shinoの　つれづれなるままに…

今日はランチのあと、お友だちのお家にお邪魔してて、
帰りが遅くなったので、メッチャ素早くできる料理にしました。

というわけで、今日の晩ご飯は…

★鶏の照り焼き
★豆苗とニラと蒲鉾の炒めもの
★高野豆腐の煮物

以上です。

高野豆腐は朝作っておいたもの。
炒め物は塩・コショウで文字通り炒めるだけ。

鶏の照り焼きは、火の通りを早くするため、一口大に切って
酒・醤油で下味を付けます。
その間に付け合わせの長ネギを切って軽く炒めます。
同じフライパンで鶏肉を焼きます。
（長ネギも焼きつつ、お肉も焼いてる状態）
で、下味といっても短時間でほとんど下味が付いてない状態なので、
焼き鳥のタレを仕上げに絡めます。
ものの５分で出来上がりです！



エバラ 焼き鳥のたれ金印 1.6kg