ひとりごと♪

今日は、実家より更新しています。



９月は、父のお誕生月。



今日は、そのお祝いお食事会を
奈良ホテルにて行ってきました。




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奈良ホテル正面玄関
（奈良に皇室の方が来られた時、
こちらにお泊りになることが多い、奈良では一応？由緒あるホテル。
今年１００周年を迎えます）




父・６０歳の還暦の時は、
某料亭の個室を借りて、もう少し豪勢にお祝いしましたが、
申し訳ないけど、今回は簡単にさせてもらいました。




今日の料理内容をいくつかの写真とともに。


先付：萩の里寄せ　とろ湯葉　畦豆　茄子　生雲丹　いくら
　　　くこの実　山葵　美味出汁




前菜：秋刀魚献珍焼き　子持ち昆布　うさぎ大根　満月芋　銀杏チーズ





吸い物：吉野仕立　あん肝豆腐　月見大根　人参　隠元　露生姜





造里：旬の魚三種盛り　芽物一式



焼物：鮭と帆立のポテトサラダ焼き　新銀杏　果母酢





煮物：大和丸茄子の煮浸し　海老　利休餡　山葵





小鉢：大和真菜と松茸のお浸し





油物：鱚とたらば蟹の変り揚げ　石川小芋　唐辛子　柚子辛子卸　煎出汁



酢物：和牛の叩き　温玉　軸野菜　薬味　酢立　ぽん酢





止椀：田舎味噌



御飯：香の物



特別：お誕生日ケーキ



水物：梨　ブルーベリームース　石榴　ミント




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う～ん、おなかいっぱい。
お出汁もきいて、ホントおいしゅうございました




　　　　　＊




料理の内容も、器も
秋仕様


日本には「四季」があるので
季節ごとに工夫をこらした料理を楽しめるというのが
日本料理の楽しいところ。



おかげで季節に関する話題が
弾みます。




　　　　　＊




父も、母も、そして私も
気が付けば、本当にいい年齢になってしまいました。



今日、食事をしながら、
今まで以上に一瞬一瞬を大切に過ごしていかなきゃ、
って思いました。



ひと時・ひと時が
一期一会ですな




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奈良ホテル本館　正面階段
（明治・大正を感じさせるクラッシックな造り）