讃岐うどん

2010年08月27日

(6)

カテゴリ：うどん巡礼の旅

近くに　讃岐うどんのお店がオープンしたので、孫達とお昼ごはんを食べに行ってきました。

その名も・・・「セルフ讃岐釜あげうどん　四代目横井製麺所」・・・名前がすご～い！
桑名に本店を置き明治10年創業　中部地区で9店舗　関東地区で11店舗を繰り広げるお店だそうです。

お店の中は夏休みの子供連れで満員！

さてさて・・・うどんは？　　　　　　　　　　　

ゆず醤油かけうどん（小）・・・￥380
イカのてんぷらもサクサクしていて美味！
麺が太麺で　腰がしっかりしていて、おだしも私好み！

でも、讃岐うどん・・・って言いながら日本全国各地で作られているようで、違和感もありますが、
　　　　　　　　　　　　　　　ウイキペディアによると「讃岐うどん」について以下のような定義があるようです。　　　

　　　　　　　1.　香川県内で製造されたもの　　　　　　　2.手打ち、手打ち式（風）のもの
　　　　　　　3.　加水量-小麦粉重量に対し40％以上　 4.食塩-小麦粉重量に対し3％以上
　　　　　　　5.熟成時間―2時間以上
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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最終更新日 2010年08月27日 09時52分42秒
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■コメント

Re:讃岐うどん(08/27)

ルル4 さん

いまや手軽に食べられる讃岐うどんのお店が増えましたよね～。
私も家の近くにもあって、たまに行きます。安くて美味しいですが、どんどん天ぷらをつけるとえらい事になりました（笑） (2010年08月27日 14時53分43秒)

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Re:讃岐うどん(08/27)

灯里☆ さん

友人から昨日讃岐・高松の竹清の釜かけうどんを頂きました。明日食べる予定です。 (2010年08月27日 21時57分35秒)

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Re[1]:讃岐うどん(08/27)

のんこ1110 さん

ルル4さん
＞私も家の近くにもあって、たまに行きます。安くて美味しいですが、どんどん天ぷらをつけるとえらい事になりました
今、讃岐うどんのお店　あちこちに出来ましたね～　でも、この名前使って良いのかしら？
そうなんです！　うどんのお値段は￥280なのに、トッピングを付けるとえらい事になりますね！（笑） (2010年08月28日 08時06分00秒)

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Re[1]:讃岐うどん(08/27)

のんこ1110 さん

灯里☆さん
＞友人から昨日讃岐・高松の竹清の釜かけうどんを頂きました。明日食べる予定です。
竹清さんのうどん美味しいって人気店なんですよ～♪　頂いたようで良かったですね～　私も行列に並んで食べましたよ～　2009年4月4日にＵＰしました。・・お店の様子が、見られます　良かったら見て下さいね！　 (2010年08月28日 08時26分20秒)

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Re:讃岐うどん(08/27)

まゆはけさん

近くでは見かけませんが、お手軽に食べられていいですね！
お蕎麦よりもおうどんの方が好きです (2010年08月29日 15時48分09秒)

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Re[1]:讃岐うどん(08/27)

のんこ1110 さん

まゆはけさん
＞近くでは見かけませんが、お手軽に食べられていいですね！お蕎麦よりもおうどんの方が好きです
手軽に食べられて良いですね～♪　でも、讃岐うどんじゃないのに、わざわざ讃岐うどんって断る所がちょっとねぇ～
って思いで書きましたが・・・！　 (2010年08月29日 22時26分54秒)

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