さきの日記

ちょっと御馳走屋おかせいさんで購入した牡蠣と白子はどちらも半分残っていた。
今日の晩御飯は「牡蠣のトウチ蒸し」と「白子のてんぷら｣。

牡蠣のトウチ蒸しはえらく簡単だった。
にんにくとしょうがのみじん切りと、お酒とトウチジャン(中華の調味料)をあわせて、
牡蠣にからめて蒸し器で１０分ほど蒸すだけ。
トウチジャンがかなりしっかりした味の調味料なので、
これだけでご飯の進むおかずが一品できた。
トウチジャンは以前ホイコーローだったか何かを作るのに買ったのだけれど、
他の料理に使う機会がなかなか見つけられず、冷蔵庫の肥やしになりそうだったので、
なんだかちょっとホッとしたりした。

白子のてんぷらは衣を付けてあげるだけ。
てんぷらの衣は自分でつくろうかどうか迷ったけど、
失敗の無さそうなてんぷら粉を使う事に決めたのだった。

白子のてんぷら、予想通り美味しかったあ！
あつあつ、ふわふわ、とろろん。
中身が飛び出るんじゃないかと思って３つにしかきらなかったので、
ちょっと大きすぎて食べにくかったけど、癖になる味だった。
相方も、「うまいなあ。」
ぷちごじらも、「おいしいわあ。」
「今度はこの半分ぐらいに切るわ。｣と私。
相方は「ちゅうことは、また買おうと主ってんねんな。｣
どきっ。図星だ。
でも、今月予算ではもう色々購入済みなので、まだ先の事だなあ。
白子は冬の間だけだし、かにも食べたいし･･･

まだ牡蠣が残っているので、明日は牡蠣とほうれん草のオイスター炒めに挑戦してみようか。
でも牡蠣のグラタンも食べてみたいような。

今日はてんぷら粉を買いに近所のスーパーへ出かけたのだが、
ぷちゴジラが買い物袋を持つと言って駄々をこねた。
ボディーシャンプーの詰め替え用も入っていたので、かなりの重さだというのに、
「持ってあげるよ。」と言うと「いらん、いらん！」
仕方がないので買い物袋を腕に通してあげて、その手を私がつないで歩く事にした。
すれ違う人は、「重いものをあんな小さな子に持たせて！」
とか思ってないだろうなあ、とちょっと心配になったりして。

今は何でも自分でやりたい時期みたいだ。
少しぐらい失敗しても、そんな気持ちを大切にして、
どんどん色んな事をさせてあげたいな。