種のプレゼント
じじは、朝タクシーで再度病院へ・・・・。 そうそう・・この間注文してた「かぐら南蛮」の種が届きました。 封筒を開けると、珍しい野菜の種が同封されていたんですよ。 ラッキー!! このかぐら南蛮が欲しかったんですよ~。 「マイルドな辛さ」ってあるから・・・。 「かぐら南蛮」・・・新潟県中越地方で栽培されてきた ゴツゴツとした四角いピーマン型の辛南蛮。 独特の風味と程よい辛さで、味噌付、甘辛煮、揚げ浸し 肉詰め、他に料理の辛味つけに利用します・・・って。 去年だったか、今年だったか・・ ししとうが、すっごい辛くて~~ いくら辛いのが好きと言っても口の中が火事~~~。 辛くないのもあったんですが見分けられず まるで・・・ロシアンルーレット! でしたよ。 右から、オクラの「スイートクイーン」。 白っぽいオクラでサラダでどうぞ。 真ん中は、「ワイルドベルガモット」 和名、ヤグルマハッカ。葉にレモンとオレガノをミックスしたような 香りがある。若葉はサラダに利用。 ポプリ、切花・・お茶やお風呂に入れると、安眠、リラックス 消化促進、疲労回復、美肌に効果がある。 左は、「ダンデライオン(食用たんぽぽ)」 若葉はほうれん草と同じに。柔白した葉はレタスなどの サラダに混ぜ込むと、独特の風味が味のアクセントになる。 秋に掘り上げた直根は乾燥させて煎ってコーヒーの 代用にすることができる。 注文した種よりサービスしてもらった種の方が 多いんですよね~~。