ボラ大根…！【写真】

これもまた島ならではの食材である。 寒ボラの旨さと言ったら…！ じゅるっっ、ヨダレモノである。 先ずはもちろん刺身でいただいた。 そして、翌日はアラを使って「ボラ大根」に！ こ、これもまたヨダレモノである。 じゅるっっ…！ ボラなんて泥臭くて食えない！ ボラって何！？ ボラって気持ち悪い！ そんなイメージで売れないらしい。 安過ぎて売れないのだ。 自分たちで食べるか捨てられてしまうか。 みんなマグロやサーモンしか食べない。 足りなくなるので輸入するしかない。 そして、身近に獲れる旨くて安い魚が売れない。 何と言う事だ！ 最近はやっと回転寿しのネタでも見かけるようになった。 もっと身近なモノに目を向けるべきなのだ。 こんなに旨い魚なのになぁ…。