かぶ 4個 スペアリブ 4本
Ａ 酒 四分の一カップ 醤油 大さじ2 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ2
生姜の薄切り 2～3枚
スペアリブはたっぷりの湯で表面が白くなる程度にゆでてざるにあける。
鍋に調味料あと水1カップを合わせ、スペアリブを入れてコトコトと15分煮る。
その間に、かぶは茎を1～2センチ残して葉を切り、下処理をして皮をむき、縦半分に切る。
かぶを加え、かぶが柔らかくなるまで7～8分煮る。
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最終更新日
2006年01月18日 21時01分24秒
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