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2008.06.30
テーマ：漬物をつくろう！！(139)
カテゴリ：キッチンは私のお城
まあ、きれい！
真っ赤な完熟梅。紀州の南光梅は、今年は、できるのが遅かったな。 梅雨の晴れ間の今日届いてよかったわ。 あらって干して、  おへそを取って、  昼過ぎまで完全に乾かします。 梅干は水が大敵。 腐った年は縁起が悪い。 特に塩分控えめにつけるときは、細心の注意を払いましょ。 ええ梅をつけねば。水きりは完璧に。  ↑ココの梅、ええわ～～～～。うれしい！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.06.30 10:51:47
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