せび邸

といっても、世界経済の話ではなく、もちろんアニメのキャラを勝手にカップルにして妄想系の話でもなく、お好み焼きの具の話だったりするのですが。。

というのも、最近、お好み焼きにはまっておりまして、毎晩作成して食べておるのです。
具が同じだと飽きちゃうので、いろいろ試しているというわけで。。

メインの具は、豚肉（または牛肉）とキャベツで、このふたつと小麦粉（あるいは最近市販されているお好み焼き粉）とタマゴがあれば、なんとかお好み焼きと呼んでも差しさわりのなさそうなものはできるですがね。。
ほしえび、てんかす、ねぎがあれば、さらにお好み焼きっぽいですよね。
かつおぶしは、本体（お好み焼きのこと）完成後に、ソースを塗った上からかけるのが一般的ですが、ひとりで作って食べるときは、かつおぶしが飛び散りそうでいやなんで、生地に入れて一緒に焼いちゃいます。。汗　でも、これはこれでかつおぶしの風味が行き渡っておいしいです。


あとはまぁ、いろいろ入れてみてます。
たとえば。。

しいたけ。。細かく刻んでいれます。お好み焼きがなんかマイルドになります。
おくら。。細かく切っていれます。山芋的な粘りを演出してくれます。
たまねぎ。。みじんぎりにしていれます。ねぎが切れてたときに「似たようなもんだろ」と思って入れたらけっこうイケてました。ねぎと一緒にいれたことは今のところないっす。
えのきだけ。。これまた細かく切っていれます。味的にはマッチしてました。でも、別にいれなくてもいいかな、と、思いました。
こんにゃく。。細かく切っていれます。食感がいいのと、なんか健康的なことをしてる気分になれます。
ちくわ。。いけてます。
おあげさん（油揚げのこと）。。入っていても味のバランスは崩れませんけど、プラスの要素もないかな、って感じで、１回しかいれたことありません。
豆腐。。ほんのちょっとだけぐちゃぐちゃに崩していれてます。独特のコクが出て私は好きです。
ピーマン。。たまねぎと一緒に入れるとなんかいい味出してくれます。
ブロッコリ。。やめたほうがいいと思います。
ソーセージ。。肉の代わりにいれたりします。普通にいけます。ピーマン、たまねぎとかと相性いいですが、ちくわ、豆腐と一緒にいれても問題ないっぽいです。
アスパラガス。。やってて意味がわかりませんでした。味的にはぎりぎりＯＫだと私は思うのですが、食感がちょっと。。お好み焼き向きの野菜ではないようです。
なすび。。薄く細かく切っていれたら、可もなく不可もなくって感じでした。冷蔵庫に余ってるときなんかは、いれちゃってもＯＫだと思います。

以上はあくまで私個人の味覚をもとにした感想なので、ためしにやってみちゃおっかなぁ、なんて考えを起こして実行する場合は、自己責任でお願いしましゅっ。（←一回こういうの書いてみたかった。笑）


ソースにおた○くを使用する方が多いようですが、なぜか私の生家ではケチャップをウスターソースで溶いたものを使っていて、私もベースはそれになってます。
ついでながらたこ焼きを作ったときも、このソースで食べてましたね。。

それと、京都では（あるいは私の生家では）べた焼きと呼ばれるものがあって、それを作って食べるときもあります。
お好み焼きの生地に、具が肉とねぎだけ、というシンプルなやつです。
ウスターソースをかけて食べてます。