ホビー・クッキング

小松菜　二分の一束　生たらの切り身　2切れ　生しいたけ　4枚
白菜　100グラム　生姜、にんにく　1かけ　ねぎ　四分の一本　
ごま油　大さじ1　鶏ガラスープの素　小さじ1　みそ　小さじ1　
醤油　大さじ二分の一
小松菜は葉と茎に分け5ミリ長さに切る。
たらは一口大のそぎ切りにする。
しいたけは半分に切る。
キムチは汁気を絞り汁もとっておく。
生姜は皮をむき、にんにく、ねぎとともに、みじん切りにする。
鍋にごま油を熱して生姜、にんにく、ねぎを中火でさっと炒め、キムチを加えて炒め合わせ鶏ガラスープの素、湯1と二分の一カップ、みそ、醤油を加える。
小松菜の茎、たら、しいたけを加えて2～3分煮、小松菜の葉を加えて煮、味をみてキムチの汁を加える。