たまには贅沢にハムをたっぷり使ってハムライスグラタン?
こんにちは! 信州ハムショップの店長シムラです。今日もご来店、ありがとうございます!昨日、冷凍検査(冷凍後に解凍して食べた際、どのくらい味が落ちるのか、食感に問題はないかを実際に試す検査)に利用したハムやベーコンをいただきまいた。その中に、厚さ3センチほどの分厚いハムがひとつ。スライスパックを利用することは多いのですが、丸ごと大きいハムを楽しむのはギフトシーズンのみ。丸ごとではないものの、厚さが3センチもあるハムを食べる機会は滅多にありません!これをどうやって食べようかナァ。せっかくだから、この厚さを生かした食べ方がしたいナァ。シムラの頭の中は、そのハムをもらったときから今日の夕飯のことばかり(笑)。帰宅前にはアイディアが固まって、家に着くなり、ハムをほじくり始めたのであります!手をかけず、でもちょっと豪華に、こんなものができあがったのでした。厚切りハムの贅沢ライスグラタンもどき(笑)単純に、厚切りのハムの中を包丁やスプーンを使ってほじくりだし、ハムで器を作ります(取り出したバラバラのハムは、軽く炒めて丸くならべ、中に卵を落としてハムで囲まれた目玉焼きを作り、今日のお弁当のおかずとなりました)。そこまで取り払ってしまわないように注意! 器が完成したら、電子レンジで軽くあたためます。くりぬいた部分に、あたたかいご飯を詰めます。ハムの塩分があるので、ご飯に味付けは控えめ。今回はケチャップと胡椒をふりかけましたが、ホワイトソースもいいですね。お好みによってはマヨネーズもアリ!上にチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。てんこ盛りなので、チーズがたれてしまいます。アルミホイルをひいてオーブントースターに入れるとよいでしょう。これで完成! 超手抜きなのに、なんとも贅沢な逸品!!シムラはちょっと焼きすぎて、チーズを焦がしてしまいましたが……。ホークとナイフを使って、ハムの器ごと食べましょう。実際に使ったハムはテストで使ったものなので不明なのですが(汗)、『グリーンマークロースハム400g』なら、ブロックタイプのロースハムなので、お好みの大きさにカットすることができますヨ。子どもの頃、オレンジの皮に入ったオレンジゼリーとか、メロンの皮が容器になったフルーツジュースとか、妙に嬉しかったですよね。このハムの器も、絶対に子供がワクワクしちゃいます!ハムをたっぷり食べることになりますので、他のものの塩分は控えめにするといいかもしれませんね。リピーター率も高いロースハムです。毎日食べるから、スライスよりもお得なブロックパックを。今月の試食プレゼントは、軽井沢工房ランチェガー。ランチェガーって何?という人はこちら >>今すぐ、ショップへGO! 信州ハムショップへ! ←よろしかったら、ぽちっと。おとりよせネットで“おいしそう”受付中。「おいしそうボタン」を押すだけの簡単投票。あなたからの一票、お待ちしております。