・・・そば！ソバ！蕎麦！・・・酒そば本舗奮闘記！

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  子供から見たカッコいい父親とは・・・？

  私が愛読する日本経済新聞は、毎土曜日に別冊でついてくる「NIKKEIﾌﾟﾗｽ１」が楽しみです。毎週スクラップにしておいて後からもう一度目を通しては、一人ほくそ笑むことしばしばです。ずいぶん前の「PULAS１」に取り上げられていたランキングは「ティーンズランキング」。子どもたちの目には親の姿はどう映っているのだろうという観点から、両親の「すごい」「かっこいい」と思うところを父母とも同じ選択肢を用意し、子どもたちに選んでもらった（複数回答）結果がランキングになっていました。「働く父の姿、ちゃんと見ています」という見出しに思わずドキリとさせられます。私の息子たちは、働く私のことをどう見ているのだろう（今日では、見ていたのだろうと過去形の表現の方が正しいかも知れませんが・・・）と、思わずランキングを眺めることになったのです。そのティーンズランキングをそのまま抜書きしました。両親を「すごい」「かっこいい」と思う点は？お父さんはお母さんは８３人お金を稼いでくれる１位料理が上手１１９人６４人いろいろなことを知っている２位いつも家族のことを考えている８９人５２人車の運転が上手３位家事をテキパキこなす８４人４５人仕事をバリバリこなす４位いろいろなことを知っている５１人４０人様々な所に連れて行ってくれる５位難しい問題も簡単に解き、教える５１人３５人家の修理などDIYが上手６位友達の親より若く見える３８人３４人いつも家族のことを考えている７位話が面白い３１人２９人スポーツが得意８位休日でもゴロゴロしていない２８人２８人力持ち９位様々な所に連れて行ってくれる２７人２７人話が面白い１０位地域や学校の活動に熱心２５人２７人難しい問題も簡単に解き、教える１０位困っている人を手助けする２５人意外や子どもたちは現実的なんだな。父親・母親とも１位を見れば分かりますね。食わせてくれてナンボのものだと言っていますね。私としては、「お父さんは」の７位が当然１位に来るのかと思っていましたが・・・。さらに男親の端くれとしては、９位の「力持ち」も上位にランクして欲しいところでしたがね。（笑！まぁ、２位の「いろいろなことを知っている」は、順当なところですか。私の家内は、「私ゃ、おさんどんか！？」と子どもたちが大きくなった今になっても、よく私に口説くのですが、「お母さんは」の１位、３位、８位にはっきり現れていますね。子どもたちもそのように思っているんですヨ。私はたとえ心でそう思っていたとしても、そんな危ないこと妻の前では決して口にしませんが。（苦笑！次に、これも決して妻の前で口にしてはならぬことですが、「お母さんは」の６位に注目してください。子どもばかりではなく、実はお父さんも同じことを考えているのです。隣の家の庭の芝生は青く見えると言いますが、近頃よその奥さんが若く見えるのは、いったいどうしたことだろう。。。（ ← イエローカード！・・・爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年02月22日

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  炒（チャア）

  昨日の昼食は外食で。国道沿いの中華レストランで食べた野菜炒め定食。中華料理の特徴は、言わずと知れた高温の火力で手早くさっと炒める「炒（チャア）」にあります。火の通りにくい食材は、予め油通しをして火の通りを良くするという下準備をしますね。これによって食材の形を崩さずに芯までよく火を通すことができます。野菜炒めこそ「炒（チャア）」という調理法がぴったりの料理だと思いませんか。日本料理には湯通しという調理法こそありますが、油通しということはあまり聞きません。それは煮る、炊くという調理法が主で炒めるという調理法には馴染みがなかったからかもしれません。同じ野菜を使ったとしても、日本料理なら土鍋でしんなりと煮て、味噌で味付けして食べるということになるのでしょう。仏教しかり、漢字しかり、律令制度しかり。歴史をひも解くまでもなく、古来より日本人は大陸の文化を積極的に取り入れて来たはずなのに、どうして「炒（チャア）」という料理法は取り入れようとしなかったのだろう。中国料理が今日のように広く普及したのは、戦後になってからのこと。わずか７０年足らずですから、そうすれば日本人は２０００年の長きにわたって、中国料理の代表とも言える「野菜炒め」を食べそこねてきたと言えるかも知れません。・・・そんな取り止めのないことを頭に思い浮かべながら、食べた野菜炒め定食。卵スープに肉団子の甘酢あんかけの小鉢、デザートに自家製の杏仁豆腐、それに中華４千年の歴史までついて、税込み８５０円はお徳と言わずして何と言いましょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年02月21日

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  夫婦ふたりきりで出かけるなら

  ＮＩＫＫＥＩプラス１、何でもランキングより、「夫婦ふたりきりで出かけるなら 」という見出しに目が止まりました。熟年夫婦にとっては何んともちょっと気恥ずかしいお題になっているではありませんか。早速見ていきますと、１位「旅行で二人きりの思い出を作る」、２位「２人で決めた映画を見に行く」。おぉ～、これはいまだに新婚モードではありませんか。いきなりオアツイところをを見せつけてくれることです。（笑！年齢を見ますとやはり３０代が多いようですね。確かに私にもそういう一時があったような気がしますが、今となっては遠い忘却の彼方にあって思い出すのも難儀なことです。（笑！３位「高級店や雰囲気のいい店で食事を楽しむ」、６位「ショッピングに出かける」も、やはりどちらかといえば若い世代のことでしょう。そういえば見栄を張って高級店でめしを食って、支払のレシートを見て青くなったこと、何度もありましたっけ・・・。私にぴったりなのは、言わずと知れた４位「温泉でのんびり過ごす」。５０代の圧倒的支持に裏づけされていますね。さらに、２人もいいけど１人なら尚いいと言ってしまいそうになるところが怖くもあります。１３位「手をつないでぶらぶらする」は、逆に女房が嫌がるかもしれませんが、ちょっとやってみたい誘惑にかられます。うちのかみさんなら、９位の「美術館・博物館に出かける」と言うかもしれません。そんなときはじっとガマンでお供するにこしたことはありません。（笑！もしもこんなこと言われたら、ショックで寝込んでしまいそうになるから、女房殿にはくれぐれもお願いしておきたいと思うのが、１０位「今さらデートしたくない」（５０代女性）。せめて１４位「弁当を持ってお出かけ」くらいで手を打ってよ。・・・でも、「あなたが弁当作るならいいわ」と言われそうな気がします。（大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年02月19日

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  李白、杜甫、白楽天は大酒飲みであった・・・？

  李白、杜甫、白楽天と言えば中国唐代の三大詩人。今さら言うに及びません。読者の皆さんは、この三大詩人がいずれ劣らぬ大酒飲みであったということをご存知でしたでしょうか。確か高校生の時漢文の時間に、先生が授業もそっちのけで話してくれたことをいまだによく覚えています。当の漢文の先生もきっと酒好きだったのに違いないと、先生のことを懐かしく思い出すのです。内容については、歴史と文学としての解釈に関係することなので、正確をきして読者にご案内しなければと思い、図書館へ行って調べ直してまいりました。どう読んで、どう解釈したらいいのか分からない漢字ばかり並べられた文をうんうん唸って読むつらさったら、二日酔いの朝なんて、つらさのうちに入りませんよ。（笑！そこで、「中国古典詩聚花　美酒と宴遊」（山之内正彦、成瀬哲生共著）に、三人の飲みっぷりについて詳しく書いてありましたので、しっかり勉強してまいりました。しかし、エライ先生がいらっしゃるものですね。三人の残した酒の歌から、飲みっぷりまで分かっちゃうなんて・・・。私の好きな白楽天は、自ら酔吟先生と称して酒をこよなく愛した。比較的少量の酒で陶然と酔うことができたといいます。（私の場合は、当然と酔ってしまいますがね・・・！？！？）酔うことに心の平安を求めたのが白楽天。理性派といえましょう。杜甫はどちらかと言えば、分かりやすく言うところのヤケ酒派。飲めば飲むほど心の平安は向こうに追いやられてしまう。ヤケ酒を飲んでもなお酔いきれない。酔っぱらってもあくまでこの世の人であろうとしたのが、杜甫の飲み方。苦悩派とでも言うのでしょうか。これはこれで、また凡人にはまねのできない飲み方ですよね。李白は、杜甫がその飲みっぷりを仙人だと言ったぐらいですから、飲めば飲むほど世俗を忘れ、酔郷をさまようことができたというではありませんか。超越派というのでしょうね。（うらやましい・・・）李白の飲みっぷりを仙人のようだと杜甫が詠んだ詩「飲中八仙歌」より、李白の部分を抜粋してお届けします。　　　　　李 白 一 斗 詩 百 篇　　　　　長 安 市 上 酒 家 眠　　　　　天 子 呼 来 不 上 船　　　　　自 称 臣 是 酒 中 仙酒を一斗飲む間に詩を百篇作っちゃうというのもスゴイですけど、天子の招きがあっても、「酒中の仙人に何の御用でしょうか、もう少し酔っぱらっていたいのです。またにしてください。」ってカッコ良すぎますよね～！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年02月18日

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  名画は人の心を豊かにするか・・・？

  世界には名のある画家は数多くいますが、その名のある画家が描いたという絵画を鑑賞しようとすると、一般には美術館で催される個展に足を運ぶしかありません。しかし、一般人にとってそのような機会に接することが出来るのはそうそうあるものではありませんね。そもそも名だたる画家の個展を開催するだけの作品を集めるとこと自体が難しい。たとえば、ピカソ。小学生でもその名前を知っていると思われる天才画家の絵を鑑賞しようと思えば、その絵画を所有している美術館に赴くしかありません。名画は人の心を豊かにすると言いますが、私なんぞは、名のある名画に限らずそれが立派な額縁に飾られていれば、感銘を受けることより先に、どうしても「この絵はいくらするのだろう？」という思いが先に立ってしまいます。「げっ、350万！・・・なるほど、名画に違いない」（笑！・・・ちっとも心が豊かになりません。（涙！ウエブトピックスよりスイスで盗難のピカソ作品発見＝セルビアピカソの絵2枚で数億円ということですが、ピカソに限らず名画と呼ばれるものは、値段があってないようなもの。このような絵画を個人で所有できる人は、世界中でも限られた人になってしまうのは仕方のないことかも知れません。1億も2億も値のつく絵は、絶えず盗難の心配をしなければなりませんし、保管場所ひとつとっても温度や湿度の管理のことを考えれば煩わしいことこの上ない。所有者はとても心休まる暇などないのではないかと思うのです。そもそも絵画が資産として価値があるのは、せいぜい100万～200万クラスまでではないか？100万で買った絵が150万という鑑定に、思わず口元をゆるめることが、はたして心豊かと言えるのかどうかは別として、盗まれたところでせいぜい100万と思い切ることだって出来ないことではない。・・・私ならきっと失神してしまうでしょうけれど。（笑！一方盗む方も盗む方だと不思議に思われてなりません。よほどのマニアなら、自宅の地下室で一人3億円の絵を眺めて、豊かな気分（？）にひたることも出来るかもしれませんが、これほどすぐ足のつく代物を売りさばくわけには行きませんから、結局どこかに隠しておくより仕方がありませんよね。そんな厄介なものどうして盗むんだろう！？犯人が捕まったら、ぜひ聞いてもらいたいものです。まさか、心豊かになりたいからだと言ったりはしないでしょうね。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年02月15日

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  自然のみが知る・・・？

  突然ですが「ＬＨＣ」って何のことだかご存知ですか？はて、「ＬＣＣ」なら格安航空会社のことだし、「ＬＥＤ」なら発光ダイオードを利用した照明器具のことだということぐらいは知っていますが。ああ、善玉コレステロールのことか？待てよ、それだったら「ＬＤＬ」ではなかったか。野菜を摂らなくっちゃ。・・・ってそんなことを言おうとしているのではなかった。正解は「大型ハドロン衝突加速器」のことでした。「ハドロン」って何だよなどと言わないでくださいね。（笑！2015年4月26日の日経 「Ｓｕｎｄａｙ　ＮＩＫＫＥＩ」は、スイスにある世界最大の粒子加速器「ＬＨＣ」について紹介しています。「ＬＨＣ」はご存知なくとも「ヒッグス粒子」ならお聞きになったことはあるでしょう。イギリスの理論物理学者ヒッグス博士が存在を予言した「物質に重さを生じさせる粒子」とかだったでしょ。2012年にこの「ＬＨＣ」を使って光の速度近くまで加速させた陽子を衝突させたときに発生する粒子の中からその存在が確認されたと書けば、「ＬＨＣ」は科学の最先端の現場で使われている大型加速器のことだと理解できます。「ＬＨＣ」は2008年に稼動した当初、設計どおりの出力が出せないというトラブルがあったものの、実験を優先するために出力を落としたまま実験を続けたのだとか。そんな環境であっても「ヒッグス粒子」は観測可能な範囲にあったのは幸でしたね。この「ＬＨＣ」を2年もの歳月をかけて修理し、陽子の衝突エネルギーを8兆電子ボルトから13兆電子ボルトまでに引き上げるようにした。それで今度は何を探すのかといえば「超対称性粒子」を探そうというのです。・・・「超対称性粒子」？今度は漢字で書かれているとはいうものの、まったくどういう粒子なのか見えて来ませんね。（苦笑！「超対称性粒子」もヒッグス粒子同様に、理論的に予言されているもののまだ発見されていない粒子で、パワーアップした「ＬＨＣ」による実験で見つかる可能性があると期待されているとか。さらに記事を読み進めますと、素粒子物理学の世界では、この世の成り立ちを電子やクォークなど17種類の素粒子で説明するそうですが、その粒子それぞれにパートナーとなる素粒子があると考えるのが「超対称性粒子」理論と書いてあります。そうすると一挙に素粒子の数は34個になると言うわけ？私に言わせれば、この世は男と女から成り立っているのではなかったかと言いたいですがね。もっとも近頃は男でもない女でもないという一群の存在も確認されているようですが、これと同じようにこの世に起きている事象を正しく説明するために、新しい素粒子の存在を理論的に説明することが科学者には必要ということなのでしょう。主要実験を受け持つ「アトラス」の日本共同代表を務める浅井祥仁東京大学教授の言葉が最後に書いてありますので、そのまま抜粋します。「第2実験で超対称性粒子が見つかる可能性は十分ある。しかし本当にそうなるかは自然のみが知ること」と。世界中の優れた科学者の頭脳を集めた研究機関の代表を務める浅井先生の発言だけに、超対称性粒子発見の期待が一段と増すというものです。ただ、あえて凡人を代表して言わせてもらえれば、後段の部分は、「本当にそうなるかは自然のみが知ること」ではなく、「神のみが知ること」と言っていただきたかった。まあ、いかにも自然の真理を探求するのが科学者だということは私にもわかるのですが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年02月03日

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  個人が国を選ぶ時代

  日本の活躍に沸いたワールドカップ（Ｗ杯）ラグビー、報道が南アフリカに勝ったと大騒ぎしだしたあたりから、私も遅ればせながら急遽ラグビーファンの仲間に入れてもらったのでしたが、現地から送られてくる映像を見て、「おや！？」と思ったのは私だけでしょうか？・・・五郎丸選手はわかりますよ。でもその周りの選手の顔立ちや肌の色を見ると明らかに外国人とわかる選手が多くいるのに驚きました。これって本当に日本の代表チームなんだろうかと。ウエブトピックスより、ラグビーＷ杯、日本代表の活躍に思う　外国人受け入れ、発想の転換も必要昨シーズンのプロ野球ＣＳシリーズはセ・パ両リーグともに、リーグ優勝を果たしたチームが、順当に勝ち進みました。永遠のジャイアンツファンを自認する私としては、誠に残念な結果になったわけですが、口惜しさのあまりに「ヤクルトピッチャー陣にロマン、オンドルセク、バーネットの3本柱がいなければ、リーグ優勝はなかった」と口走ったところ、「マイコラス、ポレダ、マシソンがいなければ、巨人の最下位は確実だった」とやり込められて、ぐうの音も出なかった。（笑！野球がそうであるように、ラグビーでも外国人の力なくしては、厳しい勝負の世界は勝ち抜けないということか？"古い日本人の感覚だと、「国民」になれるかどうかは「国」が決めることで、個人が国を選ぶことは基本的には難しいと思いがちだ。だが、先進国を中心とする多くの民主主義国家では、個人が国を選ぶのが当たり前になりつつある。自分の能力を発揮できる国や地域を自らの意思で選ぶ、あるいは自分の能力を必要としてくれる社会へと移り住む「自由」があると考えるのだ。スポーツの世界ではそれが顕著に現れているに過ぎない。"何と今や、個人が国を選ぶ時代になったと！"日本を愛する外国人に日本で暮らす自由と権利を認めていくことが、今こそ必要"というトピックスの論旨に、目からウロコが剥がれる思いがしました。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年02月02日

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  粒と粉

  日本では、そばは「そば」または「蕎麦」と書けば、それが何であるか分からぬ人はいないでしょう。これが、そばの原産地である中国ともなると、ご案内のとおりかの国は漢字の国ですから、土地土地によりいろいろな文字の表し方があるのだそうです。それがまた、土地土地のそばの品種ともからみ合って複雑ったらありゃしない。蕎、蕎麦、烏麦、花蕎、伏蕎、華麦、落麦、省麦・・・・・そばはタデ科の植物であり麦とは違うのに、麦と表現しているところが面白いですね。また、内陸部のチベットやヒマラヤでは古くから苦蕎麦（今、日本でも話題になっている韃靼〈ダッタン〉そば）が栽培されており、このそばと区別するために普通のそばを「甜蕎（てんきょう）」「甜蕎麦（てんきょうばく）」とよんで区別しているのは、興味をひかれます。「甜」は甘いという意味なのですね。日本で広く栽培されているそばが、甘蕎麦と呼ばれる所以です。突然ですが、話はフランスに飛びます。日本テレビ系列「世界マル見え特捜部」のファンの方多くいらっしゃることと思います。ＭＣに楠田さんが出演なさっていたころですからずいぶん前になりますが、所さん、それにビートたけしのズッコケがおもしろくて、私は毎週楽しみにしていました。あるときフランス人シェフがスタジオに来てクレープを焼いていたことがありました。このクレープの生地にそば粉が入っていると楠田さんが言っていたのでちょっと驚きました。フランスのある地方の伝統料理だということでしたから、昔からあるのでしょうね。ということは、フランスでもそばが栽培されているのだろうか？・・・と思ったのです。早速調べてみました。「蕎麦考」（永友　大著）より引用いたします。やはりフランスでもそばは栽培されているのです。「 Bre　Sarrasin 」日本語読みで「ブレ サラザン」と発音するのでしょうか？「ブレ」は最終的には「ブレッド」に行き着きたくなりますね。そうすると「 Bre 」は小麦を意味することになるのでしょうか。「サラザン」は「サラセン」でしょう。しからば、サラセンの小麦ということになりますね。原産国中国からヨーロッパへそばを伝えたのは、サラセンの商人だったのでしょうか。同じヨーロッパでもドイツ語では、「Buchweizen」、「Buch」はドイツ語で「Buche」のことで、ブナの実のことを指すのだそうです。さすれば、ブナ小麦ということでしょう。では英語ではどうかというと、これが「Buck　Wheat」。後半の「w」で始まる言葉はいづれも小麦を意味しますね。そばの原産地である中国でもやはり「麦」と表現していることを思えば、洋の東西を問わず、人間の思いつきや発想は同じなのかなと感心してしまいます。これは、世界の主食は何といっても小麦で、小麦は粉にして食されるものですから、同様にそばもやはり挽いて粉にして食べるということから、○○麦と表現するようになったのだと思いますが、読者はいかにお考えになりますか。日本では、そばは大陸より伝播してこの方、粒のまま煮てお粥のようにして食べていたそうで、粉に挽いても蕎麦掻き（そばがき）のように団子状にして、やはり煮るようにして食した。今のそばのように細く切って食べるようになったのは、江戸時代になってからというのですから、ちょっと驚きです。文字こそ中国から伝わったそのまま「蕎麦」と表しますが、長年にわたり粒のまま食していたというのは、これは何といっても日本は瑞穂の国、お米は粉になどせず粒のまま食べますからね、米の影響が大きいのでしょう。粒食と粉食の文化の違いは、こんなところにも影響しているのですね。そばっておもしろい！！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月30日

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  「亜書」

  国立国会図書館と聞けば、さぞかし権威のある図書館だろうなという思いがします。日本はおろか世界中の出版物を蔵書するというのはまず不可能であろうと思いますが、町の小さな図書館しか知らぬ者にしてみれば、名前からしてもそれに近いことをやれているようなアカデミックなイメージを抱いてしまいます。国立国会図書館へ行って本をひも解かなければならないという人は、市中では手にすることができない余程専門的なことを調べたい人に限られてくるのでしょうね。まさか昨日今日の新聞や雑誌を国立国会図書館で読もうという人はいないでしょう。ならばこんな本、「亜書」という名前の本なんですが、すでに７８巻国立国会図書館に納本納品されているそうです。こういうめったに手に入りにくい本なら、国立国会図書館に足を運んでも読んでみたいということになるんでしょうけど、はたしてこれは"読む"といえるのかどうかとなると、「はて？」と首を傾げてしまいます。ウエブトピックスより１冊６万円謎の本、国会図書館に　「代償」１３６万円そもそもギリシャ文字やローマ字が無秩序に並べられただけという本って、はたして本と呼べるのだろうかという気がします。著作者本人も「即興的にパソコンでギリシャ文字を打ったもので、意味はない。本そのものが立体作品としての美術品とか工芸品だ」と言っているくらいですから、本ではなく芸術作品の範疇に入るのではないか？ならば、図書館ではなく美術館に収められてしかるべきというものでしょう。しかも驚いたことに、国立国会図書館に納本された本は、定価の５割とかかった送料を「代償金」として発行者に支払うことが法律で定められているのだそうです。国立国会図書館法という法律が定められているということも初耳なら、「代償金」が年間３億９千万円というのも、鼓膜が破れそうなくらい衝撃のある初耳です。ギリシャ文字やローマ字が無秩序に並べられただけの無意味な"本"を蔵書しようと決めたのは、いったい誰なのでしょうか？さらに著作者によればこの「亜書」なる本を全部で132巻出版するそうですが、たとえば1巻と125巻って、中身がどう違っているというのだろうか？そもそも132巻出さなきゃならない意味はどこにあるのか？131巻で終了してもいっこうに差し支えないようにも思えます。皆さん国会図書館へおもむき「亜書」なる本を読んでみられてはいかがか？はたして「読む」と言えるのかどうか疑問ですが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月26日

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  胴長短足

  我々日本人のルーツは、列島土着の縄文人と大陸から朝鮮半島を経由してやって来た弥生人の混血と言われています。おそらく私の体にも縄文人と弥生人両方の血が流れているのでしょうね。ウエブトピックスより、縄文人は「胴長短足」＝南方起源ではない？－渡来系弥生人と変わらず・国立科博６０００～３０００年前を中心とする縄文人の人骨６３体と、約２０００年前の渡来系弥生人２７体について、胴体の長さと腰の幅、腕と脚の長さを調べたところ、縄文人の体形は弥生人と大差なかったという研究報告ですが、私としては、どちらも「胴長短足」であったという結果に失意を禁じえません。（笑！同時に配信されている縄文人の男性を復元したという写真、この男性の何となく見覚えある体形に親しみを覚えてしまうのは何ゆえだろう？（苦笑！あごひげを剃って眼がねを掛けさせれば、おそらく私にうりふたつ。間違いなくご先祖様に違いないと思われます。さらに驚きなのは、江戸時代の遺跡から出土した人骨９４体を調べたところ、胴長短足の傾向が強まっていたということ。しかも身長が小さくなっている傾向があったということですから、胴は縮まず手足が相対的に長くなったということでしょ。ところで鮭を手に持つ縄文人の足元には、この縄文人の飼い犬とみられる犬がたたずんでいますが、この犬は何犬？・・・秋田犬？それとも紀州犬？まさかダックスフントのご先祖様ということはないだろうな？（笑！姿見にうつった自分の姿を見ながら、先祖様の体形に思いを馳せたことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月21日

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  イヌを最初に飼い始めたのは中国人？

  人類の進歩はウマとイヌを友とすることで急速に発展したと言われています。我々の先祖が狩猟を生活の糧としていた時代、ウマとイヌの助けは狩猟の効率を大きく伸ばしたことは容易に想像できますね。現代においても両者は人にとってなくてはならぬ存在に変わりありません。とりわけイヌはウマより体格も小さく飼いやすいので、世界中いたるところで人間の友として生活を共にしています。そのイヌが家畜化されたのは、中国が起源であることが判明したという話題。ウエブトピックスよりイヌ家畜化の起源は中国、初の全ゲノム比較よりイヌの遺伝子を調べたところ、3万3000年前あまり前に東アジア南部のどこかでハイイロオオカミを家畜としたことが始まりという結論が導き出せるということです。ユーラシアのハイイロオオカミ12頭、オオカミと現代のイヌの中間にあたるアジアおよびアフリカの原始的なイヌ27頭、南北アメリカを含む世界各地のさまざまな品種のイヌ19頭のすべてのゲノムを調べた結果だそうですが、俄か科学者（ ← 私のことです・・・笑！）には、全部で58頭という数は十分多いようにも思われますし、少ないといえば少ないようにも思われて来ます。ところで東アジア、とりわけ中国や韓国ではイヌ肉が好んで食べられるということです。私はそれはそれぞれの地域に住む民族の食習慣・食文化の問題で、別段イヌ肉を食用とする文化を否定するつもりはありませんが、ただ一点だけ心配するのは、この研究を発表したのが中国の研究者だということ。・・・韓国から、イヌの家畜化の起源は中国ではなく朝鮮半島だという声が沸き起こらないかと。（笑！論争好きな両国民の新たな紛争の種にならないことを、愛犬の頭を撫でながら静かに祈っています。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月19日

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  「覚えておきたい現代の名言」

  机の回りを片付けていたら3年前の新聞の切抜きが出てきました。2013年1月12日の日経新聞「NIKKEIプラス1」の何でもランキング、「覚えておきたい現代の名言」が紹介されていた記事です。すっかり忘れていましたね。そういえば3位にランクされた池上彰さんの座右の銘に、なるほどそういうものかという感銘を受けたので、仕舞っておこうと紙面を取っておいたのでした。・・・改めてもう一度見てみました。 座右の銘にしたいの1位は、「強いものが勝つのではない。勝ったものが強いのだ」。これは元サッカー西ドイツ代表フランツ・ベッケンバウアーの言葉。・・・私もこのような言葉吐いてみたいものです。（苦笑！ 顔写真が大きく掲載されていますが、これは現役時代のものではなくかなりお歳をとってからのもですね。かえって風格が感じられてスポーツマンというより哲学者のような風貌に見えます。これは強くてかつ勝っている者だからこそ言える言葉でしょう。だからこそ重みもある。日本の戦国武将武田信玄が確か同じようなことを言っていたはずです。正義とはと問われ、「正義とは勝つことじゃ」と。2位は哲学者の鷲田清一さんの言葉 「自分がわかっていないことがわかるということが一番賢いんです」・・・そうですか。そう言われれば、私なんぞは「何がわからないのかわかっていない」ようです。（笑！3位は売れっ子ジャーナリストの池上彰さんの言葉、少し長いですが全文転写します。「一度地獄を見ると、世の中つらい仕事はなくなるんです。苦しい経験を若いうちにするからこそ、得られるものもある」 池上さんは地獄を見ておられるのだろうか？順風満帆の人生を歩んでおられるようにお見受けしますがね。きっと湖面に美しく浮かぶハクチョウのごとく、水の中ではせわしく足を動かしておられるのに違いないとも想像しますが・・・。・・・なるほどやはり「若いときの苦労は買ってでもせよ」ということですか。この歳になってから苦労をするようじゃ、間に合いませんかね？（苦笑！さて、そんな人生において少々手遅れの感がしないでもない私の"座右の銘"らしきものをひとつ上げれば、「楽天知命故不憂」。 確か中国の四書五経の一つ、易経（間違っていたらゴメンなさい）の中の一説だったはずです。 「天を楽しみ命を知る。故に憂えず」 「天命を悟れば心が安らぐものです。そうすればおのずと憂いは解消されますよ」と解釈するのでしょうか？しかし、私の場合なかなか憂いが解消されないところをみると、やはり天命を悟れない凡夫の悲しさと言わなければなりますまい。。。（涙！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月17日

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  サルは湯冷しないのだろうか？

  ウエブトピックスより寒い日には、のんびりと温泉に浸かり心行くまで温まりたいもの。ウエブトピックスサル山のニホンザルたちとて事情は同じ、温泉に入り至福の表情を浮かべている長野県地獄谷のサル、「いい湯だな～」という声が聞こえてきそうです。温泉に肩まで浸かり目を細めている様子は、どことなく愛嬌があり憎めませんね。ところで皆さんは、子供のころ、風呂上りにこんなことを言われたことありませんでしたか？「風呂から上がったら、体をよく拭くのですよ。湯冷めしますからね」子供のころの経験を思い出すまでもなく、お湯に浸かっている間至福の時間を過ごしたサル君たちの湯上りのあとが、どうしても心配になってしまいます。どう考えても、全身の長い体毛は、濡れてしまうと乾くまでがたいそう寒いに違いありません。体を震わして水を切るくらいでは水分が取れないのは、私たちが洗髪をした時のことを考えれば明白です。私たちにはヘヤードライヤーがありますけれど、サル君たちにはそんな気の利いたものありませんからね。・・・サルは湯冷しないのだろうか？湯上りのあとのサル君たちの様子もぜひ配信してもらいたいものだと思うのです。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月12日

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  「成人の日」に思ったこと

  「人生が二度あれば～♪　この人生が二度あれば～♪」と絶唱したのは、井上陽水でしたね。年老いた両親の姿に人生のはかなさと悲哀を重ねあわせ、歌いあげた名曲です。この曲がヒットしたのは1980年代のことでしたから、陽水がまだ20代前半のころのことだったでしょうか。「父は今年二月で六十五♪」で始まるこの歌、自分自身歌詞にあるその年齢を迎えることになった陽水は、今この歌をどんな気持ちで歌うのだろうか？今日11日は成人の日ですね。今年は暦の関係で日曜日の昨日10日に成人式が執り行われた市町村が多くあったようです。当地富山県高岡市の成人式では、壇上に乱入した新成人が市長の挨拶を妨害するという目を覆いたくなるような情けない事件が発生し、全国版テレビニュースのトップで報道されました。市長はその後「大人の自覚のない方々には心から反省を求めたい」と発言されたそうですが、かの新成人には反省もさることながら、自分の将来をもう一度真剣に見つめ直して欲しいものです。ウエブトピックスより、成人式から20年以上を経た40歳以上の人生の先輩たちが新成人に伝えたいことベスト10は、耳を傾けるに十分値する含蓄のある教訓といえそうです。ベスト5を抜書きしてかの新成人に贈りたいと思います。１位　貯金をしよう　561ポイント待ち受ける転機に備えるべし、「備えあれば憂いなし」だと。２位　本当にやりたい仕事を　510ポイントキャリアアップへ基礎力を養うべし、やりたい仕事がやれる幸せを知るべしと。３位　勉強しよう　472ポイント脳が若く、時間のあるうちに吸収すべしと。４位　家族を大切にしよう　448ポイント自分を思ってくれる親や祖父母ら家族がいつまでも健康で元気とは限らない。家庭を持って家族のありがたみがさらにわかると。５位　役に立つ資格を取ろう　430ポイント頑張って取得した資格が味方になって、収入や仕事への満足感が高まるのだと。さて、私は青春を陽水の歌を聴いて過ごした世代ですから、言わずと知れた「人生が二度あれば」の響きを誰よりも切実に感じる者の一人です。1位から5位までそれぞれそのとおりなのでしょうけれど、1位については事業を起せば貯めるのは10万、20万でも、往々にして2000万、3000万の支出に迫られることに狼狽することになるのも世の常ということを知っておくべきだと言っておきたいです。だからこそ10万でも20万でも蓄えることが大事といえるかも知れませんが・・・。（苦笑！2位については、働く時間を1日8時間としたならば、一日の1/3を費やす時間が楽しく充実することになりますから、こんな幸せなことはないですよね。まったくそのとおり！・・・しかし、大部分の人は大概20歳でやりたいと思ったことが、実はそうではなかったということを経験することになるようですが。4位については言わずもがな。こんなことを20歳になって改めて心するようでは先が思いやられます。5位については、確かに「芸は身を助く」と言いますからね。しかし、はっきり言って20歳でそんな保守に走ってどうすると言いたいです。「必要は発明の母」とも言いますね。必要に迫まられたときに必要なことを用意できる才を持ち合わせることが大事なのです。さて最後に残った3位について、これこそ「人生が二度あれば」、20歳の自分に化粧箱に詰めて熨斗を掛けて贈りたい言葉です。・・・もっと勉強しておけばよかった。節にそう思います。老婆心ながらつけ加えておきますが、勉強すれば良い学校に入れ、良い就職先に就け、良い収入が得られるからというのではないことは、すでにお分かりでしょう。若いときにこそいろんなことを吸収し、自分を高めることが出来るのです。自分を磨くということです。確かに年を重ねてから磨けないこともないでしょうが、年をとってからからの磨きは、せいぜい曇りを防ぐくらいのものでしかないように思えてなりません。古人いわく「少年老い易く学成り難し、一寸の光陰軽んずべからず」と。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年01月11日

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  目覚まし時計いろいろ

  ＮＩＫＫＥＩプラス1より、「何でもランキング」。とてもおもしろくて楽しい目覚まし時計のランキング。多かれ少なかれ目覚まし時計の世話にならない人はいないと言ってもいいと思うのですが、ランキングの１位と４位の目覚まし時計の世話にだけはなりたくないないと思いました。眠気まなこの覚束ない足取りで、逃げ回る目覚ましを追いかけている無様な姿、情けないことこの上ないではありませんか。私だったらイライラが高じて、目覚ましを捕まえたら投げつけて壊してしまいそうです。（笑！１０位の枕そのものが目覚ましというのも遠慮したいです。名前は「目覚ましぶるるん」とかわいいですが、朝方に発生した地震と間違いそうで心臓に悪いでしょう。余ほど地震が心配な方には、７位の防災対応型目覚ましがぴったりかもしれませんね。ラジオチューナーと手回し発電機が内蔵されているそうですが、できることならそんな機能など使うことがないに越したことがありませんよね。目覚まし時計本来の機能に絞って作ってあると思われるのが、２位の「スーパーライデン」。隣の部屋にまで届きそうな大音量のベル音だそうです。・・・名前に恥じない仕事振りですこと。一転これに代わって、３・５・７・８位と数多くランクインしているのが癒し系の目覚まし時計。新幹線の車内メロディーや鳥のさえずり、夏の夜の虫の声、さざ波の音で目覚めるというのは、精神衛生上もいいのではないでしょうか。ただし、起きれたらのはなしですけど・・・。起きる自信のない方は「スーパーライデン」をおススメします。（笑！同じ癒し系の中でもちょっとユニークだと思ったのが、５位の写真立てとしても使える目覚まし時計、クワドラート。「クワドラート」って何語なのか知りませんが、写真立ての四角い箱状のものを指す言葉なんでしょうか？これに家族の写真を入れて、人の話し言葉も目覚まし音として記憶させておくことができるそうですから、これは単身赴任の中年族用に開発された目覚まし時計なんだろうか？「・・・あなた時間よ、お起きになって。。。チュッ！」とか録音しておくのかな？わぁ～、わびしいことこの上ない目覚まし時計だこと。私はそんなわびしい時計のお世話などにならず、生の「チュッ！」で目覚めたいです。でも実際はいつも起こされる方ではなく、起こす方に甘んじているのです。「おい、起きてくれよ。早くメシにしないと遅れるじゃないか。。。」・・・もっとわびしいか！？（大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年01月08日

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  初夢いろいろ

  初夢は一富士、二鷹、三茄子（なすび）と言いますね。縁起のよい夢ということですが、これは縁起のよい夢の順番を言っているのではなく、このうちのどれでも一つ見れば縁起がよいということだそうです。皆さん、初夢はご覧になられましたか？私はきっと見ているに違いないと思うのですが、どんな夢だったかどうしても思い出せないということがほとんどです。覚えているのは、いやな夢ばかりというのはどういうわけでしょう？毎週土曜日の日本経済新聞には、別綴じで「NIKKEIプラス1」が付いてきます。私はおもしろいと思った記事を取っておいて、後になって読み返えしては密かに笑を噛みしめています。その「NIKKEIプラス1」より、「日経生活モニター会議」に読者から寄せられた「びっくりした夢」について。「びっくりした夢」となると、やはり飛んだり落ちたり追われたりという夢が多いようです。その代表的な三つの夢をそのまま転記しますが、本当にびっくりしてしまう内容です。私のコメントを添えてご紹介します。「宇宙から地球を見下ろすうちに降下。自宅のベッドに落ちる瞬間、目覚めた」・・・ベッドでよかった。広い宇宙から上手に自分のベットに落ちれたものですね。（笑！「指に亀が食いついた。恐怖で隣にいた妻を蹴飛ばしたらしく、悲鳴で目が覚めた」・・・亀に指を噛まれるなんて、夢でも経験したくありません。隣に寝ていた奥さんが食べ物の夢を見て、ダンナの指を噛んだんじゃないの？「怪獣に追われ踏まれて目が覚めた」・・・ペチャンコになった気分てどんなだろう？味わいたくありません。（笑！こういうのもあります。前半の部分だけなら、ぜひ味わいたいものです。宝くじに当せん。世界一周旅行でエジプトに行き、ラクダの背中から落ちた途端に目が覚めた。・・・エジプトに行ったとしても、決してラクダには乗らないようにしようと思います。（笑！ところで皆さんはどんな肝を冷やす夢を見ますか？私はこの歳になっても未だに、8月31日の夏休み最終日、汗をしぼりながら宿題を片付けている夢を見ることがあります。宿題を片付けても片付けても次から次へ新しい宿題が出てきて、途方にくれているって、夢の中とはいえまったく情けない。始末におえないのは、この夢が夏冬関係なく出てくること。（笑！どうしてこの夢だけは、目覚めた後でもはっきりと覚えているのだろう？まったく以って忌々しい限りです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年01月04日

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  お魚東西事情

  本日の日経コラム「春秋」では、冒頭このように問うています。正月料理で食べた魚はブリかサケか？おおむね長野県あたりを境にして、東はサケ、西はブリと分けられると、コラム氏は筆を進めていますが、東でもない西でもないおおよそ真ん中といえる当地北陸富山では、私は妻が３１日に近所のスーパーで買ってきた「刺身の盛り合わせ」を食べました。ブリもありましたし、サケ（サーモン？）もありましたね。・・・だから真ん中か？（笑！当地の正月の家庭料理といえば、塩付けしたカブラの間にブリを挟んで麹に漬け込んだカブラずしがどの家庭でも食卓に上がります。そういう意味では「ブリ」の西ということになるのかもしれませんが、ご存知のようにブリは高級魚。大振りの型のよいものは、浜値でキロ１万円もすることがあるといいますから、庶民にはなかなか手が出ません。そこでわが家のカブラずしは、ブリのかわりにサバの切り身が挟んであります。（涙！コラム氏は秋田のハタハタ、茨城のフナ、島根のサルボウ、下関のフグと続けて紹介していますが、わが家のサバは名を連ねていないのは残念なことです。はたしてサバは西なのでしょうか、東なのでしょうか？ところで、サルボウってどんな魚だろう？初めて耳にする名前です。あっ、大切なことを忘れていました。わが家の名誉のために、脂の乗った寒サバはブリに勝るとも劣らぬいいカブラずしになることを付け加えておきます。（苦笑！日本の食文化を代表する魚料理ですが、その魚の消費量がこの２０年で２割以上も減り、ついに肉を下回ったと最後に紹介されています。年をとっても「肉派」から「魚派」に転向しないシニアが増えたのだろうと。これにはとっくに「魚派」の私は、ただただ驚くのみ。その地その地に培われ育まれてきた食文化、これからも大切にしたいものだと思ったことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2016年01月03日

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  正月２日に食べたラーメン

  私らが子どものころは、それこそ正月といえば、雑煮に始まり、焼き餅、ぜんざいと、三度々々餅ばかり食べていたような気がします。昨今は食べ物も多様化し、正月だからといって必ずしも餅を食べるということもないようです。コンビニの売り場を見ればわかります。パスタあり、すしあり、ラーメン・うどん・そばあり、サンドイッチあり。餅というのはありませんね。一つには、餅は加熱して直ぐ食べれるように加工しにくい食品だからでしょう。正月２日、別に餅に飽きたというわけではないのですが、お昼に食べたのはラーメン。ラーメンに付きものの具材といえば、一にチャーシュー、二にシナチク、三にネギと言えましょう。三つのうちのどれか一つ欠けても、ラーメンはいっきに淋しく味気ないものになってしまいますよね。仕方なくテーブルのコショーをたくさん降り掛けて食べたりして・・・。（笑！さて、次に海苔というのはどうだろう？トッピングの具材に海苔が使われだしたのは、そんなに古いことではないはずです。関東圏のお店で使いだしたのが、全国に広がったようですね。醤油系のラーメンによく使われているようです。日本人なら誰でも朝食の時に、アツアツのごはんを醤油をちょっとつけた海苔で包むようにして食べたことあるでしょう。あるいはおにぎり、あるいは巻き寿司といったように、私たちは子どものころから海苔とごはんはセットで食べて来ましたね。そんな訳だからでもないでしょうが、私はラーメンの上に乗っている海苔を、どのタイミングでどうやって食べたらいいか未だに戸惑うことがあります。写真に撮ったラーメンのようにとりわけ大きい海苔がついてくると、もともとが海苔好きですから、うれしいにはうれしいのですが、大きいからといって手で小さく切るわけにもいかず、麺は長いのでごはんのように上手に巻けないし、かといってためらっているとスープを吸ってべたついてくるしで、いつも持て余してしまうのです。でも間違いなく言えることは、海苔を口に入れたときに鼻腔に広がる磯の香り、何んといってもこれが海苔の命ですね。ラーメンを食べながら磯の香りも楽しめる、最初にラーメンのトッピングに海苔を考えついた人も、きっと海苔好きの人であったに違いない・・・。正月早々そんなことを考えながらラーメンをすすっていたら、海苔が最後まで残ってしまい、あわてて鉢の渕にへばりついた海苔をスープで洗うようにして食べる羽目になったのでした。（笑！皆さんはラーメンに海苔がついて来たら、どのタイミングで食べますか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2016年01月02日

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  行き過ぎた動物愛護団体の主張

  確かにチンパンジーはヒトに近い利口な動物に違いないとは思いますが、チンパンジーにも人権を認めるべきだとは到底思えません。ウエブトピックスよりチンパンジーにも人権があるのか？米ＮＹ裁判所で“不当拘束”訴え知性の高い動物には人間と同等の権利を認めるべきと主張する米国の市民団体「ノンヒューマン・ライツ・プロジェクト」。私に言わせれば彼らの知性こそ疑いたいです。チンパンジーやゾウ、イルカやクジラは、他の動物から見れば知性が高く、仲間意識や、複雑な感情を有しているからと主張しているようです。たしかに他の動物から比べれば知性が高いと言えますが、しかしヒトに比べれば問題にならないほど劣っています。百歩譲って彼らの言う知性が高く、仲間意識や、複雑な感情を有している動物に人権があるとしても、では彼らは動物の知性の高い低いの線引きをいかなる基準で引いているのだろう？牛や豚は知性が低いから、餌を食わせるだけ食わせて太らせて、殺して食べてもいいと言うのだろうか？私は、ライオンの群れに襲われた1頭の野生のバファローを、群れの仲間たちが集団でやって来てライオンを蹴散らして助けたというドキュメンタリー番組を見たことがあります。バファローも仲間の置かれた状況を判断し行動する複雑な感情と知性があり、集団で行動したことから見ても仲間意識があることは明らかです。人権とは読んで字のごとく人間としての権利のこと、ヒトが生きていくために動物を狩って食糧としても、檻に閉じ込めて餌を与えて飼ったあげく食べたとしても、人間が人間らしく生きるための権利を行使したのだという理屈になりましょう。それが牛であれ豚であれ、魚であれ、イルカやクジラであれ、後ろ指を指されることはないと思うのですが・・・。インドにはあらゆるものの生命を奪ってはならないと言う厳しい戒律を守る宗教があると聞きます。信者は蚊に指されても払うことさえ許されず、道を歩くときには虫を踏み潰すことがないか気を配って歩くと言います。「ノンヒューマン・ライツ・プロジェクト」がこのような宗教の信奉者だというのであれば、なるほどごもっとも。立派な主張をされている団体だと何度でも頭を下げましょう。でも彼らの中にはビーフステーキを好んで食べる者が多くいるんでしょ？そんな連中がどうして鯨の竜田揚げを食べようという民族を野蛮だと言えるのか！？チンパンジーはチンパンジー、愛くるしい動きはするし、知性はあるにしてもヒトと同列に扱おうという彼らの思考回路がどうしてもワカリマセン！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村

  2015年12月31日

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  カッコいい父親って・・・？

  私が愛読する日本経済新聞は、毎土曜日に別冊でついてくる「NIKKEIﾌﾟﾗｽ１」が楽しみです。毎週スクラップにしておいて後からもう一度目を通しては、一人ほくそ笑むことしばしばです。ずいぶん前の「PULAS１」に取り上げられていたランキングは「ティーンズランキング」。子どもたちの目には親の姿はどう映っているのだろうという観点から、両親の「すごい」「かっこいい」と思うところを父母とも同じ選択肢を用意し、子どもたちに選んでもらった（複数回答）結果がランキングになっていました。「働く父の姿、ちゃんと見ています」という見出しに思わずドキリとさせられます。私の息子たちは、働く私のことをどう見ているのだろう（今日では、見ていたのだろうと過去形の表現の方が正しいかも知れませんが・・・）と、思わずランキングを眺めることになったのです。そのティーンズランキングをそのまま抜書きしました。両親を「すごい」「かっこいい」と思う点は？お父さんはお母さんは８３人お金を稼いでくれる１位料理が上手１１９人６４人いろいろなことを知っている２位いつも家族のことを考えている８９人５２人車の運転が上手３位家事をテキパキこなす８４人４５人仕事をバリバリこなす４位いろいろなことを知っている５１人４０人様々な所に連れて行ってくれる５位難しい問題も簡単に解き、教える５１人３５人家の修理などDIYが上手６位友達の親より若く見える３８人３４人いつも家族のことを考えている７位話が面白い３１人２９人スポーツが得意８位休日でもゴロゴロしていない２８人２８人力持ち９位様々な所に連れて行ってくれる２７人２７人話が面白い１０位地域や学校の活動に熱心２５人２７人難しい問題も簡単に解き、教える１０位困っている人を手助けする２５人意外や子どもたちは現実的なんだな。父親・母親とも１位を見れば分かりますね。食わせてくれてナンボのものだと言っていますね。私としては、「お父さんは」の７位が当然１位に来るのかと思っていましたが・・・。さらに男親の端くれとしては、９位の「力持ち」も上位にランクして欲しいところでしたがね。（笑！まぁ、２位の「いろいろなことを知っている」は、順当なところですか。私の家内は、「私ゃ、おさんどんか！？」と子どもたちが大きくなった今になっても、よく私に口説くのですが、「お母さんは」の１位、３位、８位にはっきり現れていますね。子どもたちもそのように思っているんですヨ。私はたとえ心でそう思っていたとしても、そんな危ないこと妻の前では決して口にしませんが。（苦笑！次に、これも決して妻の前で口にしてはならぬことですが、「お母さんは」の６位に注目してください。子どもばかりではなく、実はお父さんも同じことを考えているのです。隣の家の庭の芝生は青く見えると言いますが、近頃よその奥さんが若く見えるのは、いったいどうしたことだろう。。。（ ← イエローカード！・・・爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年12月27日

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  酒を飲むサル

  人はなぜ酒を飲むのでしょうか？酒などなくとも人は生きていけるのですがね。・・・なるほどそう言われれば、そのとおり。しかし、酒のない人生ははたして潤いのある人生だと言えるだろうか？人は潤いを求めて酒を飲むのだとすれば、チンパンジーも潤いを求めるというのだろうか？ウエブトピックスより、チンパンジーも酒好き？　野生チンパンジーの習慣的飲酒を初確認私の日曜日の楽しみ、日経の特集「サンデーサイエンス」。京都大学霊長類研究所の松沢哲郎教授の連載「チンパンジーと博士の　血の探検」にも野生のチンパンジーの飲酒習慣が取り上げられていたことがありました。松沢先生は、なんと1995年から17年間西アフリカ・ギニアのジャングルに野生のチンパンジーを追い求めて来たというのですから驚きです。よくぞご自身も野生化してしまわなかったものだと思いますね。（笑！で、その間に20回あまり野生のチンパンジーが酒を飲むところを観察したということです。酒というのは、現地の人がヤシの木の樹皮に傷をつけ、そこから出る樹液を容器にためて自然発酵させて作るヤシ酒のこと。これをチンパンジーが人の目を盗んで失敬するのだとか。松沢先生によれば、同じ霊長類でも、アルコールを分解できる遺伝子（ADH4という遺伝子が突然変異したもの）を持っているのは、ヒト、チンパンジー、ゴリラだけで、オラウータンになるともうこの遺伝子を持たないということです。オラウータンは樹上が生活の場、これに対して他の3種は樹上から地上に下りることを選んだ類人猿。ヒトは地上に下りて、熟れて落ちて発酵の進んだ果実も積極的に栄養として取り込んでいったのではないか。その過程でアルコールを体内に取り込むことを覚え、潤いのあるひと時に酔うことを覚えたのだとすれば、これはまさに禁断の果実を口にしたことになりますね。ヒトはなぜ酒を飲むのか？それはご先祖様が禁断の果実を口にしたからと言えそうです。ご先祖様に感謝したいものですな・・・。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2015年12月26日

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  給油中はエンジンを止めなくていいのか？

  専守防衛に徹するわが国の航空自衛隊に、空中給油機ははたして必要なのか？空中給油が可能になれば、有事の際の戦闘機の滞空時間が延びるから、防衛にかなっているという論法はもっともなようにも聞こえますが、滞空時間が延びるということは足が伸びるということでもありますね。足が伸びれば遠くに行きたくなるのが人情、というようなことを言い出す人が出て来ることのないようにしてもらいたいです。ウエブトピックスより、空中給油機導入決定ところで空中給油について疑問に思ったこと一つ。冒頭の専守防衛と空中給油機導入の問題とはまったく無関係ですが・・・。ガソリンスタンドで車に給油するときは、車のエンジンを止めなければなりませんね。ならば航空機に空中給油するときは、航空機のエンジンを止めなくていいのだろうか？ん？・・・いいわけないだろう！（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年12月25日

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  「水と空気と安全」の有難さ

  国の安全保障の問題を議論するとき、「日本人は水と空気と安全はただと思っている」というようなことをよく言われます。アメリカで繰り返される銃の乱射事件、いったい何人の犠牲者が尊い命を失ったことか。その度銃の規制が声高に叫ばれるものの、その直後逆に銃を買い求める人でガンショップが賑わうのだとか。水はといえば、温帯モンスーン気候帯にある日本は四季を通じて良質な軟水に恵まれ、安全で良質な水を安価で手に入れることが出来ますね。空気についても、私は未だかって対価を支払ったことはありませんし、そもそも空気を吸っているという意識すらありません。ところが、お隣の大国・中国の事情は少々違うようです。ウエブトピックスより、中国で「新鮮な空気」がバカ売れ　大気汚染の異常さ象徴同時に配信されている写真を見れば、少なくともお隣の大国・中国では、空気はただではないということが実感できますね。水についてもはるか悠久の昔より泉質は硬水で、そのまま飲むことは出来ないうえに、今日では空気同様汚染が激しく生活用水としても使うことが困難と聞きます。かの大国では、ペットボトル入りの水を買い求めると同じ感覚で、いよいよ缶入り空気を買い求める時代になったとトピックスは伝えています。アメリカで大胆な銃の規制が必要であると思われるのと同様に、中国でも排気ガス規制、排水規制がいかにコストがかかろうとも何よりも優先されるべきであろうことは、疑いの余地がありません。このようなアメリカと中国の現状を目の当たりにしながらも、未だに「水と空気と安全はただ」と思っている私は、ある意味おめでたいのかもしれませんが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年12月24日

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  オサムシ

  私の愛読する日本経済新聞は、このブログでもたびたび触れているように、名前にとらわれず科学・文化面でも紙面が充実しています。毎日曜に企画されている「SANDAY NIKKEI サイエンス」欄もそうで、私は日曜日の午前中この欄をゆっくり目を通すのを楽しみとしています。サイエンスと一口にいっても、とりわけ私は生物に関するものが好きです。以前「都会のオアシス皇居 4」の見出しで、オサムシが取り上げられていたことがありました。かっては皇居にもたくさんいたという「歩く宝石」オサムシが、ここ数年めっきり数を減らし、国立科学博物館の調査では、多い年でも数匹しか見つかっていないということでした。また、あの稀代の天才漫画家手塚治虫氏の名前が、この虫の名前に由来するということも書かれていました。これは初耳でしたね。昆虫好きの本名「治（おさむ）」少年は「オサムシ」が好きで、ペンネームを「治虫（おさむ）」にしたのだと。私らが子どものころには、ちょっとした木々の根元などに溜まった枯れ葉をひっくり返すと、慌てて逃げ惑う大小の虫の中に、背中をキラキラ輝かせている比較的体長の大きい虫を見ることができました。そのころは体を隠す場所を求めて必死に逃げ惑う虫を追うことに夢中で、虫の名前などあまり関心がなかったのかも知れません。今思うときっとこれがオサムシだったのでしょうね。この虫がカタツムリを襲っているところを最初に目撃したときは、自然の摂理に少年の心は大きく突き動かされたものでした。治（おさむ）少年もそうだったのかもしれないと、手塚治虫氏のペンネームの由来を知って、はるか少年のころを懐かしく思い起こしたことでした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年12月19日

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  なぜ年越しそばを食べるのか？

  大晦日にどうしてそばを食べるようになったかと言いますと、いろいろ諸説があるようですが・・・そばのように、長く（永く）健康でありますようにという意味を込めて食べるようになったとか金座の金粉や細工かすを集めるのに、練ったそばを用いたことから、そばは金を集めるという意味で、縁起を担いだのだという節文字通り何かと気ぜわしい年の瀬で、体調を崩しそうになっても、そばは消化もよく、食べやすく、しかもそばの薬効成分が体調を整えてくれるからだとかみんなそれぞれ一理ある節ではあるようです。否定はしがたいですが、私の節はいたってシンプル！そばってうまいからいつでも食べたいだけなんです！今日はそばの宣伝でした。お許しください。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年12月13日

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  濃いか、薄いか、それが問題だ・・・。

  昨日地元の民放（ＫＮＢ北日本放送だったか？）のニュース番組の中の特集でやっていました。交通事故を除く救急車で搬送される人の大部分は、入浴中に倒れる人だということです。これからの冬の期間に特に多くなるとか。いわゆるヒートショックと呼ばれるものですね。急激な温度変化による血圧の上昇に血管がついていけなくなるのが原因とか。さらに入浴中に起きる脱水症状もヒートショックに負けず劣らず大きな要因だということでしたが、これは意外でしたね。体の外側にはたっぷり水があるというのに・・・。（笑！・・・なるほど、水分補給が大切だということですね。ならば水をガブガブ飲んで風呂に入ればいいのかというと、そうでもないというのです。ウエブトピックスより正しい給水方法は？低ナトリウム血症にご用心高血圧の人は塩分の取りすぎに注意しなければならないというし、水分を摂り過ぎて血液中の塩分濃度（ナトリウム濃度）が低くなっても厄介とは、人の体とはなかなか繊細なものだと思いますね。文字どおり塩梅が大切ということでしょうか。私らが中学生のころは、運動中に水分を摂るのは体が鈍ってよくないと厳しく指導されたものでした。部活の練習の合間に流水で顔を洗い、口をすすぐことは許されても絶対に水を飲んではいけないと、先輩が水飲み場の蛇口の横で目を光らせていたものです。うがいをした後の水をほんの少しばかり口中に残して、先輩の目を盗んでそれを飲み込んだときの水の美味しさったら、40年以上経った今でもはっきり思い出すことが出来ますね。同様に今ではかえって足腰の筋肉に悪影響を及ぼすことが分かり、まったく取り入れることがなくなった「うさぎ跳び」も、私らは盛んにやらされた口でした。これも先輩が後ろからついてきて、しっかり腰を落として胸を張って跳ぶことを強要されたものでした。今思えば、これらは精神の鍛錬のためには確かに有効な手法ではあったのかもしれません。足腰を震わせ、のどをカラカラにして、目を泳がせるようにして先輩を恨めしく見つめたものでした。それでも誰一人として熱中症で倒れたり、足を痙攣させたりしなかったのは不思議と言えば不思議。きっと私がそうであったように、先輩の目を盗んで上手に水を飲んだり、膝を深く折らずにぴょんぴょん跳んでいる振りをしていたのでしょう。（笑！う～む・・・、肉体ばかりか精神の鍛錬も免れた結果、今日の自堕落な私があるというわけですな。（苦笑！さて、血中の塩分濃度もさることながら、糖分濃度にも十分気をつけなければならぬ自堕落な中高年に育った私としては、今後水分補給には十分気をつけたいものだと思ったことでした。蛇足ながら、アルコール補給についても同様であります。（大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2015年12月07日

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  「野菜炒め」考

  日ごろもっぱら食事は食べる方専門で、作る方も後片付けも女房に任せきり。女房には「たまには後片付けくらい手伝ってくれてもバチはあたらないと思うけど・・・。」などと言われているぐうたら亭主ですが、頼みの綱の女房殿が留守のときには、厨房に立つことだってあるのです。そんなぐうたら亭主が選ぶのは、あり合わせの野菜を適当に切ってフライパンにぶち込んで炒めるだけの"ぐうたら亭主の野菜炒め"。一般に中華料理の特徴は、高温の火力で手早くさっと炒める「炒（チャア）」にありますね。火の通りにくい食材は、予め油通しをして火の通りを良くするという下準備をします。これによって食材の形を崩さずに芯までよく火を通すことができます。ところでぐうたら亭主の野菜炒めは、手間暇をかけぬのが唯一の特徴。油通しというような工程などあろうはずもありませんし、キャベツの芯が紛れ込んでいたりすることもよくあるので、具材に火がよく通っていないことがあったりするのですが、この野菜炒めこそ「炒（チャア）」という調理法がぴったりの料理はないと思いませんか。日本料理には湯通しという調理法こそありますが、油通しということはあまり聞きません。それは「煮る」、「炊く」という調理法が主で炒めるという調理法には馴染みがなかったからかもしれません。同じ野菜を使ったとしても、日本料理なら土鍋でしんなりと煮て、味噌で味付けして食べるということになるのでしょう。仏教しかり、漢字しかり、律令制度しかり。歴史をひも解くまでもなく、古来より日本人は大陸の文化を積極的に取り入れて来たはずなのに、どうして「炒（チャア）」という料理法は取り入れようとしなかったのだろう。中国料理が今日のように広く普及したのは、戦後になってからのこと。わずか７０年足らずですから、そうすれば日本人は２０００年の長きにわたって、中国料理の代表とも言える「野菜炒め」を食べそこねてきたと言えるかも知れません。そんな含蓄の深いことも味わうことが出来たりするのが、"ぐうたら亭主の野菜炒め"の優れたところでもあるのです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年12月03日

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  コーヒールンバ♪

  普段何気に飲むコーヒー、貴方は一日何杯飲みますか？私らが子どものころは、コーヒーといえば、タバコや酒と同じように大人が飲む嗜好品で、褐色のただただ苦いだけの飲み物は、飲みすぎると胃をこわすだけでなく、カフェインによる中毒症状を引き起す不健康な飲み物というように思われていたものでしたが、昨今はコンビニの店頭で入れてくれる挽き立てのコーヒーが大ヒット商品になるほど、誰でも手軽に口にできる飲み物になりました。そこには不健康といったイメージは微塵も感じさせませんが、事実コーヒーは体によいという報告がこのほど国立がん研究センターから公表されました。ウエブトピックスよりコーヒー３～４杯で病死の危険が急減　国立がん研究センターなどが公表そもそもコーヒーが飲まれるようになったのは１３世紀に遡ることが出来るそうですが、元々は塞いだ気持ちをやわらげる効果を期待する薬として飲まれたのがコーヒーの起源だそうです。歌にもありますね。昔アラブの偉い お坊さんが♪恋を忘れた あわれな男に♪しびれるような 香りいっぱいの♪ 琥珀色した飲みものを教えてあげました♪やがて心うきうき とっても不思議このムード♪ たちまち男は 若い娘に恋をした♪・・・ナルホド、そうしてみればアラブの偉い坊さんは、確かに偉かったのだなと。（笑！かく言う私も、今入れたてのコーヒーを飲みながら、この文章を打っています。私も多い日で１日３～４杯、1杯も飲まないという日はまずないようです。そうすれば脳血管障害や呼吸器障害で死ぬ確立は、少しは回避できているのかなと喜ばしく思っています。ただ「心うきうき」して「たちまち 若い娘に恋をした」という経験が皆目ないのは残念なことではあります。一度くらい「とっても不思議なムード」に浸ってみたいものだと。（ ← イエローカード！・・・爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2015年11月27日

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  ビジネスメールで好感度を上げるには

  日経の土曜日には、別冊のＮＩＫＫＥＩプラス1がついてきます。私はこれを土曜日のおまけと呼んで、毎週楽しみにしています。第一面に大きく取り上げられている「なんでもランキング」がお目当て。その中からこんなランキングに注目してみました。「ビジネスメールで好感度を上げるには」今やビジネスの現場では、メールはなくてはならないツールとなりました。私もメールを使わない日はほとんどありませんね。メールを送ったり、送られたり。文書だけに限らず、画像であったり、フォームの決まった書類のやり取りが瞬時のうちに行えますから、本当に便利なツールです。そんな誰でも使うビジネスメールだからこそ、受け取った相手に好印象を持ってもらう、キラリと輝くメールを送りたいものです。早速ランキングに目を通してみました。１位　改行と空白をうまく使う２位　件名を具体的に書く３位　送信前に読み返す４位　箇条書きを多用する５位　冒頭、結びの挨拶を忘れない６位　結論から書く実に１位から６位まで、私はこのとおりに心がけてメールを送るようにしています。ほぉ～、すると私のメール術は、１００点とまでとはいかなくても90点は固いですかね。たまに慌てて送信ボタンを押してから、文字の変換間違いに気づくというヘマもやらかしますがね・・・。（笑！特に一位にあげた「改行と空白をうまく使う」だけで、見違えるように読みやすいメール文になりものです。書道ではただ単に文字を書くだけではなく、文字と用紙の空きの黒白のバランスに気を配るのと似ていますね。これに４位の「箇条書きを多用する」と、６位の「結論から書く」を心がければ、ほぼこれだけで少なくともライバルのメールに先んじて読んでもらえること間違いありません。「改行と空白」の効用を実感できるのは、ブログでもいえるでしょう。内容がいかに優れていたとしても細かい文字がぎっしりと詰まったブログは、私なんぞはそれだけで読む気になれません。・・・っていうか読めません。このところとみと老眼が進んだようで、困っています。。。（苦笑！皆さんはどんなメール術を心がけておられますか？内容はどうあれ、私のブログは読みやすい（目に優しい）とお感じになっていただけたらうれしいです♪◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年11月23日

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  ラジオ体操に第3があったってご存知か？

  新しい朝が来た～♪　希望の朝ぁ～だ♪喜びに胸を開け、大空仰げ～♪ラジオから流れる軽やかな歌声に合わせて、眠い目を擦りながらいっしょに歌ったものでした。皆さんも記憶がおありでしょう、夏休みのラジオ体操。「まずは腕を前から大きく振り上げて、背伸びの運動から～」の掛け声に続いて、タンタ～タ、タンタン、タンタ～タ、タンタンとリズミカルなピアノの伴奏に合わせて体を動かし始めるのがラジオ体操第１。それが終わると第２ラジオ体操。こちらの方は、タンタカタン～、タンタカタン～、タタタタ、タンタカタン～って感じのピアノ伴奏と「まずは全身を揺すります」の声。その場で軽く跳躍するのでしたね。「三つ子の魂百まで」とはよく言ったもの、この歳になってもラジオ体操の音楽が流れてくれば、第１も第２も最初から最後まで正しく体を動かすことが出来ますね。しかし、この後にラジオ体操第３があったとは知りませんでした。ウエブトピックスより、ラジオ体操第３、ついに全国ブームに　心身の健康へ裾野拡大なるほど、ＮＨＫで１９４６年から１年半しか放送されなかったというのですから、時の首相がもはや戦後ではないと言い、高度経済成長の坂道を駆け上がろうとしていたころ小学生だった私らの世代が知らないのも、当然と言えば当然。１年半という短い期間のことを思えば、私らの少し前の団塊の世代でさえ第３は知らないのではないか。ところがこのラジオ体操第３が、放送から約７０年を経た現代でひそかなブームになりつつあるというのです。その火付け役は、龍谷大学瀬田キャンパスの学生サークル。なんでも今春学生有志約２０人で結成したそうです。「初めてお手本を見せると笑いが起きる。『こんな動きが本当にできるようになるの』って」とは、サークルの代表を務める４年松本実夏さんの弁ながら、自治体などの依頼を受けて各地へ振り付けを教えに行くという熱心さは、いかにも若者らしいすがすがしさを感じさせてくれます。第３は第１、第２と比べても負荷が強く、消費カロリーは倍近いというのですから、これは世のメタボおじさん族にとって最適の体操ではありませんか。わが職場にもぜひ龍谷大学のサークルの学生さんをお呼びして、ラジオ体操第３をご教授いただきたいものですな。幻の体操、ラジオ体操第３の普及に励む龍谷大学の学生サークルに、あっぱれ！拍手喝采を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆

  2015年11月20日

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  1時間世界一周の旅

  「貧乏暇無し」とは、毎日の生活の糧を得るのに汲々として少しの時間の余裕もないというような意味合いだと思うのですが、こういう使い方をすることもあります。「毎日お仕事がお忙しいようで、商売ご繁盛で結構なことですね」「いいえ、貧乏暇無しで困ったものです」繁盛しているいないは別として、日々仕事に時間を取られ余裕のない生活から抜け出せたらどんなにいいだろうと思うこと、確かにありますね。気の置けない人（・・・やはり妻ということになるのでしょうね）とゆったりと旅行がしたいものだと・・・。しかし、それがままならないからこそ世間には「貧乏暇無し」という諺があるのでしょう。まったくいまいましい諺であります。（笑！私が愛読する日本経済新聞は週末になると、紙面に旅行代理店の広告が多く掲載されます。「貧乏暇なし」族にも日曜ぐらいはあるだろう。こんなに豪華な旅行が、こんなに格安でいけるんですよというわけですな。しょうがないから、日曜ごとに日経の広告を見ては、旅行を楽しんでいます。（笑！観光内容はもちろんのこと、旅行の行程や宿泊するホテルのグレード、食事内容といったふうに、「貧乏暇なし」と言っているわりには隅々まで目を通しますので、小一時間はしっかりかかります。（苦笑！広告のキャッチコピーがまた一段と旅情をあおりますね。「夢のフランスモンサンミッシェル７日間　１２～２５万　ＧＷ出発でもこの価格！」定番のフランス旅行、１２万で行けるの？女房と二人で２５万か・・・などと単純に思ってしまうのです。「5つ星ホテルと洞窟ホテル　感動のトルコ１０日間　１１．９８～２４．９８万」何々、８日目にはイスタンブールでベリーダンス・ディナーショーにご案内と？ほっと一息できる日本食もご用意だって・・・。これも二人で２５万だぜ。。。「全食事付　ドイツ、スイス、フランス、イギリス　１０日間　１８～２８万」なるほど、ヨーロッパ人気の４カ国を巡って、パリではゆったり３連泊。添乗員同行か。。。でもって２人で３６万なら・・・。「ANAビジネスクラス利用マチュピチ遺跡と南米周遊１０日間　５９．８万」おおっ、これはちょっと高いじゃないか？二人で１００万突破するんじゃ無理だな。。。でもビジネスクラスに一度でいいから乗ってみたいです。（笑！う～ん、高山病に配慮した行程だって？リマ１５００ｍ、ウルバンパ２８７１ｍ、クスコ３３９９ｍか・・・、旅行会社もなかなか考えるもんだ。「セイロン島６大世界遺産探訪　８日間　１３．９～２０．９万」オプショナルツアー一切なしって、観たいところ最初から全部含まれていますってこと？ミネラルウォーター１日１本プレゼント！って、「！」マークつけるほどのことか？ビールにしてください。（笑！「JALで行くエルミタージュ美術館　ロシア９日間　特別見学６時間　１８．９～４９．８万」ロシアが誇る秘宝室へ特別入場って、それが６時間のこと？ダイヤモンド（クレムリン）、ゴールデンルーム（エルミタージュ）ってありますが、ダイヤモンドと金塊を見せてくれるってわけ？・・・と、まぁこんな次第です。どうです！？「昔80日間世界世界一周」っていう映画がありましたが、80日どころか1時間足らずで世界旅行ができちゃう。まあ、わびしいといえばこの上なくわびしい旅ですけどね。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年11月19日

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  日本は「擬態語」大国

  ＴＢＳ系列のテレビバラエティー番組「ニッポンの出番ですよ」は、外国人から見た日本の文化と日本人の思考について分かりやすく教えてくれる優れた番組です。以前この番組では、日本人ほど擬態語を数多く使い分ける民族はいないということを取り上げていました。たとえば食べ物の食感を「サクサク」とか「フワフワ」、あるいは「プリンプリン」などと表現されても、外国人にはそれがどう違うのかまったく理解できない。欧米にはそのような食感を表す擬態語がないということでした。「シャキシャキ」「アツアツ」「トロトロ」「カリカリ」「モッチモチ」・・・食感を表現する擬態語などいくらでも出てきますね。これらの言葉が食べ物のどんな状態を指しているのか日本人には説明するまでもありませんが、外国人にはまったく意味が分からないというのです。欧米にもスナック菓子があると思うのですが、湿気ってしまったクッキーなど美味しくないのは同じだろうと思うのですがね。焼き立てのクッキーを食べたとき、彼らはその美味しさをどう表現するのだろう？突然ですが、鉛筆の芯の先が尖った状態のことをを皆さんはどのように表現しますか？以前当地の地方紙が金沢大学の人間社会研究域の日本語学が専門の加藤和夫教授が行ったおもしろい調査について報じていました。加藤教授が学生らとともにＪＲ北陸本線沿線の各駅で、世代別に鉛筆の芯の先が尖った状態のことをどのように表現するのか調べたところ、石川県では「ケンケン」もしくは「ピンピン」、福井県では「ツンツン」と表現するのだそうです。身近なものの表現の仕方なのに、同じ北陸でもこうも違うものかと驚きました。富山県西部の地方都市高岡市に住む私としては、お隣の石川県金沢市へは車で1時間もかからずに行けるのですが、「ケンケン」「ピンピン」などと言われても何のことかさっぱり見当もつきませんね。鉛筆を持ちながら福井県流に「ツンツン」と言われれば、かろうじて尖っていることを言っているようだと分かるかもしれませんが・・・。では、富山県ではどう言うか？「ツクツク」と言います。いかにも尖っている様子を上手く表現していると思いませんか？小学校に上がったばかりのころ、学校の先生がこう言ったことを今でもはっきり思い出すことができます。「明日の国語の時間は、書き方の練習をしますから、鉛筆の先を"ツックツク"に削ってこられぇ～。」私たちは何の違和感もなく先生の言われるままに、鉛筆の先を「ツックツク」にして行きましたね。実に素直な良い子だったものです。（笑！ちなみに終わりの「・・・削ってこられぇ～」は、「・・・削って来なさい」という意味です。お気づきかと思いますが、「ツクツク」より「ツックツク」の方がより尖った状態を強調しているようです。もっと尖った状態を表現したければ、「ツックンツクン」という言い方もあります。（笑！生鮮魚介類が豊富な富山県では、とりわけ鮮魚が新鮮な状態であることを「キトキト」と表現しますが、もっと鮮度を強調したいときには「キットキト」と言うのもこれと同じことでしょう。蛇足ですが、富山県では空港まで「富山きときと空港」と改名してしまうくらいですから、富山県民がいかに「キトキト」という言葉が好きか知れようというものです。（苦笑！さて加藤先生に言わせれば、「ケンケン」も「ツンツン」も「ツクツク」も標準語ではないということだそうです。残念ながら肝心のその標準語については言及されていませんでした。鉛筆の芯の先が尖った状態のことを標準語では何と言うのだろう？あなたの地方では、鉛筆の芯の先が尖った状態を何んと表現しますか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年11月15日

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  毛髪の薄い人は、まるで救われない・・・？

  日経ウエブニュースより、毛は免疫のスイッチ？まったく不可思議なのは、生物の体の仕組みと言えましょう。哺乳動物の毛には、皮膚から微生物などが入り込む危険を察知すると侵入者と戦う免疫細胞を呼び集める働きがあるということですが、まるで毛髪が意志を持った生き物のようではありませんか。生物とまでいかなくても、毛髪が微生物に対して昆虫の触覚のような働きをするようにも思えてきますよね。ならば尚のこと、お気の毒に思えて来ることが一つあります。これでは毛髪の薄い人は、まるで救われないではありませんか！？（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年11月11日

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  入浴グッズいろいろ・・・。

  秋もめっきり深まったようです。10月も最終日を迎え、朝夕の寒さはことのほか強く感じられるようになりました。「芸術の秋」「読書の秋」「食欲の秋」「スポーツの秋」・・・、秋は何をするにも相応しい季節ということでしょう。私はというと、秋の夜長にゆっくりと風呂に入るのが好きです。でも「入浴の秋」という言葉はとんと聞かぬようですが。（笑！家庭風呂の狭い湯船でも、膝を少し曲げれば肩までゆっくり浸かることが出来ますね。少しお湯がもったいないようでも、体を沈めたときに湯船の淵からザァ～とお湯がこぼれ落ちるときの至福に勝るものはないように思われます。その上こういう入浴グッズがあれば、もっと至福を味わえるかもしれません。私が愛読する日経の毎週土曜日に別刷りででついてくる「日経プラス1」、何といっても1面に大きく掲載されている何でもランキングが楽しみです。興味がひかれたランキングは切り抜きにしてとっておき、後で読み直しては口元を緩めています。「お風呂を楽しむグッズ 」ランキングというのがありました。日本人は皆お風呂好き、西欧人はそんなに毎日入浴しなくても身体の清潔は保てるのにと、日本人の風呂好きに首を傾げるそうですが、我々日本人から言わせれば、バスタブの中を石鹸であわ立たせて身体ををブラシで擦って、シャワーで流して終わりという入浴の仕方こそ、お風呂の楽しみ方を知らない貧しい入浴の文化だと反論したくなります。温かいお湯に肩まで浸かり、一日の疲れを癒す。この「癒し」にこそ入浴の最大の魅力があると言えるでのではないか？私もこの「癒し」を求めてほぼ毎日入浴をしていますが、残念ながらこのような入浴グッズとは無縁です。ランキングを見ていくと、最近では電子機器の発達と小型化により、お風呂場に音楽プレーヤーやテレビなどを持ち込む人が増えたということでしょうか。電子機器は水が大敵ですから、それを防ぐ便利グッズがランクの半分を占めているようです。ただそれは音楽をお風呂場でも楽しみたいということでしょ。音楽が主で、お風呂が従のように思えもします。私なら、3位の「カオルバス」と6位の「ジェリーフィッシュバスライト」、聴覚系より視覚系グッズを選びたいです。「カオルバス」は3150円なら、ちょっと食指が動かされます。ところで私が今嵌まっているグッズは、入浴剤。日替わりで、○○温泉、□□の湯・・・などの入浴剤を湯ぶねに入れて、ささやかではありますが温泉気分を味わっています。ちょっとわびしいですかね。。。（苦笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年10月31日

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  コーヒー と ビール

  コーヒーを１日３～４杯飲む人は、ほとんど飲まない人に比べて心臓や脳血管、呼吸器の病気で死亡する危険性が４割ほど減るとの研究結果が公表されたという話題。ウエブニュースよりコーヒー３～４杯で病死の危険が急減　国立がん研究センターなどが公表発表したのが国立がん研究センターや東京大などの研究チームということです。公官庁や有名大学には弱い日本人のことです。国立がん研究センターや東大と聞けば、ほぼ100％間違いないという気持ちになりますね。昔は胃腸を壊すだとか、カフェインを取りすぎるのはよくないとか言われたものでしたが・・・。いや、私らが子どものころは、喫茶店に入ってコーヒーを飲むなどということ自体、退廃的で不健康なことであると後ろ指を指されたものです。私がその"退廃的"な喫茶店に初めて入り、本格的なコーヒーを飲んだのは大学1年生の春。すでに40年以上も前のことになります。私は名古屋で学生時代を過ごしたのでしたが、このときすでにモーニングセットというのがあった。不思議なのはお昼時になっても、モーニングセットを注文できたこと。厚切りのトーストにたっぷりのサラダ（トマト、レタス、タマネギ、キュリ、それになぜか缶詰の白いアスパラガス2本がついていた）、それにオムレツ（卵2個は使用していたと思われる）がついてきて、料金はコーヒー1杯の値段、当時250円（当然のことながら消費税なし）というのは、貧乏学生にとって魅力的過ぎましたね。（笑！かくして私はコーヒーの味をモーニングセットのお得感とともに覚えたのでした。以来、1日３～４杯は間違いなく飲んでいますから、心臓や脳血管、呼吸器の病気の危険性は4割方回避されているのでしょうかね？もっともこのとき、コーヒーといっしょにアルコール（ビール）の味も覚えた口ですので、こちらの方はあえて1日何杯とは言いますまい。これでずいぶん相殺されているのではないかとは思っています。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2015年10月02日

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  祝日に国旗を掲げる家が少なくなりましたね・・・。

  長かったシルバーウィークも23日の秋分の日で終わり、この国は連休中の大騒ぎがウソのように、また元の仕事モードに戻ったようです。私らが子どものころは、祝日ともなればどこの家でも玄関の軒先に「日の丸」の旗を掲げたものでしたが、この連休中に「日の丸」を掲揚してある家は、ほとんど目にすることが出来ませんでした。・・・時代が変わったのかなという思いを強くします。さてその国旗と国歌ですが、私個人としては、国旗は「日の丸」であり、国歌は「君が代」だと思っているのですが、卒業式で教職員に国歌斉唱や国旗に向かっての起立を指示した校長の職務命令は、憲法違反（19条・思想・良心の自由）だとして、司法で争われたこともあったようですから、必ずしもそうではないという方もたくさんおられるのでしょう。国旗掲揚時や国歌斉唱時に起立しない教職員は、「日の丸」は国旗ではなく、「君が代」は国歌ではないという信念を貫いておられるのだと想像しますが、では彼らは彼らが国歌であるという歌を斉唱するとしたら、国旗と認める旗を掲揚するとしたら、起立するのだろうか？どうもそうではないような気がしてなりません。以前私は、アメリカのオレゴン州からの友好姉妹都市使節団が当地を訪れたときの歓迎式に参加したことがありました。当然会場には両国の国旗が並んで掲げてあり、式の最初には両国の国歌が斉唱されました。このとき私の両隣のアメリカ人は、二人とも驚くほどの大声で自国の国歌を最後まで歌いきり、歌い終わるや大きな拍手をしながら満足の表情を浮かべて、私の方を見て微笑んだのでした。さあ、次は君たちの番だ、君たちの国歌を聞かせてくれと言わんばかりの様子に、私はいささか戸惑いました。・・・あんな大声で歌えないぞと。散々迷ったのでしたが、いつもよりは大きめな声を出したような気もしますが、依然としてか細い声で君が代を恥ずかしげに歌った私に、今度は彼らが驚きと戸惑いの表情を浮かべたのはいうまでもありません。その後の懇親の時間には、ただただ自国の国歌を真摯に斉唱できなかったことを見抜かれたのではないかという思いが頭を占めて、彼らといったい何を話し、何をしゃべったのか、まったく記憶にありません。国旗、国歌の問題が論じられるとき、いつもこの時の気まずい思いが自責の念とともに思い出されるのです。しかしよくよく考えてみると、私のこのほろ苦い経験ですが、この問題の解決の糸口にならないでもないような気がしてきますが、皆さんはどのようにお感じになられましたでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村

  2015年09月25日

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  ラーメンと海苔

  昨日お昼に食べたラーメンラーメンに付きものの具材といえば、一にチャーシュー、二にシナチク、三にネギと言えましょう。三つのうちのどれか一つ欠けても、ラーメンはいっきに淋しく味気ないものになってしまいますよね。仕方なくテーブルのコショーをたくさん降り掛けて食べたりして・・・。（笑！さて、次に海苔というのはどうだろう？トッピングの具材に海苔が使われだしたのは、そんなに古いことではないはずです。関東圏のお店で使いだしたのが、全国に広がったようですね。醤油系のラーメンによく使われているようです。日本人なら誰でも朝食の時に、アツアツのごはんを醤油をちょっとつけた海苔で包むようにして食べたことあるでしょう。あるいはおにぎり、あるいは巻き寿司といったように、私たちは子どものころから海苔とごはんはセットで食べて来ましたね。そんな訳だからでもないでしょうが、私はラーメンの上に乗っている海苔を、どのタイミングでどうやって食べたらいいか未だに戸惑うことがあります。写真に撮ったラーメンのようにとりわけ大きい海苔がついてくると、もともとが海苔好きですから、うれしいにはうれしいのですが、大きいからといって手で小さく切るわけにもいかず、麺は長いのでごはんのように上手に巻けないし、かといってためらっているとスープを吸ってべたついてくるしで、いつも持て余してしまうのです。でも間違いなく言えることは、海苔を口に入れたときに鼻腔に広がる磯の香り、何んといってもこれが海苔の命ですね。ラーメンを食べながら磯の香りも楽しめる、最初にラーメンのトッピングに海苔を考えついた人も、きっと海苔好きの人であったに違いない・・・。そんなことを考えながらラーメンをすすっていたら、海苔が最後まで残ってしまい、あわてて鉢の渕にへばりついた海苔をスープで洗うようにして食べる羽目になったのでした。（笑！皆さんはラーメンに海苔がついて来たら、どのタイミングで食べますか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月23日

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  ゴールデンウィークがあって、シルバーウィークがあるのなら・・・。

  今日９月２２日は「国民の休日」。この「国民の休日」を設けることによって、１９日の土曜日から敬老の日の２１日をはさんで、明日の秋分の日までをシルバーウィークにしようって発想ですが、仕事休みたい派なら、ゴールデンウィークがあって、シルバーウィークがあるのなら、ブロンズウィークもあったっていいと言い出すかもしれませんな。（笑！２００１年に国民の祝日に関する法律が改正され、２００３年より「敬老の日」が９月の第３月曜日に変更されたのも、日本人は働き過ぎというという意見と、休日を増やして消費を刺激し経済を上向きにさせようという思惑からだそうですが、暦の関係で大型連休となった今年のシルバーウィークは、国民の財布の紐はどのくらい緩んだのでしょうか？ちなみに昨年はもともと９月１５日に定められていた「敬老の日」が第３月曜日に重なったため、１４日の土曜日から１５日までの３連休でしたから、仕事休みたい派にとっては２日間休日を損した勘定になります。要らぬことですがさらに９月の暦のことをもうひとつ。今日９月２２日の「国民の休日」は、今年の老人週間最終日でもあるってことご存知でしたか？２００１年に老人福祉法が改正されて、もともと「敬老の日」であった９月１５日を「老人の日」に、それから1週間を老人週間と定めることにこの国の法律は定めているからです。ほぉ～、老人福祉法っていう法律がこの国にはあったんですね？・・・正直に告白します。老人福祉法は知らなくとも、特定の祝日を第３月曜にするといういわゆるハッピーマンデー制度は知っていました。その心は、「わ～い、３連休になってうれしいな♪」（ ← お前が一番仕事休みたい派じゃないかと言われそう・・・笑！）で、「敬老の日」と「老人の日」の意味するところなど微塵も考えたことありませんでした。国民の祝日に関する法律はよしとして、「国民の休日」で老人週間最後の日の今日、老人福祉法について少し勉強してみようという気になりました。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月22日

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  男たるもの・・・。

  世の中にはいろいろなことを研究している学者がいるものですな。東京農業大学の河野教授と佐賀大学の川原准教授の「父親（精子）のいないマウスは長生き」という研究。「なぜ女性のほうが男性よりも長生きできるのだろうか」と不思議に思った科学者の話。ウエブトピックスより、「女性のほうが長生きなわけ」「精子の遺伝子にカギ？」という見出しに誘われました。いきなり分からないのが、独自技術で誕生させた「二母性マウス」。遺伝子操作で精子と同じ機能をを持つ卵子を製作し、普通の卵子と融合させて作るのだそうな。精子を使わずに子孫ができると！さらに普通２年前後の寿命のマウスに比べて、この「二母性マウス」は平均6カ月あまり長生きしたというのです。さらに読み進めると、「今回の二母性マウスを使った研究から、精子に刻まれた遺伝子情報が寿命にマイナスの影響を与えるため、雌が雄よりも長生きをするという仮説が成り立つ」とありました。これじゃ、男たるもの立つ瀬がまるでないではありませんか。にわかには信じがたい、いや信じたくない研究です。生物学や遺伝学のことはよく分かりませんが、マウスで「二母性マウス」が作れるというのなら、同じ哺乳動物のヒトでも「二母性ヒト」が作れる可能性があるということだろう？そうなれば、男たるもの立つ瀬ばかりじゃなく、立つ意味もなくなるではないか！？（ ← イエローカード！・・・爆笑！ただ、「分子生物学的に説明づけるにはデータが足りず、長寿につながる未知の遺伝子が卵子側に存在することも考えられる」と最後に書いてありますから、男たるもの甚だ不本意ではありますが、卵子側の未知の遺伝子の存在に期待したいと思うのであります。・・・とここまで書いてきて、ふと気づいたのであります。とかく男はかくのごとく繊細で傷つきやすく、対して女は図太くてしぶといがために、それが両者の寿命の差にあらわれているだけじゃないかと・・・？世の男性諸氏や如何に？私なんかは、やはり立ちたい立たせたいと思うのであります。（← レッドカード！大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月18日

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  今のうちに佐渡島は日本の領土であると確認を取っておこう！

  国内で使用する石油や天然ガスのほとんどを輸入に頼るわが国にとって、希望の持てる明るいニュース新潟県沖に大規模油田か、来春にも試掘2012年の6月のニュースでしたから、3年経過して試掘の結果はどうだったのでしょう？それにしても推進１０００メートルの深海の海底からさらに２７００メートル下にある地層に油田があることを調査できる技術って、まったくすごいの一言に尽きます。そしてそのような深層から石油や天然ガスを汲みだせる技術にも驚きますね。確かにそのような技術は世界に誇ることができるとしても、問題は油なりガスの汲み上げが商業ベースに乗るかどうかということ。そして商業ベースに乗れば乗ったで心配なのは、お隣の大国・中国が、「佐渡島は大陸から伸びている大陸棚の上にある。中国の領土であることは疑いのない事実だ」、「石油が作られたのは日本列島が大陸の一部だったころ。佐渡島は歴史的にみても中国の一部である」などと言い出しはせぬかと・・・。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月17日

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  1時間で世界一周をする方法

  「貧乏暇無し」とは、毎日の生活の糧を得るのに汲々として少しの時間の余裕もないというような意味合いだと思うのですが、こういう使い方をすることもあります。「毎日お仕事がお忙しいようで、商売ご繁盛で結構なことですね」「いいえ、貧乏暇無しで困ったものです」繁盛しているいないは別として、日々仕事に時間を取られ余裕のない生活から抜け出せたらどんなにいいだろうと思うこと、確かにありますね。気の置けない人（・・・やはり妻ということになるのでしょうね）とゆったりと旅行がしたいものだと・・・。しかし、それがままならないからこそ世間には「貧乏暇無し」という諺があるのでしょう。まったくいまいましい諺であります。（笑！私が愛読する日本経済新聞は週末になると、紙面に旅行代理店の広告が多く掲載されます。「貧乏暇なし」族にも日曜ぐらいはあるだろう。こんなに豪華な旅行が、こんなに格安でいけるんですよというわけですな。しょうがないから、日曜ごとに日経の広告を見ては、旅行を楽しんでいます。（笑！観光内容はもちろんのこと、旅行の行程や宿泊するホテルのグレード、食事内容といったふうに、「貧乏暇なし」と言っているわりには隅々まで目を通しますので、小一時間はしっかりかかります。（苦笑！広告のキャッチコピーがまた一段と旅情をあおりますね。「夢のフランスモンサンミッシェル７日間　１２～２５万　ＧＷ出発でもこの価格！」定番のフランス旅行、１２万で行けるの？女房と二人で２５万か・・・などと単純に思ってしまうのです。「5つ星ホテルと洞窟ホテル　感動のトルコ１０日間　１１．９８～２４．９８万」何々、８日目にはイスタンブールでベリーダンス・ディナーショーにご案内と？ほっと一息できる日本食もご用意だって・・・。これも二人で２５万だぜ。。。「全食事付　ドイツ、スイス、フランス、イギリス　１０日間　１８～２８万」なるほど、ヨーロッパ人気の４カ国を巡って、パリではゆったり３連泊。添乗員同行か。。。でもって２人で３６万なら・・・。「ANAビジネスクラス利用マチュピチ遺跡と南米周遊１０日間　５９．８万」おおっ、これはちょっと高いじゃないか？二人で１００万突破するんじゃ無理だな。。。でもビジネスクラスに一度でいいから乗ってみたいです。（笑！う～ん、高山病に配慮した行程だって？リマ１５００ｍ、ウルバンパ２８７１ｍ、クスコ３３９９ｍか・・・、旅行会社もなかなか考えるもんだ。「セイロン島６大世界遺産探訪　８日間　１３．９～２０．９万」オプショナルツアー一切なしって、観たいところ最初から全部含まれていますってこと？ミネラルウォーター１日１本プレゼント！って、「！」マークつけるほどのことか？ビールにしてください。（笑！「JALで行くエルミタージュ美術館　ロシア９日間　特別見学６時間　１８．９～４９．８万」ロシアが誇る秘宝室へ特別入場って、それが６時間のこと？ダイヤモンド（クレムリン）、ゴールデンルーム（エルミタージュ）ってありますが、ダイヤモンドと金塊を見せてくれるってわけ？・・・と、まぁこんな次第です。どうです！？「昔80日間世界世界一周」っていう映画がありましたが、80日どころか1時間足らずで世界旅行ができちゃう。まあ、わびしいといえばこの上なくわびしい旅ですけどね。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月15日

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  ぐうたら亭主の野菜炒め

  日ごろもっぱら食事は食べる方専門で、作る方も後片付けも女房に任せきり。女房には「たまには後片付けくらい手伝ってくれてもバチはあたらないと思うけど・・・。」などと言われているぐうたら亭主ですが、頼みの綱の女房殿が留守のときには、厨房に立つことだってあるのです。そんなぐうたら亭主が選ぶのは、あり合わせの野菜を適当に切ってフライパンにぶち込んで炒めるだけの"ぐうたら亭主の野菜炒め"。一般に中華料理の特徴は、高温の火力で手早くさっと炒める「炒（チャア）」にありますね。火の通りにくい食材は、予め油通しをして火の通りを良くするという下準備をします。これによって食材の形を崩さずに芯までよく火を通すことができます。ところでぐうたら亭主の野菜炒めは、手間暇をかけぬのが唯一の特徴。油通しというような工程などあろうはずもありませんし、キャベツの芯が紛れ込んでいたりすることもよくあるので、具材に火がよく通っていないことがあったりするのですが、この野菜炒めこそ「炒（チャア）」という調理法がぴったりの料理はないと思いませんか。日本料理には湯通しという調理法こそありますが、油通しということはあまり聞きません。それは「煮る」、「炊く」という調理法が主で炒めるという調理法には馴染みがなかったからかもしれません。同じ野菜を使ったとしても、日本料理なら土鍋でしんなりと煮て、味噌で味付けして食べるということになるのでしょう。仏教しかり、漢字しかり、律令制度しかり。歴史をひも解くまでもなく、古来より日本人は大陸の文化を積極的に取り入れて来たはずなのに、どうして「炒（チャア）」という料理法は取り入れようとしなかったのだろう。中国料理が今日のように広く普及したのは、戦後になってからのこと。わずか７０年足らずですから、そうすれば日本人は２０００年の長きにわたって、中国料理の代表とも言える「野菜炒め」を食べそこねてきたと言えるかも知れません。そんな含蓄の深いことも味わうことが出来たりするのが、"ぐうたら亭主の野菜炒め"の優れたところでもあるのです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月12日

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  次元の違い

  皆さんは、我々のいる宇宙がなぜ３次元なのか考えたことおありでしょうか？トピックスより宇宙はなぜ３次元　超ひも理論で解明、高エネ研など 「超弦（ひも）理論」によれば、ビックバン直後の宇宙は「空間９次元・時間１次元」であったというのですから、時間の1次元は分かった素振りが出来るにしても、空間が９次元というのは、首をどの方向にどう傾けようとも私の脳みその空間の中には収まりません。そもそも素粒子を点ではなく１次元的な広がりを持つ「ひも」と考えるこの理論の根本からして、イメージできますか？粒子は３次元の球体ではなく、１次元の線（ひも）のようなものであると。まったくこのような理論を考えつく学者の頭の中はいったい何次元なんだろうと思ってしまいますね。私のような凡夫の脳みそとは、まさしく文字どおり次元が違うということなのでしょうよ。さて私はどう見ても縦横高さに広がりを持つ存在ですが、この存在はいったいどんな時空にあるというのでしょう？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月07日

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  座右の銘

  机の回りを片付けていたら2年前の新聞の切抜きが出てきました。2013年1月12日の日経新聞「NIKKEIプラス1」の何でもランキング、「覚えておきたい現代の名言」が紹介されていた記事です。すっかり忘れていましたね。そういえば3位にランクされた池上彰さんの座右の銘に、なるほどそういうものかという感銘を受けたので、仕舞っておこうと紙面を取っておいたのでした。・・・改めてもう一度見てみました。座右の銘にしたいの1位は、「強いものが勝つのではない。勝ったものが強いのだ」。これは元サッカー西ドイツ代表フランツ・ベッケンバウアーの言葉。・・・私もこのような言葉吐いてみたいものです。（苦笑！顔写真が大きく掲載されていますが、これは現役時代のものではなくかなりお歳をとってからのもですね。かえって風格が感じられてスポーツマンというより哲学者のような風貌に見えます。これは強くてかつ勝っている者だからこそ言える言葉でしょう。だからこそ重みもある。日本の戦国武将武田信玄が確か同じようなことを言っていたはずです。正義とはと問われ、「正義とは勝つことじゃ」と。2位は哲学者の鷲田清一さんの言葉「自分がわかっていないことがわかるということが一番賢いんです」・・・そうですか。そう言われれば、私なんぞは「何がわからないのかわかっていない」ようです。（笑！3位は売れっ子ジャーナリストの池上彰さんの言葉、少し長いですが全文転写します。「一度地獄を見ると、世の中つらい仕事はなくなるんです。苦しい経験を若いうちにするからこそ、得られるものもある」池上さんは地獄を見ておられるのだろうか？順風満帆の人生を歩んでおられるようにお見受けしますがね。きっと湖面に美しく浮かぶハクチョウのごとく、水の中ではせわしく足を動かしておられるのに違いないとも想像しますが・・・。・・・なるほどやはり「若いときの苦労は買ってでもせよ」ということですか。この歳になってから苦労をするようじゃ、間に合いませんかね？（苦笑！さて、そんな人生において少々手遅れの感がしないでもない私の"座右の銘"らしきものをひとつ上げれば、「楽天知命故不憂」。確か中国の四書五経の一つ、易経（間違っていたらゴメンなさい）の中の一説だったはずです。「天を楽しみ命を知る。故に憂えず」「天命を悟れば心が安らぐものです。そうすればおのずと憂いは解消されますよ」と解釈するのでしょうか？しかし、私の場合なかなか憂いが解消されないところをみると、やはり天命を悟れない凡夫の悲しさと言わなければなりますまい。。。（涙！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年09月06日

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  擬態語

  ＴＢＳ系列のテレビバラエティー番組「ニッポンの出番ですよ」は、外国人から見た日本の文化と日本人の思考について分かりやすく教えてくれる優れた番組です。以前この番組では、日本人ほど擬態語を数多く使い分ける民族はいないということを取り上げていました。たとえば食べ物の食感を「サクサク」とか「フワフワ」、あるいは「プリンプリン」などと表現されても、外国人にはそれがどう違うのかまったく理解できない。欧米にはそのような食感を表す擬態語がないということでした。「シャキシャキ」「アツアツ」「トロトロ」「カリカリ」・・・食感を表現する擬態語などいくらでも出てきますね。これらの言葉が食べ物のどんな状態を指しているのか日本人には説明するまでもありませんが、外国人にはまったく意味が分からないというのです。欧米にもスナック菓子があると思うのですが、湿気ってしまったクッキーなど美味しくないのは同じだろうと思うのですがね。焼き立てのクッキーを食べたとき、彼らはその美味しさをどう表現するのだろう？突然ですが、鉛筆の芯の先が尖った状態のことをを皆さんはどのように表現しますか？以前当地の地方紙が金沢大学の人間社会研究域の日本語学が専門の加藤和夫教授が行ったおもしろい調査について報じていました。加藤教授が学生らとともにＪＲ北陸本線沿線の各駅で、世代別に鉛筆の芯の先が尖った状態のことをどのように表現するのか調べたところ、石川県では「ケンケン」もしくは「ピンピン」、福井県では「ツンツン」と表現するのだそうです。身近なものの表現の仕方なのに、同じ北陸でもこうも違うものかと驚きました。富山県西部の地方都市高岡市に住む私としては、お隣の石川県金沢市へは車で1時間もかからずに行けるのですが、「ケンケン」「ピンピン」などと言われても何のことかさっぱり見当もつきませんね。鉛筆を持ちながら福井県流に「ツンツン」と言われれば、かろうじて尖っていることを言っているようだと分かるかもしれませんが・・・。では、富山県ではどう言うか？「ツクツク」と言います。いかにも尖っている様子を上手く表現していると思いませんか？小学校に上がったばかりのころ、学校の先生がこう言ったことを今でもはっきり思い出すことができます。「明日の国語の時間は、書き方の練習をしますから、鉛筆の先を"ツックツク"に削ってこられぇ～。」私たちは何の違和感もなく先生の言われるままに、鉛筆の先を「ツックツク」にして行きましたね。実に素直な良い子だったものです。（笑！ちなみに終わりの「・・・削ってこられぇ～」は、「・・・削って来なさい」という意味です。お気づきかと思いますが、「ツクツク」より「ツックツク」の方がより尖った状態を強調しているようです。もっと尖った状態を表現したければ、「ツックンツクン」という言い方もあります。（笑！生鮮魚介類が豊富な富山県では、とりわけ鮮魚が新鮮な状態であることを「キトキト」と表現しますが、もっと鮮度を強調したいときには「キットキト」と言うのもこれと同じことでしょう。蛇足ですが、富山県では空港まで「富山きときと空港」と改名してしまうくらいですから、富山県民がいかに「キトキト」という言葉が好きか知れようというものです。（苦笑！さて加藤先生に言わせれば、「ケンケン」も「ツンツン」も「ツクツク」も標準語ではないということだそうです。残念ながら肝心のその標準語については言及されていませんでした。鉛筆の芯の先が尖った状態のことを標準語では何と言うのだろう？あなたの地方では、鉛筆の芯の先が尖った状態を何んと表現しますか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年08月31日

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  挨拶の本来の意義

  ニホンザルは群れのなかで高度な秩序ある社会生活を営んでいることが知られていますが、その基本は個々のサル同士の抱きつきによる挨拶にあったという話題。しかもその挨拶の仕方が群れによって違いが見られることを発見したということなんですが・・・。ウエブトピックスより仲間なら「ハグ」しよ！　ニホンザルも　京大チームが発見人間社会での挨拶が抱擁や握手であったりお辞儀であったりと違うように、サルの社会でも群れが違えば挨拶の仕方に違いが見られるのは、その群れ固有の文化であると判断されるいう研究です。ふ～む、なるほど・・・。抱きつくという行為は、別段サルに限らず人間でも持ち合わせているいわば本能のようなものですね。サルでも人間でも赤ん坊は母親の胸に抱きついていますでしょ。その無力な赤ん坊を連想させる行為をすることによって、私はあなたに危害を加える意図はありませんよと無意識に伝えているのではないか？抱きつけばお互いの温もりを感じ合うことができますね。温もりは野生の生物にとって生きている証でもありますから、抱きつくという行為はお互いの生を確認する行為でもあるわけです。さて、そのサルよりももっと高度に進化したと自認する人間が、肌の色や宗教の違いによって未だに憎しみあい殺しあいを続けているのは、どうしたことだろう？もしかしたら形骸化してしまった挨拶が、その根底にあったはずのお互いの温もりを感じ合う、生を感じ合うということを忘れ去ってしまったからではないかと思ったりしています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年08月21日

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  お盆と晩夏の響き

  長かったお盆休みも終わり、今日から再び仕事に就かれた方も多いことと思います。私らが子どものころは、残された夏休みの日数の少なさと手つかずの宿題の多さを現実の問題として受け入れざるを得なくなるのが、お盆の8月15日と決まったものでした。ところで晩夏を辞書で調べると、「夏の終わり。夏の末」とあります。言葉の意味としては至極当然のことですが、「バンカ」の響きがなぜか人の心をもの寂しいものにさせるのは、もしかしたら少年期に私のような夏休みの過ごし方をした日本人が多くいるからではないかと思ったりしています。・・・そんなことないか？（笑！私らの父や母の世代、さらには祖父母の世代にとっては、ようやくに終戦にこぎ着けることができた日という人も多くおられましょう。70年の歳月といえば、終戦時20歳の人なら今90歳ということになります。中村草田男は降りしきる雪の日に明治をふり返ったのでしたが、昭和は夏に、お盆の8月15日に晩夏の響きとともに思い起こすことになるのかも知れません。暦の上ではすでに立秋を過ぎても日差しに衰えはなく、残暑という言葉を使うにもはばかられるような毎日が続きます。しかしまさしく8月の折り返しのこの日を迎えると、私にとっては晩夏の響きとともに夏が急速に萎えていくような気がするのです。それにつれ私の体からも精気が失われていくように感じられて、この日を境に毎年8月後半は何をするにしても力が入らないのです。・・・これを夏バテというのでしょうかね？（笑！皆さんはどのような8月15日を迎えられましたか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年08月17日

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  ネズミにとってもヒトにとっても楽しいこと

  楽しい体験の記憶を呼び覚ますことでマウスのうつ状態を改善することが出来たとする研究報告が発表されています。ウエブトピックスよりうつ：楽しい記憶で改善　理研、マウスで確認１９８７年にノーベル医学生理学賞を受賞した利根川進博士らによる研究ということです。利根川博士のお名前を聞くのは久しぶりといった感がありますね。「すぐに人への応用ができるわけではないが、うつ病の新しい治療法開発に役立つ可能性がある」と利根川博士がおっしゃられるまでもなく、素人にも容易にその可能性が理解できます。はやり、毎日を肯定的に楽しく過ごすことがうつ病に罹らぬ最大の方法と言われてきたのももっともなことですね。ところでうつ病のメカニズム解明や、将来の治療法開発につながると期待される研究成果もさることながら、私が注目したのは、実験に使用されたオスのマウスの心理状態。躁（そう）から鬱（うつ）へ、天国から地獄へ突き落とされたマウスは、どんな思いだっただろうということ。オスのマウスをメスのマウスと一緒に過ごさせて「楽しい記憶」を与えることが、実験の第一歩ということですが、俄か心理学者（ ← 私のことです。・・・笑！）に言わせれば、ノーベル賞を受賞された先生にしては、どうしてオスはメスといっしょにいると「楽しい」のかということが、科学的、論理的に立証されていませんぞ。（笑！さては利根川先生は、ご自身の経験をマウスにも応用されたのかな？いえ、そういう私も、ずっと女性に囲まれて時を過ごせれば、天にも昇るほど「楽しい」です。（笑！マウスの心理に戻ります。天国を味わったのもそこまで、今度は一転して体の自由が奪われてしまうなんて、身の不幸を歎く間もないというもの。人間なら「禍福は糾える縄の如し」という諺も学んでいましょうが、マウスはそんな諺を知るわけがないだけに、奈落の底まで突き落とされてしまうに違いない。もしかしたら、メスのマウスに囲まれただけで、次にやってくる地獄の憂き目を想像して、体が硬直するんじゃないか？つくづくマウスでなくて良かったと思った次第。・・・とは言うものの、メスに囲まれるひと時は、私には十分過ぎるほど魅力的に写ります。（ ← イエローカード！大爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆

  2015年08月14日

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  目覚めの一服

  このごろ何かと肩身の狭い思いを強いられている愛煙家。受動喫煙の問題もさることながら、やはり喫煙者自身が一番健康障害のリスクが高いということらしいですね。喫煙が及ぼすがんの発生リスクについて書かれたウエブ記事から、目覚めの一服はリスクが大!?最低でも31分は我慢すること私は目が覚めてから一番にすることは、枕もとに置いたメガネを捜すことですが、タバコに手が伸びるという人は、記事に書かれた研究データの数字にさぞかし驚いておられるに違いありません。最低でも31分は我慢するようにとは、30分と31分でそんなに違うのかなと素人は首を傾げたくなります。そもそも30分以上も経ってから吸うタバコは、目覚めの一服といえるのだろうかと主張したくなりませんか？「"最初の1本"の時間で解析したところ、31～60分以内に"最初の1本"を吸う喫煙者は、1時間以上たってから吸う人よりも1.42倍、30分以内に吸う喫煙者は1.59倍も発症リスクが高かった」という報告ですが、これは朝起きてすぐタバコを吸う人は、1時間以上たってから吸う人よりも当然のことながら吸う本数が多くなるからというだけのことじゃないか？30分に1回喫煙する人で考えた場合、"目覚めの一服"派は、1時間後に吸う人が最初の1本を吸おうとするとき、すでに3本目に火を点けることになりますからね、この2本の差が大きいのだと俄か「喫煙による健康被害を考える会」会長（ ← 私のことです・・・笑！）は考えるのですが、案外当たっているような気がします。この再将来の健康に少しでも不安を抱く愛煙家がおられたら、目覚めの一服を少しでも引き伸ばすよう努めてみられたらいかがか？できれば「就寝前の一服」まで持っていければ、理想的ですね。ほとんど禁煙したと同じことになりますよ。ただし、寝タバコで家を燃やしてしまわぬよう気をつけなければなりませんが。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年08月13日

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  ガラケーとスタートレック

  アメリカのＳＦ映画「スタートレック」は、確か最初はテレビドラマとして作られたものだったように記憶しています。日本でもテレビで放映されていましたね。私が高校生のころだったと思いますが、カーク船長やミスター・スポック、ドクター・マッコイなどの活躍を毎週楽しみにしていたものです。私が一番注目して見ていたのは、宇宙空間を移動するワープ航法。物を瞬時に空間移動させる「転送装置」。それにカーク船長などが持ち歩いていた折りたたみ式の小型通話装置。はたしてあんな夢のようなことが実現できる時代がほんとうにやって来るものだろうかと思ったものです。あれから40数年の歳月が流れ、科学技術も格段に進歩しました。ワープ航法や「転送装置」こそ実現していませんが、現代では小型の通話装置は、小学生でさえ持ち歩く時代となりましたね。折りたたみ式のところまでそっくりだ。今私は折りたたみ式と言いましたが、近頃はスマホがその折りたたみ式携帯電話に取って代わろうとしていますね。薄い箱型の一面がタッチパネル式のディスプレー画面になっていて、指でちょいちょいと触って操作する。私は依然として折りたたみ式のガラケーを使っていますが、折りたたんである蓋を開けて耳に当てて通話するたびに、スタートレックのカーク船長を思い出します。スマホじゃ操作の仕方が違いますから、カーク船長になりきれませんよね。（笑！さしものカーク船長も、折りたたみ式の通話装置が最新でなくなるな次代が来るとは想像できなかったのではないか？・・・待てよ、カーク船長は、現代よりさらに後の未来世界に生きる人物だから、そんなこと想像しろといってもどだい無理な話か？（笑！ところで携帯の爆発的な普及によって「090」や「080」で始まる番号が不足し、最近では「070」で始まる番号があるそうです。「070」ってＰＨＳの電話番号ではなかったのか？ＰＨＳの番号に余裕があるから、それを使おうということなのだろうか？周波数の違いは気にしなくていいのだろうか？もうひとつ分からないのは、携帯の電話番号ってどうして最初の桁と3番目の桁が「0」でなければいけないの？「091」とか「095」があってもいいような気がしませんか。単純に桁数だけから計算すると、「090」以降の桁は残り8桁だから、1000万件の電話番号が登録できることになります。これが「091」～「099」も使用できるとすれば、9000万件増えることになるはずですよね。いったい携帯電話の番号ってどういう仕組みになっているのでしょうか？少なくともスタートレックでは、番号不足って話はなかったような気がしますがね・・・。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**

  2015年08月12日

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