半径５００ｍの日常

今日は又とても涼しい一日です。22℃だそうです。
日本に比べたら、ですが、寒いです＞＜
というわけで、温まる食べ物＝生姜の発想で、鶏肉の生姜炒めを作る事にします。

この料理、出産したての時に主人の母が毎日のように作ってくれました。
タイでは産後によくこの料理を食べさせられます＾＾

でも、これ、屋台などで買うと、これでもかというほど生姜が入っていて辛くて食べられません＞＜
なので生姜はなるべく控えめに・・・

材料はこちら。
生姜は、我が家では「試してガッテン」を倣ってレンジで干し生姜状態にしています。
隠し味はレモングラスです。
　　　　　　　　　　


出来上がり。
　　　　　　

タイの鶏肉は柔らかくて美味しく、アツアツのガイ・パッ・キンを食べて体も温まりました。