しあわせ日和

こんにちは。

パナソニックのホームベーカリーを

使ってパンづくりをしている

Panto-neです。


いつもご覧いただきありがとうございます。


只今の関心は、「自家製発芽玄米焙煎粉、


国産小麦(春よ恋)、パネトーネマザー酵母を


使い、ふんわり焼く」です。



ホームベーカリーで生地を作り、


型に入れて、発酵、焼く、という方法は、


思う通りに、ふんわりと仕上がるようになってきました。


もう一段、手間を省けないかな・・・。


型に入れる手間を省いて


ホームベーカリーだけで、できないかということです。


このパナソニックのホームベーカリーSD-SB1ですが、


米粉パンコース（小麦入り）と（小麦なし）というものがあります。


でもこのコース「専門の米粉を使ってね」って。


自家製発芽玄米焙煎粉はどうなのかな・・・？。



そんなわけでやってみよう！

2割の自家製玄米焙煎粉、バターとハチミツは多めで。




使用中の国産小麦(春よ恋)。送料無料もうれしい♪



パネトーネ種を国産小麦で培養、イーストをプラス。ネコポス対応で送料も節約♪




11番の米粉パンコース(小麦入り)で「ぴっ」。








できたよ〜




















！！

















ちっ・・・

小さい・・・












縦８センチ、横11センチでした

膨らみは、ぎりぎりかな。










かわいい小ぶりな子です。






小さいけど、玄米の香ばしい味がするかわいい子。


もっちり、しっとり、水分が多い感じでした〜。


美味しいから、まぁいいや。



ではまた〜。


↓同型のホームベーカリーを使用中です♪


↓パネトーネマザー、国産小麦粉はこちらのを使用中です♪


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