Shintakの覚え書き

5月9日は「雑穀の日」なんだそうです。

で、花巻の学校給食に雑穀を使ったメニューが登場。
「古代米のご飯」や「五穀のやわらかつくね」などの雑穀を使ったメニューが出たそうです。

市内では雑穀の生産が年々拡大し、全国最大規模の雑穀生産地帯に急成長。
今年度も、ヒエ・アワ・イナキビ・ハトムギの主要4品種で前年度より3割多い320ヘクタールの栽培を計画しているそうです。


雑穀の栽培は、花巻地域や県北で盛んです。
道の駅に行っても「五穀定食」みたいなのが普通に置いてますからねぇ。

オレはあまり食べたこと無いけど、全国的には売れてるんでしょうね～

「五穀のやわらかつくね」って、ちょっと食べて見たいなぁ。