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魚菓子本舗　別館

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2007.01.07

今日は七草☆

(18)

カテゴリ：料理

　　こんばんは

　　

　　皆さん七草粥食べられました

　

　七草の種類

　１、セリ
　２、なずな
　３、ごぎょう
　４、はこべら
　５、ひとけのざ
　６、すずな
　７、すずしろ

この七草の野菜を刻んで入れたお粥を食べると、
　邪気を払い、無病息災でいられるという慣習があり、
　お正月のご馳走とお酒で疲れた胃を休ませる為に頂く
　とか・・・
　　

　で、今夜はこの七草を使って卵入り七草粥を作りました。
　本来の作り方では塩のみで味付けが多いのですが、
　今回はこんな風にしてみました