サンマリノ

最近、ず～っと、焙煎修行でした。 

次回の出店から、僕が焙煎した豆で淹れます。

コロンビア・農園産のコーヒー豆がベースで、ブレンドする豆も

全てスペシャリティーコーヒー豆を使います。

ただ、豆の自慢をしてもあまり意味がありませんし、

豆の講釈をするつもりもありません。

焙煎が悪ければ、全て台無しと言うことも当然経験しました。 

グラインダー、エスプレッソマシンのセッティングも含めて、

お客様に提供するカップの中身に結果がでます。

でっ、初めての自家焙煎移動カフェの出店先は・・・

かずびぃ親戚の建築会社の感謝祭です。（実験？）

ちょこっと自信はありますが、まずかったら、ごめんなさい！