのは・・・、黄金色に実った稲穂を指して、大人は子供にどう言って増長を戒めたらいいのだろうか?


「実れども頭を垂れぬ稲穂かな」では、高慢を奨励するようなものでしょ。

いっそのこと「実るほど直立不動の稲穂かな」にして、人というものは得意な時でも姿勢を正して己を厳しく律するものですと説くのは、どう?・・・ダメか。(爆笑!





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最終更新日  2020年11月19日 11時50分05秒
2020年11月14日
カテゴリ:トピックス

ウエブトピックスより
ネアンデルタール人は異種交配で絶滅?

専門用語なのでしょうが、「異種交配」とは初めて聞くことばです。
素人考えですが、大が小を飲み込んだということなのでしょうか?

現人類と出会って交配がすすみ絶滅したというのは、3万年という歳月の中でネアンデルタール人の遺伝子が限りなく薄くなって、ほとんどゼロになったということなのでしょうか?

しかしいくら薄くなったとはいえ、ネアンデルタール人の遺伝子は、現代人の遺伝子の中に受け継がれていることは間違いないことでしょう。現代人はネアンデルタール人との混血でもあるとも言えるはずです。


少なくとも現生人類が、ネアンデルタール人を異種族として敵視し、撲滅したのではないということになりますから、よかったなと思いました。

人類の先祖に関する興味深い話題です。





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最終更新日  2020年11月14日 11時50分05秒
2020年11月09日
カテゴリ:トピックス

新型コロナウィルスの蔓延が取りざたされてから一年になろうとしています。誰しも予定されていた東京オリンピック開催日前には流行も収まり、何とか開催できるだろうと考えていたのは、今から思えば淡い泡沫の夢でしかなかったと言わざるを得ません。

今日わが国では人と会うときはマスクの着用がエチケットとなってしまったようですが・・・。

これを商機と考えた印刷屋さんがこんなマスクを売り出しましたという話題。

ウエブトピックスより、逆転の発想 「名刺マスク」

・・・なるほど、うまく考えたものです。

営業マンは、なんといってもまず自分の顔を覚えてもらうのが大切ですからね。マスクで顔を覆っていたら、誰だかわかりづらい。そこでそれを逆手に取ったのがこのマスク。ピンチをチャンスに、逆転の発想というわけです。


しかし、このマスクを着けて営業に行けと言われたら、少したじろぎませんかね。いや少しどころかかなり抵抗がある。(笑!

「〇〇商事株式会社 営業係長 □□△△」ってプリントしてあるマスク、人前ににさらしたくありませんね。どうしてもというなら仕方ありません。私なら通常のマスクとこのマスクの2種類持ち歩いて、営業先の玄関で、この「名刺マスク」に付け替えると思います。(笑!

まあ、このマスクを着用して営業先へ行けば、まず間違いなくマスクの話題で話が盛り上がること間違いないでしょうけれど・・・。

名刺のような「接客しマスク」のほかに、画像もプリントできる「売り込みしマスク」、名前とメッセージを大きくした「営業しマスク」の3種類取り揃えているということです。


・・・どうです。コロナ禍で新規開拓もままならぬとお困りの営業マンの皆さん、「営業しマスク」してみてはいかが?






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最終更新日  2020年11月09日 11時50分04秒
2020年11月06日
カテゴリ:トピックス

11月3日、富山湾の冬の味覚ベニズワイガニ漁が解禁され、富山県射水市の新湊漁港に水揚げされたという話題。

ウエブトピックスより
富山湾でベニズワイガニ漁解禁 床一面に3000匹

同時に配信されている写真を見ると、裏返されたカニがずらりと並べられています。一杯(当地富山ではカニを一杯、二杯と数えます)分けてほしいくらいですね。(笑!

ところで皆さんはどうして裏返して並べるかご存じですか?

決してカニが歩いて逃げていかないように裏返しにしているのではありません。(笑!

漁師に伺ったところによれば、一般にカニは、身に水分を多く含まれているので、甲羅を上にして腹側を下にしておくと、カニから水分が抜けて身がぱさぱさになってしまうからということです。とりわけ当地ではベニズワイガニのことを水カニと呼ぶこともあるくらいですから、このように置かなければならないのだと。



それに比べて頭に「ベニ(紅)」とつかぬズワイガニは、身がしっかりとしている。「本ズワイカニ」と呼ばれる所以でしょうか。ただし身の方だけでなく、値段も飛び切りしっかりしている。(笑!

近年では良型のオスのズワイガニなら、初セリでウン十万もの値がつくことが当たり前になりましたから、腰が抜けます。

ベニズワイの方なら腰が抜けるということはありませんから、そこで私はもっぱらカニと言えば、このベニズワイのお世話になっております。(笑!






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最終更新日  2020年11月06日 13時56分03秒
2020年10月30日
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日本人はお風呂が大好き。国土が温帯モンスーン気候帯にあって、一年を通して比較的に湿度が高いことが理由に挙げられるでしょうか。また、日本人の清潔好きも理由といえるかもしれません。

かく言う私も例外ではありません。毎日の入浴が唯一の楽しみ。そういう年齢になったということでしょうか。近頃は「日本全国温泉巡り○〇の湯」などという入浴剤がドラックストアなどで安く売られていますから、これを使わぬ手はない。日替わりで「今日は箱根、明日は別府」などと温泉宿に行ったような気になっております。(涙!


ところで、入浴する時って、日本人なら誰でも裸になりますよね。浴場ではタオルで無防備な前を隠すとしても、湯に浸かるときはタオルを湯の中に入れないのがエチケットというものです。



ウエブトピックスより、
「隠そう下半身」…混浴露天風呂悩ませる「全裸客」

岡山県の真庭市にある男女混浴露天風呂でその名を知られた「砂湯」で、このほど男性用湯あみ着の導入を検討しているという話題です。その理由が前を隠さない男性入浴客が後を絶たないからだというのですが。

平成24年からは、タオルや水着などで下半身を隠すことがルール化されたそうですが、まあ、混浴ということを前提に考えれば、女性なら湯あみ着か水着を着用するのはありとしても、それを男性まで強いるというのは、私ならそこまでして温泉に浸かりたくありませんね。

無防備な前を他の入浴客(特に女性)の面前にさらけ出すというのは、私ならためらわれますけど、本人は一向に気にとめないから始末が悪いのかも知れません。28年からは、「隠そう下半身」と書いた看板が、周辺の駐車場や路上、脱衣場に掲示されるようになったそうですが、笑ってしまいます。っていうより、せっかくの温泉気分が台無しではありませんか。

それなら、混浴はやめて男女別々に仕切ったがよろしかろう。見えただの、見られただの、私ならそんな雑念のわかない男風呂にゆっくりと手足を伸ばし、名湯・砂湯を堪能したいものです。

湯原温泉郷観光協会の皆さん、「隠そう下半身」などという無粋な看板は撤去されたら如何か?







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最終更新日  2020年10月30日 11時50分05秒
2020年10月29日
カテゴリ:トピックス

突然ですが、皆さん「肩車」はご存じですよね。どなたも小さいときお父さんの肩の上にまたがった記憶おありでしょう。またご自分のお子さんをご自分の両肩に乗せたことがないという方もいらっしゃらないでしょう。

さて、この肩車ですが、皆さんの地方ではなんと呼びますか?

昨日の日経最終面の文化欄に、肩車の東北地方での方言について、長年調査された元高校教諭のよしだ・みつるさんの記事が書かれていました。

なんと岩手県の北部沿岸地域、青森県の東部では、肩車のことを「ジンジョコ」と呼ぶのだそうです。また青森県西部(旧津軽藩)では、「ジンジョコ」が「ニンニョコ」に変化するとも。

ところ変われば品変わると言いますが、「ジンジョコ」や「ニンニョコ」と聞いて、これが肩車のことだとはとても想像できませんね。。「ジンジョ」は「人形」あるいは「地蔵」を指し、「コ」は親愛の情を表す接尾辞という説明を読めば、なるほどとおぼろげながら想像がついてきます。

「べこのこっこ」というのは、「牛の子ども」のことを指すのでしたね。「どじょっこ」「ふなっこ」も同様でしょう。一般に粘り強い性格で頑固者といわれる東北人ですが、心根の優しさも推しはかることができますね。

さて、私(北陸は富山県人)が「ジンジョコ」「ニンニョコ」に驚いたように、「チンチンボンボ」と聞けば、皆さんは「えっ!」と仰天されるに違いありません。若い女性でしたら、顔を赤らめてうつむいてしまうのではないか。


当地北陸富山では、肩車のことを「チンチンボンボ」と言うのです。

「ボンボ」は「おんぶ」の音便変化だということはすぐにわかりますが、前半の「チンチン」はどう聞いたって男性器の幼児語と解釈するのが一般的というものでしょうから。(笑!

ところが「チンチン」の「チン」は鎮座の「鎮」と解釈されます。当地には「(お)チンチンをかく」という方言があるくらいで、これは「正座をする(行儀よくする)」という意味なのですが、正座は「鎮座」から来ていると考えられます。


う~む、その地方地方で言い継がれてきた方言、味がありますね。

皆さんの地方では「肩車」のことを何と言いますか?






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最終更新日  2020年10月29日 11時50分05秒
2020年10月26日
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突然ですが、皆さんは「京ラフラン」をご存じでしょうか?

「・・・なに、京ラフラン?」と首を傾げる方ほとんどではないでしょうか。「ラフラン」って何か植物か花の名前のような感じがしますね。頭に「京」がついているところをみれば、京都が産地ということなのでしょうか。

まあ、当たらずといえども遠からず。正解は、京都大学がダイコンとコールラビを交配させて作った同じアブラナ科の植物。柔らかい茎と葉、それに花蕾を食用とする新しく開発された野菜でした。

・・・ダイコンはわかりますが、コールラビってなに?初耳です。

調べてみると「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカブのことだそうですが、地中海原産のキャベツやブロッコリーの仲間だそうです。ますますわかりづらくなって来ましたね。(笑!

まあ、芽キャベツといわれればなんとなくイメージできます。

早い話がダイコンと芽キャベツの合いの子でしょ。もし地上から上の部分がキャベツのような葉っぱで、地下の根っこの部分が大根のようになる植物ならば、「一石二鳥」ならぬ「一種二菜(いっしゅにさい)」という造語がピッタリの野菜だなと思ったりしたのですが。

画像を見ますと、残念!そうではなくて、小松菜かチンゲン菜のようにも見える野菜でした。どうやら根っこは大根のように大きくならないようですね。葉っぱを食べる野菜らしい。

キャベツの甘みとダイコンの辛みが絡み合った味が特徴の野菜で、おひたしなどにして食べられるとおいしいということでした。


・・・う~む、それにしても「京ラフラン」とは、「京」はわかるにしても、どうも上品過ぎて面白みに欠けますな。

いっそのこと「キャベコン」っていうのはどう?

大根は英語でいうとラディッシュ(radish)の仲間だから、キャベツ(cabbage)とかけ合わせてラベッジ(rabbage)またはキャディッシュ(cadish)という変化球も投げれそう。


「キャベツの甘みとダイコンの辛みが絡み合った」この京野菜を早く食べてみたいものです。





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最終更新日  2020年10月26日 14時25分29秒
2020年10月15日
カテゴリ:トピックス

我々日本人のルーツは、列島土着の縄文人と大陸から朝鮮半島を経由してやって来た弥生人の混血と言われています。

このほど日本人約1万1千人の遺伝情報をもとに、47都道府県の人々が縄文人と渡来人の遺伝的影響をどの程度受けているかを調べたところ、縄文人の影響が高めに残るのは沖縄県と九州や東北の各県で低めなのは近畿と四国だったことが判明したという話題。

ウエブトピックスより、
地方別に見た縄文人の影響は? 高めなのは九州・東北

大和朝廷は大陸から朝鮮半島を経由して渡来した民族が建てた国家であると言われていますが、近畿、四国地方に渡来人の影響が大きいというのは、まさにこれをものがっているものと思われます。

また、沖縄・九州や東北地方に縄文人の遺伝子が色濃く残っているというのも、弥生人よりずっと昔に縄文人もやはり大陸より南北のルートをたどり日本に渡来したその名残ではないかと、俄か歴史学者( ← 私のことです)は胸を躍らせています。

すなわち1万6千年前にはすでに日本に住み着いていた縄文人は、南から琉球列島を経由して、また間宮海峡から樺太・北海道を経由して渡来し、約3千年前ころに渡来した弥生人は、朝鮮半島経から対馬を経由してやって来て、日本に住み着いたのだと。

1万年以上もの歳月は、大陸の文化から日本列島を置き去りにしたのではないか。優れた文化を持つ弥生人が土着の縄文人を飲み込んでしまった。出雲神話でお馴染みの大国主命(大国主のみこと)は土着の縄文人で、それを征服したのが大和朝廷であるという学説はあまりにも有名ですね。

ただ、弥生人は縄文人を徹底的に破壊したかというとそうではなくて、むしろ神として崇めたというのが、世界の歴史に例を見ないところ。おそらくこの時にはすでに、弥生人と縄文人の混血は多数形成されていて、縄文人を否定するということはすなわち大和朝廷を否定するということにもなったということでしょう。


ところで弥生人であれ縄文人であれ、どちらも体形は胴長短足が大きな特徴であるって、ご存じでしたか?

それは揺るぎない事実であるということは、弥生時代、縄文時代にさかのぼらずとも私自身の体形を姿見で見てみれば、一目瞭然のことでありました。(爆笑!







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最終更新日  2020年10月15日 11時50分05秒
2020年10月10日
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絶滅危惧種の動物をペットとして飼うことが禁止されていることは、誰もが知るところですが、こういう場合であってもやはり法律に違反する行為ですから、取締りの対象になるのでしょうね。

何ごとも法律に準拠して動くお役所のことですから、違法行為にはおとがめを下さなければならなかったということでしょう。まあ字面は「厳重注意」といかにも厳しそうですが、口頭の注意だけですました措置は、お役所らしからぬ英断でしたね。環境省に「あっ晴れ!」を送っておきましょう。


ウエブトピックスより、
絶滅危惧の猫 15年間飼育

路上で怪我をした子どものツシマヤマネコを保護し、老衰で死ぬまで15年間も家で飼っていたというのなら、「厳重注意」よりもむしろ「感謝状」ものじゃないかと思ったりします。(笑!

「15年以上という長期間にわたり、ツシマヤマネコが飼育された例はこれまでに2例しかないことから、環境省は、むしろ飼育の参考になるとして、今後、男性からこれまでの飼育状況について話を聞くことにしている」と書かれているところをみると、環境省の「厳重注意」としたホンネは、ツシマヤマネコの飼育方法を聞くことにあったようですね。

成体にまで育った野生動物を人間の手で飼育するのは、環境の変化がジャマをして困難なことは、素人にも容易に分かります。この事例は子供のツシマヤマネコであったことが幸いしたのでしょう。むしろ飼いネコ状態だったのではないかと想像します。

それにしてもエサは何を与えていたのでしょう?肉食のネコ科動物ですから、鶏肉とか豚肉とかということになるのでしょうか?飼いネコ状態であったことを思えば、キャットフードでもOKだったかも知れませんね。もしかしたら、"ネコまんま"が好物だったとか?(笑!

環境省ならずとも、飼育の状況について知りたいところです。

ところでツシマヤマネコってどんなネコかと思って調べてみたら、こんな記事を見つけました。ツシマヤマネコの姿をアップで撮った写真も載っていました。

ウエブトピックスより、
絶滅危惧種のツシマヤマネコ死ぬ 富山市ファミリーパークで飼育の「ナオ」17歳

ツシマヤマネコって野性のネコだから、もっと獰猛な顔立ちをしているのかと思っていたら、なんと愛くるしい表情をしているではありませんか。素人にはこれが絶滅危惧種のツシマヤマネコだなんてわかりませんよ。ましてや路上でけがをした状態の子ネコだったというのでしょ。

これだったらネコ好きでなくとも飼ってみたくなりますよね。(笑! ← イエローカード!





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最終更新日  2020年10月10日 11時50分05秒
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