美味探求日記

しつこく同じネタです。締めとしての最後のフードコートです！！


ＳＰＡのプログラムも終わり、後は帰るだけ。
なので行ったのはもちろんお勧めのＭＢＫセンターのフードコート♪
今度は最初の日記に書いたソムタムの写真もありますよ。左奥がそれ。


手前のクイティアオ(米の麺)はまたフィッシュボールスープのセンレック（中細麺）です。
スープ自体は鶏がらベースであっさりしているので、
クルワンポンと呼ぶ卓上調味料（砂糖、ナンプラー、酢漬け唐辛子、粉唐辛子の４種)で
お好みの味付けにしますが、
この日は失敗。というのも、元のスープがとても塩辛かったんです。
もう夜だからなのかなあ、煮詰まって辛くなったんでしょうね。
そこにいつもどおりのナンプラーを入れたりするから、喉が渇く乾く。
おまけに、ソムタムもだから、また相当な汗をかきました。
これからは受け取ったらすぐに味見をし、それから調味料を入れることにします。
恥ずかしがって遠慮してては損ですものね。

このクルワポン、フードコートの場合は、トレーやお箸などと一緒に数箇所置いてあります。

マメ知識１
沸騰したお湯がそばにあり、みんなそれにお箸やスプーン、フォークをつけて
煮沸消毒のようなことをします。
そのお湯だって循環させずたまったるわけで、気休めだと思いますが。
ひとつ覚えておきましょう。



今回は殆ど、カオマンガイとソムタム、フィッシュボールスープのセンレックばかり
食べていました。
それ以外の日本人受け高い定番、カオパット（炒めご飯）、パッタイ（焼そば）は
次回の訪タイ時にまたＭＢＫで試します。
これらもいけてたらかなり使えるフードコートだと断言できるでしょう。

マメ知識２
カオ（お米）、パッ（炒める）、タイ（タイのこと）
パッタイ＝タイを炒める、それだけタイを代表する国民的お料理ということ。
　　　　　しかし、第２次世界大戦位に考案された新しいお料理だそうです。






３泊５日のバンコク訪問４日目はこれで終了。
オーバーナイトフライトで日本に戻ります。
さすがに９時出勤はやめたけど、午後からは出勤です。
早めの冬休み、なかなか楽しめました！