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2006.10.02
カテゴリ：釣り＆料理
今夜のメニュー １、アジの甘酢あんかけ（アジをカラッと揚げ、甘酢あんをかけました）  ２、アジなます（アジを酢で〆ておき、大根・人参を塩をかけてしんなりとしたら軽く洗って水気を絞り取り、アジと大根・人参を三杯酢で混ぜ合わせました。）  ３、サゴシのタルタルカボス風味（サゴシに塩コショウをして焼く。タルタルソースを作り、食べるときにカボスを絞りかける）そのままのタルタルでも美味しかったですが、カボスをかけることで風味も良く、あっさりとした感じになりました。   本日は以上です そんなに時間はかかってませんので 良かったらお試し下さい 
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すげーなにも言う事ナシ
タルタルがいいな～ (2006.10.02 19:17:35)
どれもこれも旨そう～(*^_^*)
って、最近のカキコはコレばっかりですが、今夕飯済ませたばかりですが食いたいです！！！ ホント、アジは旨いものね～(^_-) 南蛮漬け、タタキ、フライ・・・最高～～～～～ (2006.10.02 19:20:36)
こんばんわ～。いや～、どれも旨そうですね(笑)。
特に、サゴシのタルタルカボス風味は、旨そうですね。タルタル大好きな、私です！ (2006.10.02 19:37:15)
美味しそう～～！ついついお酒がいけちゃうかも＾＾
熊本なんですね！！うれしいなぁ～～！また熊本の写真とかアップしますね！リンクありがとうございます！ (2006.10.02 19:59:20)
★船酔い★さん
＞すげーなにも言う事ナシ ＞タルタルがいいな～ ----- タルタルにカボスの皮をチョとだけ細かく刻んで入れてます。気付かれましたぁ（笑） (2006.10.02 20:47:22)
ハルク１１１さん
＞どれもこれも旨そう～(*^_^*) ＞って、最近のカキコはコレばっかりですが、今夕飯済ませたばかりですが食いたいです！！！ ＞ホント、アジは旨いものね～(^_-) ＞南蛮漬け、タタキ、フライ・・・最高～～～～～ ----- ほんと、アジって色んな調理が出来るので楽しいです(^^) (2006.10.02 20:53:16)
まさやん0621さん
＞こんばんわ～。いや～、どれも旨そうですね(笑)。 ＞特に、サゴシのタルタルカボス風味は、旨そうですね。タルタル大好きな、私です！ ----- タルタルカボスは私の中でもヒットしそうです(^^) 他にも作って見たいのがあるので、美味しく出来たらアップしますね*(^^)* (2006.10.02 20:58:10)
kazu1428さん
＞まさやん0621さん ＞＞こんばんわ～。いや～、どれも旨そうですね(笑)。 ＞＞特に、サゴシのタルタルカボス風味は、旨そうですね。タルタル大好きな、私です！ ＞----- ＞タルタルカボスは私の中でもヒットしそうです(^^) ＞他にも作って見たいのがあるので、美味しく出来たらアップしますね*(^^)* ----- 楽しみにしてま～す(＾-＾)。 (2006.10.02 20:59:52)
kazu1428さん
＞★船酔い★さん ＞＞すげーなにも言う事ナシ ＞＞タルタルがいいな～ ＞----- ＞タルタルにカボスの皮をチョとだけ細かく刻んで入れてます。気付かれましたぁ（笑） ----- 気付くわけがありません〔笑〕 料理の鉄人ですね (2006.10.02 21:00:24)
ジロ２００５さん
＞美味しそう～～！ついついお酒がいけちゃうかも＾＾ ＞熊本なんですね！！うれしいなぁ～～！また熊本の写真とかアップしますね！リンクありがとうございます！ ----- いえいえ、こちらこそ有難うございます♪ 熊本の写真楽しみにしてますね(^^) お酒は何がお好きですか？ (2006.10.02 21:03:21)
烏賊夫婦さん
＞素晴らしい(^^♪ ＞タルタルカボス美味しそうですねぇ（*^_^*） ＞フライものならなんでも合いそうですねφ(≧▽≦) ----- 作ってみたらカボスとの相性が良ので驚きました(^^) お好みでカボスの量を調整されると良いと思います。 レモンよりは風味があって良いかなあって感じです*(^^)* 是非、作ってみてくださいね♪ (2006.10.02 21:11:20)
kazu1428さん
＞ジロ２００５さん ＞＞美味しそう～～！ついついお酒がいけちゃうかも＾＾ ＞＞熊本なんですね！！うれしいなぁ～～！また熊本の写真とかアップしますね！リンクありがとうございます！ ＞----- ＞いえいえ、こちらこそ有難うございます♪ ＞熊本の写真楽しみにしてますね(^^) ＞お酒は何がお好きですか？ ----- 以前は何が何でもビールだったんですが、最近は芋焼酎が好きですね！愛飲は黒霧島ですね！ (2006.10.02 22:45:01)
ジロ２００５さん
＞以前は何が何でもビールだったんですが、最近は芋焼酎が好きですね！愛飲は黒霧島ですね！ ----- 芋焼酎派なんですね♪ お酒の種類に合わせた料理を作くれると良いのですが、まだまだなので頑張ってみます(^^) (2006.10.02 23:45:57)
いや～完璧！！
私はタルタルソースも作れませんから、市販のを買ってます（汗） (2006.10.03 10:31:22)
じろぅらもさん
＞いや～完璧！！ ＞私はタルタルソースも作れませんから、市販のを買ってます（汗） ----- 市販の物にカボスをかけるだけでも美味しいかもしれませんよ(^^) (2006.10.03 14:18:18)
hide1473さん
＞ご訪問ありがとうございました。 ＞これからもよろしくお願いします。 ＞一度、時間があえば、何処か一緒にいければいいですね！それでは… ＞ひで ----- こちらこそ、お久しぶりです(^^) 御一緒出来る機会があったら宜しくお願いします☆ 釣行記楽しみにしてます*(^▽^)* (2006.10.03 15:00:59)
akinarinさん
＞ｲｴｰｲ!!(v^-^v) ﾄﾞﾓﾄﾞﾓ♪ ＞さすがですねー。 ＞私も影響受けてロッドなんか探しちゃいます。 ＞やはりブログには影響受けますねー。 ----- ハードな仕事の事ばかりだと疲れちゃうから、 たまには息抜きしに行かなきゃね♪ 海には近いですか？ 烏賊君に逢えます様に(^^)/~~~ (2006.10.03 20:16:41)
アジづくし。いいですね～。
あんかけ唐揚げ食べたいです！！ (2006.10.03 20:54:50)
毎回、月並みな回答ですが、凄いです。
どれも旨そうですし・・！ 今週は連休ですが釣りには行かないのですか？ 私は、絶対行きます。（笑） がまの竿も修理したし・・！！（笑） (2006.10.03 20:58:12)
booboo_ksrさん
＞アジづくし。いいですね～。 ＞あんかけ唐揚げ食べたいです！！ ----- アジは丸ごと食べれるようにしてますから、残るのは尻尾だけかもしれませんね(^^) (2006.10.03 22:09:29)
だんじり105さん
＞毎回、月並みな回答ですが、凄いです。 ＞どれも旨そうですし・・！ ＞今週は連休ですが釣りには行かないのですか？ ＞私は、絶対行きます。（笑） ＞がまの竿も修理したし・・！！（笑） ----- まだ、仕事の予定がはっきりして無いので分かりませんが、時間が取れたら行きます！ だんじりさんは、どちらへ行かれますか？ (2006.10.03 22:13:13) |
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飯尾です@
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