Chateu Brillant 2001年 @サドヤワイナリー
このワインは、サドヤというワイナリーのトップライン。シャトー ブリヤンという。11,016円 税込。
甲府駅に近いサドヤワインは、このワインを頂点として真面目な国産ワインに取り組むワイナリーと思う。
カベルネソーヴィニオン100パーセント使用のこのワインは年に五樽のみ造られ、フレンチオークで18ヶ月熟成、60パーセント新樽使用、2002年1月に樽貯蔵開始。2003年6月に1升瓶に移し、2006年に瓶詰めされた。
澄んだ色合いで、酸味は多少あるが、タンニンは全く消えている。 申し訳ないのだが評価としては14年の熟成に耐えららなかったと思われる。つまり枯れている部類となっている。しかし枯れてなお上質なフィネスがある。1万円は高いけど、日本のワイナリーにも頑張って欲しい。