光圀の西山荘

2019/02/13(水)17:21

19/052 兎に角 松戸店:ラーメン、チャーシュー増し、燻玉

ラーメンの食べ歩き:兎に角(136)

 仕事を終え、松戸駅まで戻ったらもう8時に過ぎたのだ。しかしなぜか、​あの方​のように、​急に腹が減ってきたというパターン​になったが…。  もちろん、店を探そう。まず、​3ヶ月以上ぶり​の「​兎に角 松戸店​」へ覗こう。満席だがすぐ着席できそうなので、入店し、ラーメン、チャーシュー増し、燻玉の食券を購入。5分ほど待ったら着席。  ここのラーメンも​4ヶ月ぐらいぶり​だね。動物魚介スープは相変わらず濃厚だが今日のスープは魚介味と魚粉の味がかなり突出しているね。四角いで平な太麺はもっちりしておいしい。さすが兎に角の自家製麺だ。燻製の大判チャーシューも相変わらず歯切れと味付けが良い。  多くの客は油そばを頼んでいるが、わしにとってここの一押しはやはりラーメンとつけ麺だ。昔のように頻繁に通うことができなくなったが、やはりたまに来たくなる。今日も頼りになったが、実際に後5分ほど遅く来たら行列に巻き込まされたのである。

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