元気いっぱい。。わたちはさくらよ。。

まだ、6月があった。

『実がなる木には心を強く向かって行け』

ここに住みついて、実がなる杏の木を植えたら、すくすく育ち、実をかなり付けてくれるようになったはいいが・・実を加工するのが大変になってきてしまったよ。




ドライフルーツとジャムと杏酒を毎年作っていたが、ドライフルーツが毎年うまくいかず、今年はグラニュー糖で水分をだし、少し火にかけシロップ漬けにしてから、低温オーブンで水分を飛ばし、カラリンコ（果物野菜乾燥器）で乾燥。

上の画像はジャム用で皮つきのままで、ドライフルーツは皮をむいた。大変だった(＠_＠;)
下の画像はシロップ漬けからザルに１つずつ水分をきっている。









今年のドライフルーツは良しとしよう。。





あんず酒は甘さを変えてみた。



今年は大変だった・・木を大きくすれば良いってもんじゃないなぁ。。剪定して
実は大きく、数はそれなりになるようにしよう。。



そうそう、夜な夜な杏と格闘していたら網戸にノコギリクワガタがやってきた。旦那に見せて
あげるため一時確保。で、次の朝旦那にみせて、外へ戻って行きました。



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