香川県食材見本市に「安岐水産」が参加しました。
そのお手伝いにスタッフのmikaさんとお手伝いに行ってきました。

たくさんのブースの中で、初めての試食商品を調理し、お薦めしました。
今回は『讃岐でんぶくから揚げ』と『讃岐でんぶくめしの素』を試食していただきました。

から揚げをどんどん揚げて、ふぐごはんをどんどん炊いて、お客様がたくさん並んだときはパニック状態･･･
でも、香川県漁漁連さんにもお手伝いいただいて、どうにか一日を終える事ができました。



調理したものも写真撮ればよかった～とか、他にもたくさんおいしそうなブースがあったのに見に行けばよかった～とか、後で後悔しきり･･･

あっという間の一日でした。。。

でも、お客様に「讃岐でんぶくって何？」とか「香川ってふぐが取れるの？」
というお声をたくさんいただきました。

まだまだ、讃岐でんぶくが香川で取れる天然のお魚だと知られていないようです･･･。
これからもたくさんの人に知ってもらえるようにがんばらなければ