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2008.04.19
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少々ご無沙汰だったラーメン髭@平和島。
今日は珍しく、油そばではなくて汁のあるメニューを。

チャーシューメン(野菜多めニンニク)
hige

お!なかなかのボリューム。
髭では野菜コールは『ニンニク入れますか?』の時では遅い。
都度必要な分だけ茹でているので、食券提出時に伝えておく必要がある。

やっぱりここの麺は小麦がギュッと詰まった感じで美味いねぇ。
それ故、麺をより味わいたいがために油そばにすることが多いのだ。
ただ、小杉系全てに共通することだが、麺はもう少し短くてもいいかと…(^^;
ブタ(チャーシュー)は厚切りで柔らかく、味もよく染み込んでいて美味い。
スープは少ししょっぱかったかな。

ここ、自分の味覚には合ってるんだよな~。
ネット上では『店主の愛想が悪く、味もイマイチ』のような評価を見かける。
でも味は結構イケてると思うんだよなあ。愛想は確かに良くないけど(笑)





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最終更新日  2008.04.19 14:27:24
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