淡路ビーフの焼肉＠とうげ.com
淡路市東浦から山道を抜けて反対側の海へ。北淡から南下して淡路市郡家に到着！淡路牛で有名なお肉屋さん『とうげ』さんで本日のディナーのお肉を調達(^.^)。さてと、いざ突撃！ショーケースを食い入るように覗き込んで…。 まぁ今日は休日やから一番高いやつ行っとくか！！！「300ｇ下さい！」肉も豊富やけど、コロッケ系も盛りだくさん(^.^)。テンション上がるわ。さて、ディナースタート！まずはホルモン系から。ホルモンも淡路牛でっせ。小腸・赤せん・コリコリ。ここはビールで対応(^.^)次に本命の淡路ビーフ。焼き過ぎないよう少しずつ焼いて行きます(^O^)本日はたれにも拘ってみました。まずは【たまぽん】。ポン酢と言っても酸っぱくなく、玉ねぎがふんだんに使われていて肉のうまみとマッチ。さっぱりステーキソースのイメージかな。揚げもの全般に使えそう。おいしいです。続いて【あわじ焼肉のたれ】。じゃんぼにんにくやワインで造ったしっかり濃厚味のたれ。個人的にはごまの風味が強い所がお気に入り。このあたりでビールから赤ワインへ攻守交替！肉を食べる時は野菜もしっかり(*^^)vたまには塩で。これもおいしい(^.^)。最後は淡路ビーフをおかずに麦ごはんで締め。あーやわらかくて美味しかった。ごちそうさまでした<m(__)m>。↑プチッと押していただければ、うれしいですm(__)m
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