椛の徒然日記

第７１回　リアルサンプルプロモーション　
#RSP71　 #サンプル百貨店 　#素材力だし　#食塩と化学調味料無添加

素材が活きる、素材を活かすソザイリョクだしの素。素材から煮出すようなおいしいだしを作りたい！
そんな思いから生まれた素材力だし。
原料のかつお粉末は鹿児島産のかつお節を使用し、食塩と化学調味料は加えておりません。



出汁と化学調味料の相乗効果
試食いただきました。
味わって分かったことは、別々で食しても味気ないということでした。
合わさって生まれる化学変化が、すばらしい。
素材力だしの相乗効果をしりました。
旨みたっぷり、食材の旨みを引き立たせる縁の下の力持ちの力を発揮してくれます。



だしの素の成分はどうなっているの



だしは日本食の要点
うま味の相乗効果を知ろう



うまみの一例



素材が活きる旬の味噌汁提案
旨みの方程式



詳しくは、理研ビタミン　ホームページ
https://sozairyoku.jp/