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2003年12月09日
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小さい頃はご馳走でした。
すり鉢で長いもをすらせられて、かゆくて真っ赤になりながらゴリゴリしたものです。 出来た芋汁をご飯に掛けてツルツル。 夢中で食べている内に口の周りが赤くヒリヒリ･････ 泣きながら大好物を食べました！？ 芋汁。 すり鉢ですった長芋を、う～～～んと出汁を効かせた濃いみそ汁で伸ばして良くすり混ぜて、麦を混ぜて炊いたご飯に掛けて食べます。 味付けは地方によって違うのかしら？ さて、今日はその芋汁がお好み焼きに変身！ 鰹出汁が効いているので、ホッペタが落ちそうになる程美味しく成ります。 炒め物、冷やご飯、うどんの残り･････ 何でも入れてGOOD！ 邪道ですけれど、本当のお好み焼きを知らないから出来る技！ 井の中の蛙、本物を知らず。 因みに、４歳の頃大阪で食べたたこ焼きの味覚えています。 此方で売っているたこ焼きは、たこ焼きじゃないのを知っています。 もう１度、大阪のたこ焼きが食べたい！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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