シーナのおいしい～日記

「医者要らず」という異名を持つ食べ物、いろいろありますね。

トマト、アロエ、セージ、味噌、玄米　などなど



その中でも、とても身近で、

昔から、そして、今でも、

どんどん摂りなさい、と言われる代表選手が、



リンゴ

　と

ニンジン



です。



今、老化は「体の乾燥」が原因だった!　を読んでいます。


この中でも、リンゴとニンジンは、すすんで摂りたい食材として挙げられています。



前にも書いたかもしれませんが、

手づくりジュースを飲む！

というのが、結構うちの流行だったことがあったのです。


が。


ちょっと忙しい日が続いて、なんとなくご無沙汰していました。



そこで、ひさびさ、

リンゴとニンジンの搾りたてジュース　


　


おいちぃー！！　


4人で、リンゴ3ヶとニンジン2本がちょうどいい感じ



ミキサーにかけて、食感のあるジュースにしてもいいのですが、

このパワージューサーだと、皮も何もすべていっきに絞れるのでいいんですよ。



さて、そうすると、絞りかすがうんと出るのですね。

水分を出し切ったリンゴとニンジン。

食物繊維など、摂りたい成分がたっぷり残っています。



小麦粉、バター、卵、砂糖と混ぜて、オーブンで焼いてみました。





いやーん、これがもう、最高においしいケーキになりました！！



（体にいいからって、食べすぎてしまいそう　　）




もっと生活にゆとりをもって、

こういう手づくりのおやつを、いつもつくれるといいですね。