明日は幼稚園のバザー

2005.11.14

(8)

幼稚園のバザーを明日に控え、今日は喫茶コーナー
に出品するパウンドケーキを作りました。
午後から作り始め(その間娘のお迎え等もあり)
夕方までかかりました。

自宅での試食用(←ようは、本日のおやつ♪)も含め、
9本のパウンドケーキを作ったのですが・・・・
使った卵の数、その数21個！！
バターも450g入りが2箱弱！！！
この量は半端じゃない！！
材料は2回に分けて混ぜ合わせ、焼くのは2本ずつ。
これじゃぁ、お金も時間もかかるわ～～～

そうそう、ボランティアなので勿論全て自己負担!!

だから、喫茶コーナー用にケーキやご飯・おかず類を
出品してくれる人が少ないらしい・・・・

バザーの売り上げは、クリスマス会等のプレゼントとして
子供達に還元されるらしいし、卒園生の父兄も
ボランティアでケーキ類を提供してくれているらしい。
それなのに、在園生の父兄が提供しないって・・・・
如何なる物？？

・・・と言うわけで?!本日作ったパウンドケーキをアップ致しま～～す♪

マ～ブルパウンドケーキ
(焼く前)
2005-11-14 15:03:33

焼き上がり

自宅用試食☆レーズンパンウド
2005-11-14 15:35:18

パウンドケーキの作り方(18cmパウンド型1本)

【材料】
小麦粉(薄力粉)・・・100g、バター・・・90g
砂糖・・・90g卵・・・3個
レーズン・・・30g

【作り方】
１)オーブンをに点火して175度に温めておく

２)小麦粉をふるう

３)レーズンを熱湯に５分間浸し水気を切っておく

４)卵を卵黄と卵白に分け、卵白に
砂糖1/2を加えてしっかり泡立てる

５)バターを白っぽくなるまで泡立て器で泡立てる

６) ５)に砂糖を２～３回に分けて入れて混ぜる

７)なめらかになったら、卵黄を１個ずつ入れ、
その都度よく混ぜる

８)レーズンを入れる場合はここで入れる

９)４)のメレンゲを半分入れて混ぜる

１０) ２)の粉を加えてサックリと切るように混ぜる

１１)残りのメレンゲを入れて軽く混ぜ合わせる

１２）パウンド型にサラダ油を塗り紙を敷く

１３）マ～ブルにするときは、ここで
生地の半分にココアを入れる

１４)パウンド型に生地を流し入れる
*マ～ブルの時は、両方の生地を型に入れた後、
大きなスプーンで底から２～３回大きく混ぜる。
混ぜすぎると綺麗な模様にならない！

１５)型の中に入っている空気抜きと
生地を落ち着かせるために、
パウンド型を２～３回調理台に落とす

１６)175度のオーブンで４０分位焼く

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Last updated 2005.11.17 07:03:57
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