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2009年01月28日
カテゴリ：ニュース
山形県鶴岡市の飲食店でフグの白子（精巣）を食べた７人が意識障害になるなどした中毒事故で、店長（６５）は白子料理を作ったのは初めてだった。
（・・・続きを読む） （2009年1月28日 読売新聞より転記） 「魚料理がおいしい」 と地元では評判の繁盛店だったそうですが・・・ この店長、フグを扱うための資格どころか、 「調理師免許」自体、持ってなかったそうです。 フグに関する知識もほとんどなく、 そんな状態でふぐ料理をお客に出していたとは。。。 なんとも恐ろしい話です 
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最終更新日
2009年01月28日 11時22分24秒
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