色紙を書きました～＾＾/漢字「安心院」

2009年11月24日

(6)

カテゴリ：日記

おはようございます～＾＾

今朝も寒いです～お布団の温もりから脱却は難しい(^0_0^)

来年のための　色紙を書きました。トラ・・・どんなにしようかなぁ～って

考えてる最中がとっても楽しいものです。

出来栄えは如何でもね($・・)/~~~

それの一部で～～す

2009.11.sikisi.JPG

さぁ～～良い年になることを祈って～(*^_^*)

さぁ～昨日の漢字で読めなかった壁です

【安心院】

あんしんいん　ではなかったです・・・(~_~;)

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鶏もも肉とカシューナッツの炒め（腰果鶏丁・ユーコーカイティン） ■材料：4人分

■調理時間：約30分
■エネルギー：281kcal

カシューナッツの香ばしさと歯ごたえが美味しさの決め手です。そこで、カシューナッツは熱湯で1回ゆでてアクを抜き、よく水気を切った後、ぬるい状態の油で水分を抜きながらゆっくり揚げるようにしましょう。他の材料と炒める時は、炒め過ぎに注意してください。香ばしさがなくなり、ふやけてしまいます。

【1】鶏もも肉は1.5センチ角のさいの目切りにして、Aをまぶして下味をつけておく。干ししいたけは水で戻しておく。

【2】きゅうり、にんじん、干ししいたけ、玉ねぎは1センチ角のさいの目切りにする。Bを鍋に入れて、切った野菜を軽く湯通し（IH5・約1分）する。

【3】カシューナッツは熱湯でさっとゆでて水気を切っておく。140℃に熱した油でうっすら色がつくまで揚げてよく油を切る。

【4】1の鶏もも肉を150℃に熱した油で油通しする。火が通ったら網に上げる。

【5】Cの材料を合わせておく。

【6】鍋にサラダ油を入れて強めの中火（IH5）にかけ、2の野菜を炒める。3のカシューナッツ、4の鶏もも肉、5の調味料を加えてすばやく炒める。

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漢字読みです

【あじむ】大分県の地名だそうです。


魔崖仏室町時代の半肉彫り魔崖仏が数体。昔乳の出ない人がお粥を供えて祈願の後、持ち帰って食べると出るようになったという伝説が残る乳不動もある。	下市百穴古墳時代の横穴式古墳群ある。安心院では比較的身分の高い人の墓と思われる。所々２階のように２段になっているのが特徴。	最明寺この地を訪れた北条時頼が病気なって、最明寺に宿泊の折、蛙が鳴くのがやかましくお祈りで声を止めた。以後、ここの蛙は鳴かなくなった。県指定の五輪の塔もある。

よこいよ公園鏝絵めぐりの途中でひとよこいするに良い。約１００年前の鏝絵が飾ってある。なお、この通りは「鏝絵通り」と言うようにたくさんの鏝絵がある。	ギャラリー桐呼（トウコ）２階に卑弥呼の絵、１階にミニ鏝絵（500円）や絵画的な額縁いりの鏝絵が販売されている。そのほかにも小物の販売もしているギャラリーでくつろぐもよし。	志め野亭ユニークな喫茶店。マスターは安心院の鏝絵や歴史の生き字引的な人。店内外には所狭しと鏝絵の写真、小道具が飾ってある。食事は原則予約制。