ホットドッグ(テロリストのパラソル)
材料ホットドッグ用パン…………人数分ソーセージ…………………人数分(できればホットドッグ用の長いもの)千切りキャベツ……………適量カレー粉……………………小さじ1くらい塩・黒コショウ………………少々(なくてもよい) 作り方1、切れ目を入れたソーセージをバターで炒める。2、ソーセージを脇に寄せてキャベツを炒め、カレー粉を振り入れる。3、キャベツがしんなりしてきたら、ソーセージとからませ塩・コショウをふる(塩コショウはsくてもよい)。4、パンにキャベツとソーセージをはさむ。5、オーブンで5分程焼く。(または電子レンジで1分)これは藤原伊織さんの「テロリストのパラソル」に出て来るホットドッグです。40代でアル中のバーテンダーが作るのは、お酒のほかはこのホットドッグだけ。キャベツは注文を受けてから切ります。実は既にうちの定番メニューです。作り始めてもう随分たつので、作り方も自己流になっている部分もあるかも知れません。休日の朝、夫が作ります。私は紅茶を淹れて、食べるだけです。本を読んだときから食べてみたいと思いましたが、実際に作ってみたらおいしくてあきがこないので、欠かせないメニューとなりました。ただ、ホットドッグ用のパンを売っていない店も多いので、写真のようにほかのパンで代用することもあります。多分男が作った方がおいしいのではないかと思います。そう言って、夫に作らせています。※塩コショウは必要ないと、夫から訂正が入りましたので、ちょっと直しました。薄味がお好きならば、確かにソーセージの塩分だけでも十分です。