バケット練習中

これまでで、いちばん満足できた焼き上がり…かも。 気泡の入り具合も、まずまずなのでは？？ もちろんクープの入れ方などまだまだ練習しなければなりませんが、今日の感覚を忘れないうちにまた焼かなきゃ。 *********************************** この地に引っ越してきてもうすぐ５年になりますが、いまだお気に入りのパン屋さんに巡り合えません。 そんな中、近所のスーパーの中にあるパン屋さんがちょっと気になる？！ 決してパンの種類は多くないし、華やかでおしゃれなパンもありません。 でも、一見怖そうな（頑固そうな？）見るからに“職人”という雰囲気のおじいさんにどこか惹かれるのです。 そのおじいさんが厨房から出てきたら、実はとってもラッキー？！ というのも、試食として焼きたてのパンを切り分けてくれるから。 いきなり何も言わずにトレーの上に紙皿に乗せたパンを置くので、最初は本当にびっくりしました。 にこりともせず、ただ「食べてごらん」って感じで半ば強引に…。 ひと口ふた口ではなく、しっかりと味わえるほどの“試食”。 今日は食パンを切ってくれたのですが、なんと５cmの厚さがありましたよ！！ （試食だけで、お腹がいっぱいになりそう^^;） 余計なものが入っていない（であろう）素朴な味のパン。 ちょっと気になるパン屋さん…です。